Белый ром Rhum Dolomites Quality. Большой успех и многочисленные награды, полученные ромом дома Zu Plun, побудили мастера-дистиллятора расширить ассортимент еще одной "экзотической" специальностью. Белый ром, как и его более темный брат, дистиллируется из патоки Центральной Америки, которая попала в Европу из океана через Амстердам и Гамбург. Тем не менее, этот сорт выдерживается в бочках, которые ранее использовались для сухого белого хереса. Остатки хереса в бочках предотвращают передачу типичных древесных тонов и соответствующих окрашиваний, но придают дистилляту характерные ароматы фуме. В целом букет фруктовый и в некотором смысле напоминает Мескаль.

Аромат: неповторимые тона рома с фруктово-сухими оттенками хереса
Вкус: от сухого до кислого, фуме, с легким цветочным послевкусием.

Rhum Dolomites Fine Old. Дистиллят для совершенства Карибов в Доломитах? Да, именно так. Благодаря стремлению экспериментировать креативного мастера-дистиллятора из Plunhof, впервые в Южном Тироле был создан этот тип дистиллята. Ром из Plunhof — это настоящий успех, и не только благодаря необычному месту происхождения, но и, прежде всего, благодаря отличному качеству. Этот очень сухой крепкий алкоголь производится без добавления сахаров и выдерживается в бочках из дуба, которые ранее использовались для испанских ликерных вин Pedro Ximénez. Многочисленные международные награды свидетельствуют о конкурентоспособности продукта, не только в узком региональном контексте.
Кроме того, символично, что животное, выбранное для украшения этикетки рома, — это удод с его впечатляющим оперением, который прошел долгий путь, как и патока. Этот чистый сорт рома производится без добавления сахаров или ароматизаторов и соблазняет обоняние оттенками кожи, табака, сухофруктов и изюма. На вкус он мягкий и деликатный.

Аромат: оттенки кожи, табака и сухофруктов
Вкус: мягкий и соблазнительно деликатный.

Суть Plantation Rum Original Dark заключается в богатстве его вкуса и технике двойного старения, характерной для всей линии Plantation. В Original Dark присутствуют элегантные румы Тринидада, дистиллированные и затем выдержанные в течение 3 лет в тропическом климате Карибов в бочках из американского дуба. Попав в Европу, мастер погреба решает, как продолжить выдержку, и смешивает румы Тринидада со старыми ямайскими румами, выдержанными от 15 до 20 лет, дистиллированными в pot still и чрезвычайно богатыми эфирами.

Большинство дистиллерий производит разнообразие белого рома. Plantation хотела предложить своим клиентам белый ром, который можно легко отличить от других, используя как выдержанный, так и невыдержанный ром и используя исключительный талант Maison Ferrand для смешивания коньяков. Ром дистиллируется частично в кубах и частично в колонных аппаратах на Барбадосе, созревает два года на Карибах и один год во Франции. Plantation 3 Stars — это отбор рома с трех островов: Тринидад (ром, выдержанный от двух до трех лет), Барбадос (невыдержанный ром) и Ямайка (старый ром 10 лет, дистиллированный в кубах). Три разных территории, которые выражают уникальные характеристики и личность и объединяются для создания букета большой элегантности и утонченности. Ром с Барбадоса придает баланс, ром с Тринидада — элегантность, а ром с Ямайки — интенсивность и мощь. Фильтрация происходит по методологии Пьера Феррана, благодаря которой удаляются таннины, сохраняя при этом все ароматические ноты.

Ром кристально чистого цвета, довольно сложный, с нотами белых цветов и свежих фруктов. Легкие земляные и бальзамические ноты сопровождают мягкий букет в основе, среди которого преобладает аромат сахарной ваты. На вкус он теплый, сухой и округлый, с ментоловым и слегка травянистым финишем, напоминающим мяту.

Ром золотистого цвета. В аромате он слегка травянистый и цветочный, с нотами цитрусовой корки, которые сопровождают более мягкие ноты меда и ванили. Он свежий и слегка древесный, с легкими нотами обжарки. На вкус он теплый и сухой, с нотами поджаренного дерева, которые сопровождают сладкую пряность в довольно длинном и округлом финише.

Витражный 7 лет, это янтарный ром с отголосками светлого махагони. Интенсивные ароматы с нотами тропических фруктов, сухофруктов, спелых желтых фруктов, карамели, светлого табака, кофе, ванили, темного шоколада и сладких восточных специй. На вкус он имеет мягкое и соблазнительное начало, кремовое, утонченное, с отголосками карамели и экзотических фруктов.

Это ром, который сочетает в себе легкость, характерную для белых ромов, и аромат темных выдержанных ромов. Он выделяется своим светлым, теплым и гипнотически золотым цветом, а также ароматом, напоминающим запах сахарного тростника, с нотами табака и оттенками меда, ванили и корицы.

Экстремально редкий и изысканный, напоминающий Ром Grand Arome. Изготавливается из ферментации органического сахарного тростника с добавлением хлебных дрожжей и винной дробины. Дистиллируется в традиционной колонне из шести поддонов и нагревается открытым пламенем.

очень медленное брожение и дистилляция в маленьких медных перегонных кубах. Кюве, представляющая собой маленький драгоценный камень. Это ром, произведенный путем дистилляции чистого сахарного сиропа.

Как премиальный ансестральный спирт из сахарного тростника Гаити, Ром Клэрин Сент Беневоленс выращивается на плодородных землях и в тропическом климате Сент-Мишель-де-Л'Атталай. Ферментированный в течение 5-7 дней, этот спирт, произведенный в одной партии, дистиллируется в кустарной перегонке, работающей на отходах сахарного тростника в качестве биотоплива. Этот метод не сильно изменился с французских техник XVIII века: это ремесленный процесс, насыщенный историей, мастерством и опытом, что означает, что Сент Беневоленс действительно заключает в себе самую чистую суть как уникального терруара Гаити, так и традиции Сент-Мишель. Уникальный в своем роде и решительный по вкусу, ром клерин Сент Беневоленс с его 50% ABV можно наслаждаться в чистом виде любителями рома, смешанным с грейпфрутовым тоником для изысканного аперитива с кисловатым оттенком, или благодаря своей идеальной прозрачности и свежим перченым вкусам, он также идеально подходит в качестве основы для коктейлей на основе рома.

Выпускается путем созревания на Карибах и выдержки в бочках из Шерри Олоросо второго заполнения в течение 15-18 месяцев, а также небольшой процент бочек Шерри Педро Хименес. Золотистый цвет с абрикосовыми оттенками. Глубокий, бальзамический и винный аромат с ферментированными нотами, камфорой и тростниковым сахаром, а также типичным острым ямайским запахом, богатым эфирами. Теплый, сухой, пряный и стойкий вкус, где к ароматическим нотам добавляются ноты смолы, сосновых игл, черного перца и щепотка муки.

Темный ром, янтарного цвета, с неповторимыми нотами ванили, меда и засахаренных фруктов. Этот ром производится из отобранного мелассы сахарного тростника, исключительно с Негроса, что дает начало смеси ромов, которые смешиваются и выдерживаются в дубовых бочках в течение семи лет. В аромате выделяются сладкие ноты с приятными оттенками ванили, менее выраженные другие ноты экзотических фруктов, таких как манго, бананы, кокос. На вкус он проявляется с исключительной легкостью и яркими нотами карамели, ванили, меда, сладость которых уравновешивается сочетанием фруктовых и цитрусовых нот, таких как апельсин, цитрон и засахаренный мандарин.

Он представлен в новом облике и называется Don Papa Baroko: это слово на языке тагалог (Филиппинские острова) означает "экстравагантный" и подчеркивает непрерывность полного и оригинального вкуса Don Papa. Новый внешний вид соответствует европейскому регламенту 2019/787: дистиллят (40% алк.) по-прежнему производится из черной золота мелассы сахарного тростника Noble, выращиваемого на вулканических землях у подножия вулкана Канлаон на острове Негрос, не случайно названном Sugarlandia. Don Papa Baroko выдерживается в бочках из американского дуба высокой обжарки, которые ранее содержали бурбон. Визуальный осмотр: темно-янтарного цвета с яркими отражениями. Обонятельный осмотр: на носу взрывается цитрусовыми и ванильными нотами. Вкусовой осмотр: во рту он полнокровный с нотами спелых тропических фруктов, засахаренных фруктов и меда, с длинным и глубоким финишем, с нотами изюма и оттенками ванили. Благодаря особому тропическому теплому и влажному климату, Don Papa подвергается алкогольной испаряемости 8-10%, что в четыре раза больше, чем у шотландского виски, что придает ему особенно интенсивный и округлый вкус.

Немного пряный ром с темно-золотистым оттенком. Он изготовлен из смеси рома, выдержанного 8 лет в обожженных дубовых бочках. В аромате раскрывается нежная пряность с нотами сухих слив и сухофруктов, а также легкий древесный оттенок от бочек для выдержки. На вкус выделяется отличное равновесие и хорошая мягкость, с нотами сухофруктов, ванили, как это принято у Diplomatico, и в конце легкий древесный оттенок.

Цвет темно-янтарный с золотистыми отражениями. В аромате нежная ваниль в первую очередь, нотка смолы, приятный аромат фруктового пирога, который развивается с какао и апельсиновым соком. Завершает все приятный аромат корицы, смешанный с орехами. Общее восприятие аромата очень элегантное и сбалансированное. На вкус эфирный оттенок карамели, слегка выраженный, приятный древесный вкус и также нотка ванили. Продолжая дегустацию, можно заметить дополнительные вкусы, никогда не противоречащие, такие как вкус запеченных бананов, апельсиновый сок и не обходится без возвращения орехов. Также можно заметить фундук. Послевкусие восхитительного темного шоколада, смешанного с мускатным орехом и тростниковым сахаром, делает этот ром чрезвычайно элегантным. Долгий и приятный финал. Тростниковый сахар и карамель с приятной стойкостью орехов и фундука!

Chalong Bay находится на юго-востоке Пхукета, Таиланд. Здесь расположена одноименная дистиллерия, где видение и страсть объединяются для создания ремесленного и чистого рома, используя устойчивый подход, который связывает традиционное французское искусство дистилляции с богатым наследием тайского сахарного тростника.
Сахарный тростник, используемый для ромов Chalong Bay, выращивается небольшими местными фермерами, которые исключают использование химических удобрений, сохраняя чистую суть растения. Традиционные методы выращивания и сбора сахарного тростника позволяют Chalong Bay производить сок первой отжима на 100% натуральный, готовый к дистилляции. Процесс дистилляции происходит с помощью медного аламбика французского производства, типичного для региона Арманьяк, импортированного из страны за Альпами вместе с savoir-faire дистилляторов.
Ромы Chalong Bay — это настоящие жидкие сокровища с тропическим, ярким и чистым характером.
Фруктовый и мягкий
На вкус Chalong Bay Pure Series отличается фруктовыми нотами, с оттенками кокосового молока, ванили, мускатного ореха, белого перца и сахарного тростника.

Chalong Bay находится на юго-востоке Пхукета, в Таиланде. Здесь расположена одноименная дистиллерия, где видение и страсть объединяются для создания ремесленного и чистого рома, используя устойчивый подход, который связывает традиционное французское искусство дистилляции с богатым наследием тайского сахарного тростника.
Сахарный тростник, используемый для ромов Chalong Bay, выращивается небольшими местными фермерами, которые исключают использование химических удобрений, сохраняя чистую сущность растения. Традиционные методы выращивания и сбора сахарного тростника позволяют Chalong Bay производить сок первого отжима на 100% натуральный, готовый к дистилляции. Процесс дистилляции происходит с помощью французского медного аламбика, типичного для региона Арманьяк, импортированного из страны за Альпами вместе с savoir-faire дистилляторов.
Ромы Chalong Bay - это настоящие жидкие сокровища с тропическим, ярким и чистым характером.
Маслянистый и выразительный
Chalong Bay Wild Fermentation - это первый тайский ром, который производится путем ферментации сока сахарного тростника с местными дрожжами. Полученный ром является чистым выражением уникальности территории
острова Пхукет.
На вкус он сладкий с нотами спелого банана и бананового чизкейка, груши, фундука и сахарного тростника.

Chalong Bay находится на Юго-Востоке Пхукета, в Таиланде. Здесь расположена одноименная дистиллерия, где видение и страсть объединяются для создания ремесленного и чистого рома, используя устойчивый подход, который связывает традиционное французское искусство дистилляции с богатым наследием тайского тростника.
Тростник, используемый для ромов Chalong Bay, выращивается местными мелкими фермерами, которые исключают использование химических удобрений, сохраняя чистую сущность растения. Традиционные методы выращивания и сбора тростника позволяют Chalong Bay производить сок первой отжима на 100% натуральный, готовый к дистилляции. Процесс дистилляции происходит с помощью медного аламбика, типичного для региона Арманьяк, импортированного из страны за Альпами вместе с savoir-faire дистилляторов.
Ромы Chalong Bay - это настоящие жидкие сокровища с тропическим, ярким и чистым характером.
Соленый и теплый
Chanlong Bay Double Barrel выдерживается от 18 до 24 месяцев в новых и бывших бочках из французского дуба и арманьяка. При дегустации развиваются ноты ванили, дуба, корицы, гвоздики, запеченных яблок, поджаренного хлеба, сухих табачных листьев и тростника.

Пять лет в бочке, целая жизнь в уме: это ром, который стоит запомнить.
Здесь терпение встречает награду. Pirate's Grog Five Year Aged Rum — это золотистый и удивительно мягкий ром, созревший в бочках из американского дуба в течение пяти лет под солнцем Карибов. Каков результат? Богатый и насыщенный ром с оттенками карамели, легким намеком на ваниль и приятно долгим и теплым финишем. Будь вы любителем рома или только начинаете свое путешествие, эта бутылка — обязательный элемент вашей коллекции.

Дегустационные заметки: карамель, поджаренный дуб, нотки ванили и изюма, все это сбалансировано бархатистым финишем.

Ром, выдержанный 3 года в дубовых бочках, согласно правилам A.O.C., на вкус богатый и элегантный, с нотами специй и засахаренных фруктов.
Название La Mauny происходит от имени Фердинанда Пулена, графа де Ла Мауни, который в 1749 году приобрел плантации сахарного тростника в самой южной части острова Мартиника. Дистиллерия, которая сегодня принадлежит французской группе BBS, находится в непосредственной близости от плантаций; сок может быть извлечен из сахарного тростника в день сбора урожая, после чего продолжается ферментация и дистилляция. Во время сезона сбора La Mauny собирает и обрабатывает около 10 000 тонн сахарного тростника на 120 гектарах своей собственности, в то время как еще 18 000 тонн закупаются у местных производителей. La Mauny является одной из немногих дистиллерий, которые все еще обжаривают бочки перед их сборкой; благодаря особым климатическим условиям местности, старение ее рома происходит гораздо быстрее, с эффектами, в три раза более выраженными по сравнению со старением на европейском континенте. Выдержанный 3 года в четырех различных дубовых бочках, которые ранее содержали Коньяк, Порт, Москатель и Бурбон, ром ярко-янтарного цвета; на носу он сложный и обволакивающий, с нотами изюма, вишни, абрикоса и меда; на вкус он богатый, элегантный, с нотами специй и засахаренных фруктов.

Откройте для себя увлекательный мир индонезийских ромов с Full Proof от Naga Distillery, настоящим сокровищем в одиночной бочке, которому 11 лет, и которое предлагает исключительное сочетание интенсивных вкусов, разлитое с крепостью 62,3% алкоголя. Ограничено всего 2752 бутылками, этот изысканный ром проведет вас в путешествие

El Dorado 12 Лет: Ром с характером
Ром El Dorado 12 Лет — это односолодовый ром, происходящий из Гайаны, результат смешивания традиционных ромов, выдержанных 12 лет. Его дистилляция происходит в исторических перегонных кубах Enmore, Diamond и Port Mourant, под опытным руководством Demerara Distillers Limited. Выдержка в бочках из-под бурбона придаёт ему уникальную ароматическую сложность.
Дегустационные заметки: Глубокий и яркий янтарный цвет. В аромате интенсивные ноты спелых фруктов, карамели и ванили, обогащенные пряными и поджаренными древесными нотами. На вкус он мягкий и обволакивающий, с балансом между сладостью меда и сладкими специями, с продолжительным и приятно тёплым финишем.

Ром El Dorado 15 лет: авторский ром
Ром El Dorado 15 лет Special Reserve — это односолодовый ром из Гайаны. Этот ром высшего качества, выдержанный в дубе и состоящий из бленда, который включает спирт не младше 25 лет, является результатом истории и мастерства винокурни Diamond Distillery. Идеален для любителей и коллекционеров.
Дегустационные заметки: глубокий янтарный цвет, аромат спелых тропических фруктов, сладких специй, ванили и легкого оттенка меда. Нос наслаждается нотами карамели, темного шоколада и обожженного дуба, с долгим и стойким послевкусием.