Пиво в бутылках / банках

Контесса — это пиво золотистого цвета с красивой белой пеной, ароматное и с ярким характером на носу и на palate. Вход характеризуется нежными нотами солода, которые хорошо уравновешивают травянистые и смолистые оттенки, полученные от щедрой хмелевой добавки. Приятно горькое в финале.

Двойная сухая хмелевка IPA 6% об., светло-соломенного цвета с тонкой белой пеной. В аромате интенсивный и тонкий запах с нотами экзотических фруктов, таких как ананас, манго и папайя, а также ощущение ванили. На вкус горечь интенсивная, но не экстремальная, с сухим и чистым финишем.

Портер черного цвета с отчетливыми нотками кофе, шоколада и обжаренного солода. Мягкий и сбалансированный вкус, который в сочетании с плотной и густой пеной прекрасно передает кремовость, ласкающую нёбо.

Светлый пэйл-эль, свежий и удивительно легкий для питья. Его аромат характеризуется интенсивным использованием Sorachi Ace, сорта хмеля японского происхождения, который в сочетании с Citra и Cascade создает букет ароматов от мяты до лимона, укропа и цветочных оттенков.

Сессионная IPA с легким и освежающим вкусом, идеально подходит для теплых дней.

Экстра Специальный Биттер с насыщенным вкусом и ароматом.

Аромат: сбалансированный между нотами солода и американскими хмелями, с цитрусовыми, тропическими фруктами и смолистыми оттенками.
Вкус: солодовые тона, сопровождаемые цитрусовыми нотами мандарина и грейпфрута, которые придают сухой и чистый финиш, горечь не чрезмерная, но удовлетворительная.

Он имеет темно-коричневый цвет с рубиновыми отблесками, с мелкопузырьковой, плотной и кремовой пеной с хорошей адгезией и стойкостью.
Аромат интенсивный с хорошей сложностью, характеризующийся копчеными и жареными нотами, за которыми следуют ноты кофе и шоколада.
На вкус он имеет правильную игристость, округлое тело, мы находим копченые, кофейные и шоколадные ноты. Финал довольно сухой и чистый.

Пиво янтарного цвета, с мелкопористой, плотной и стойкой пеной.
Интригующий, чистый и интенсивный аромат, ноты карамели и красных фруктов с отголосками варенья и сухофруктов.
На вкус сбалансировано между сладостью и горечью, округлое тело, но не приторное, с хорошим восприятием хмеля и теплым алкогольным ощущением, которое подчеркивает его питкость.

Пиво, которое имеет красивый золотистый цвет, с мелкопузырчатой, плотной и кремовой пеной, с хорошей адгезией и стойкостью. В аромате легкие медовые ноты ведут нас к фруктовому букету с ярко выраженной тропической компонентой, с нотами личи, маракуйи и легким цветочным ароматом, напоминающим белые цветы. На вкус начинается с медовых нот, за которыми следуют фруктовые и тропические ноты с явным манго и персиком, за которыми следуют оттенки кедра и маракуйи. Финал, сухой и чистый, способствует высокой питкости.

Пиво янтарного цвета, с тонкой, плотной, прилипчивой и стойкой пеной.
В аромате интенсивное и элегантное, с цитрусовыми, цветочными и тропическими фруктовыми нотами, покрывающими легкую солодовую ноту с медовыми оттенками.
На вкус с умеренной газированностью, тонким телом, изначально солодовым, затем контрастирующим с горечью. Мы находим цитрусовые и тропические ноты с травянистым компонентом, который приводит к сухому и чистому финишу.

Золотая эль с легким вкусом и ароматом цветков подсолнечника.

Пиво янтарного цвета, с мелкопористой, хорошей плотности и адгезии пеной.
В аромате хорошая интенсивность и сложность с солодовыми нотами карамели и легкой обжарки, напоминающими фундук, за которыми следуют фруктовые ноты красных ягод и нотка какао-масла.
На вкус умеренно шипучее, легкое тело. Начало солодовое, за которым следуют ноты красных ягод и какао в финале.

IPA в полном стиле West Coast. Светлые английские и немецкие солода, янки-хмеление с Centennial, Citra и Chinook Cryo, используемые в Dip Hopping и Dry Hopping.
Прямая, сухая, ароматная,
удар для носа и рта.
Вызывает ностальгию у «старых» любителей, комфортная зона для новых поклонников.
Также без глютена!

Трипель в бельгийском стиле, верхового брожения, сваренный с
солодом Пилснер и небольшим количеством простых сахаров
для обеспечения сухого послевкусия и высокой
осахаренности. Цвет насыщенно-золотистый, пена тонкая и
стойкая, образуется за счет высокой естественной
карбонизации, достигнутой путем вторичного брожения с
традиционными бельгийскими дрожжами.
В аромате ощущаются фруктовые эфиры (груша, абрикос),
сопровождаемые пряными нотами (белый перец,
гвоздика), типичными для используемого штамма дрожжей

LA CHOUFFE раскрывает цитрусовые ноты на palate, за которыми следует освежающий и приятно пряный оттенок, придающий ей большую легкость. Это золотое пиво с легким хмелевым вкусом стало первым, которое вышло из чаном пивоварни Brasserie d’Achouffe 40 лет назад. Победитель множества наград, за эти годы оно завоевало сердца любителей пива по всему миру своим уникальным вкусом!

Buoni Propositi — это пиво в стиле Трипель: светлое, насыщенное, с нежными сладкими нотками груши, приятной сухостью и пряными оттенками.
Посвящено хорошим намерениям на грядущий год, Buoni Propositi — это Трипель крепостью 8,5%, которая, как и TEVLA, SEVNA и FUTA, входит в число наших «чистых» сортов пива, ферментированных и выдержанных в стали.

Кислый красный эль с смешанным брожением, медленно созревающий в нашем погребе и приправленный имбирём, корицей и звездчатым анисом.
Проходит первичное брожение с нашим местным дрожжевым штаммом BUNNY (Bologna Unknown Native Naughty Yeast – информация здесь), затем продолжается периодом ферментации/контаминации в открытом чанe в погребе, где затем выдерживается и созревает.
Среди отобранных зерновых, помимо светлых и пилснерных солодов, мы используем немолотый пшеницу из региона «filiera Grani Alti» (древние зерна Аппенин Тоско-Эмилиано), в частности сорта Ardito.

Бреттированная, кофейная, энергичная.
Наша Coffee-Brett — это Imperial Stout с бреттаном, произведенная с использованием кофе в зернах Los Vascos от обжарки His Majesty The Coffee из Вилласанты.
Когда твой день становится долгим, и тебе нужна новая энергия, Coffee-Brett — это заряд кофе плюс энергия пива, Coffee-Brett.

Рождено в сотрудничестве с Ten Barrel Brewing Co., пивоварами из Орегона, и вдохновлено одноимённым коктейлем. С янтарным цветом, специи и ботанические компоненты трёх классических ингредиентов, вермут, биттер и джин, были переосмыслены в «спонтанном» ключе. Сусло, после двух ночей в Coolship, завершает ферментацию в бочке, где затем отдыхает в течение 30 долгих месяцев. Результат — это аперитив, который явно выходит за рамки привычного, где можно уловить типичные оттенки коктейля, но в кислой интерпретации.

Эта пиво посвящено невероятной и древней истории. Это был 1906 год, и караван Уильяма Коді, известного как Буффало Билл, прибыл в Перуджу с охраной из четырех поездов, 500 лошадей, бизонов, длиннорогих, 800 человек, включая обслуживающий персонал, ковбоев и индейцев, а также нескольких арабов и японцев, и расположился на Пьяцца д’Арми, образовав большой цирк.
Buffalo Circus символизирует встречу между американской культурой и нашим способом варить пиво. Настоящее шоу хмелей (симко, мозаика, чиноок), которые удивляют ароматическими играми и вкусовыми перипетиями, способными на травяные пируэты и бальзамические сальто.

История любви современного пивовара: Она пишет в DM "Сегодня я твоя королева, одеваюсь агрессивно, наношу блеск для губ, так я запачкаю стакан твоего пива"
И пивовар краснеет, с горячим сердцем и вдохновленный своей музой варит нежное пшеничное пиво, ароматизированное лимонными корками из Гарды, приправленное тем самым изысканным перцем с Тимора и мягкими нотами лучшего черного чая, выбранного Ферри с 1905 года. Светлое, элегантное и утонченное пиво, как эта муза. Он представляет его ей на фото с нежными словами, напечатанными дрожащими пальцами… И она отвечает "Приходи к BADDIE… Устроим ралли"

Нам нужна American Pale Ale, мы должны обеспечить безопасность наших пивопийцев до самой Гренландии.
Мы не можем идти на компромиссы, поэтому сварили Pale Ale преимущественно из светлых солодов (но не только), сильно охмелили настоящим американским хмелем (Citra, Centennial, Krush Cryo).
Современное и фруктовое пиво, но также горькое и ностальгическое, как ковбой, едущий на закат… но только если Google Maps говорит, что пробок нет.

“Жизнь нужно проживать безответственно, но с ответственностью.“
Дон Пабло, возможно, хотел бы так.
Экзотическая и мало горькая, с секретным ингредиентом:
много порошка хмеля холодного отжима, потрясающе!

Ветераны хмеля, наемники горечи
"Здесь стреляют высоко, прямо в голову!"
Светлая, сухая, чтобы не казаться опасной, но с очень-очень много хмеля.

"Будь милым, будь очаровательным"
Сессионный IPA, приготовленный с хмелями Centennial, Mosaic, Simcoe и Enigma. Светло-золотистого цвета, легкий и освежающий, ароматы на носу и во рту хорошо сбалансированы. Приятно горький, ощущаются нежные травяные и цитрусовые ноты.

"Она должна понравиться всем!"
Так мы и сказали, думая о рецепте этого подлинного, простого и явно мантовского пива. Да, потому что это пиво — продукт нашей земли, наших мантовских пивоваров... Мы собрали друзей и близких коллег, почти через 10 лет после первой продукции бело-красного. Так что мы отпраздновали это сотрудничество, произведенное нашей пивоварней с Circolo del Luppolo, театром пива, Luppolajo, Low Land Brewery, Birrificio Castelderiese и Birrificio Inesistente. Вот пиво, которое согревает нашу страсть.

Английская IPA, приготовленная с хмелями Cascade, Hersbucker, East Kent Golding и Challeger. Пиво янтарного цвета вне времени, которое следует пить с дисциплиной; на носу и во вкусе ароматы открываются легкими нотами лесного ореха, которые постепенно уступают место цветочным и свежим нотам, придаваемым хмелем. Легкое и с мягкой горечью.

Если какой-то не тот итальянец захочет аперитив и зайдет в бар в Дании, может заказать что-то вроде BOLLE?!?
Возможно, бармен не поймет и подаст стакан, полный стальных болтов, а он разобьет банку себе о лоб.
Но теперь, возможно, он подаст банку этого коллабора с друзьями из ALEFARM BREWING, сочный двойной neipa с сильным хмелением EQG 1 Azacca CGX и Amarillo с фермы Crosby Hop Farm, фруктовый и кислый, определенно больше, чем болты.

В лесу фантазии рядом с пивоварней замков есть куча земляники и ревеня, из которых мы сделали потрясающую Imperial Gose. Мягкая, кислая, сладкая, но также и соленая. Произведена с использованием загадочной смеси молочнокислых бактерий и долгого kettle sour. Магическое зелье, которое заставит вас мечтать о немного сумасшедших животных. Если ты еще не понял... Заканчивается быстро.

“Бубба следит за тобой. Нужен больше хмеля. Нельзя ошибиться.”
Бубба — друг Мистера Б, все называют его Большой Бамба, хороший, да...
но не зли его, если он говорит добавить больше хмеля... делайте, как он говорит.
Вот так и получилась пивка с большим количеством хмеля, напоминающая экзотический коктейль
и тяжелая рука Буббы на плече, которая нежно утешает тебя.

Коктейль Martini с маракуйей, лаймом, ванилью и маршмеллоу

«Что будет, если Martini уедет в отпуск в тропики, съест слишком много мороженого и уснёт на кровати из маршмеллоу?
Рождается безумный Pastry Sour: резкая кислотность маракуйи и лайма бросает вызов сливочности ванили и маршмеллоу. Это десерт, который научился каратэ. Пейте ответственно (или хотя бы постарайтесь выглядеть серьёзно, пока это делаете). Это пиво мы придумали между Мантуей и Альбой вместе с друзьями из DE LAB FERMENTAZIONI и MANOROSSA GELATERIA PER ADULTI.

Манго и лайм

«Мы взяли чизкейк с манго и лаймом и, вместо того чтобы съесть его как нормальные люди, уговорили его стать sour. Результат? Такая кремовая, кислая и тропическая штука, что ваш нутрициолог начнёт писать вам гневные сообщения в WhatsApp.»

Банан, печенье и клубника

«N. 3 — это pastry sour в стиле фраппе, который заставит тебя спросить: «Почему я пью десерт?»
Мы взбили невозможное:
Банан: за ту бархатистую текстуру, которая заставляет тебя почувствовать себя в баре на Venice Beach.
Печенье: потому что если не добавить печенье, ты не настоящий Pastryccione.
Клубника: единственная цветная нота — это кислинка в этом вихре сахарного удовольствия.

TAFAT: палиндромное выражение диалекта Мантовы с множеством значений, на протяжении многих лет это рецепт, синоним праздника для многих активистов Круга Хмеля. Вечная American IPA, правильно хмелёная в интерпретации Театра Пива и пивоварни Mister B.
Вкус страсти, который развивается, но не угасает.
TAFAT - это пиво, которое официально отмечает большой праздник VIA LATTA - Фестиваль крафтового пива в банках.

Пиво, которого вы не ожидаете, сладкое и легкое. Оно захватывает специями кориандра, розового перца, сычуаньского перца и луми. Это традиция по версии Rebel’s. Пиво, созданное для тех, кто ищет легкое, освежающее, но в то же время насыщенное вкусом питье. На основе классического Blanche с хорошим количеством пшеницы, которая придает полноту вкусу с плотной пеной, и использованием зерен кориандра, мы добавили штрих Rebel’s: на этапе кипячения сусла щепотка розового перца и сычуаньского перца придают пряные нотки лимона и цитрусовых. Откройте бутылку, и вы почувствуете себя расслабленным на лугу, греясь на солнце и лаская ромашки.

Только лучший бленд каждого года, произведенный в знаменитой бочковой погребе Rodenbach, имеет привилегию стать, после двух долгих лет созревания в дереве, знаменитой и многократно награжденной Vintage. В аромате ноты красных фруктов, карамели, ванили, лакрицы, бальзамического уксуса и дерева. На вкус много элегантности и баланса между более сладкой и округлой солодовой частью и приятной винной кислотностью с легкой уксусной ноткой, очень элегантной.

Imperial Stout — это вид пива, изначально произведённый для того, чтобы выдерживать сложные перевозки в Императорской России в плохую погоду. Это насыщенный вкус, который лучше всего наслаждаться, потягивая из бокала в стиле бренди.

Winter Welcome Ale — это сезонное пиво ограниченного выпуска, созданное для коротких зимних дней и длинных ночей. Оно обладает восхитительным вкусом солода и фруктовыми нотками, полученными в результате ферментации в каменных чанах Йоркшира. Впервые произведено в 1990 году и является эталонным сезонным пивом уже более тридцати лет. Дизайн бутылки меняется каждый год, создавая коллекционные этикетки.

Взрыв американских хмелей с интенсивными нотами цитрусовых, тропических фруктов и сосновой смолы. Яркая и стойкая горечь, хорошо сбалансированная с солодовой сладостью и мягким фруктовым финишем. Ноты хмеля сочетаются с легким ароматом печенья и карамели.

Чистая, как вода, текущая в ручьях, чистая, как воздух, дующий на вершинах, чистая, как разум, когда достигаешь вершины.

Аромат роскошного жареного солода с нотами шоколада, лакрицы, дуба и бурбона. Цвет коричнево-черный, с тонким слоем шоколадной пены. Во вкусе жареные миндаль, молочный шоколад и легкий слой корня лакрицы, шелковистый и обжаренный. Бочка из дуба, ваниль и виски во вкусе на финише.

Серия эксклюзивной цистерны Black Pearl. Nihiru выдерживается в бочках из шотландского виски в течение 8 месяцев. Nihiru — это атолл Французской Полинезии, открытый эстонским исследователем, адмиралом Беллинсгаузеном.

Вкус — карамель, орехи, обжаренные на виски, и сливки. Наслаждайтесь при комнатной температуре.

Имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона с какао.

Аромат жареного солода, какао, изюма, пропитанного виски, соевого соуса с легкой ноткой ванили. На вкус горький шоколад, какао-масло, горечь жареного солода, сладость карамели.
Послевкусие аниса, апельсина и цитрусовых. Из бочек с виски добавляется легкая алкогольность и длинный покров из обожженного дуба.

Аромат: сладкий, ванильный какао, маршмеллоу, кокос и соленый карамель.
Вкус: смесь ароматов и вкусов создает очень сладкий напиток с легкой ноткой обжаренного солода в финале.