瓶装/罐装啤酒

深色啤酒，泡沫浓厚持久。
口感柔和，包裹感强，带有咖啡、栗子蜜和干果的烘焙香气。
平衡良好，带有轻微的苦味尾韵。

Contessa是一种金色的啤酒，泡沫丰富，香气扑鼻，口感鲜明。入口时，细腻的麦芽香气与草本和树脂的气息相得益彰，这些都是由于慷慨的啤酒花所带来的。最后的苦味令人愉悦。

这款Session IPA（4.6% Vol.）呈现出淡黄色，泡沫洁白、细腻且持久。鼻子里充满了热带水果的香气，其中以芒果和菠萝的香味最为突出。口感干燥，入口有谷物的味道，伴随着细腻且清爽的苦味。

6% 酒精度的双重干投IPA，呈淡黄色，泡沫细腻。香气浓郁而细腻，带有菠萝、芒果和木瓜等热带水果的气息，以及一丝香草的感觉。口感苦味浓烈但不极端，余味干燥清爽。

一种黑色的波特啤酒，带有明显的咖啡、巧克力和烤麦芽香气。口感柔和且平衡，配以浓密丰厚的泡沫，带来极佳的丝滑感，轻抚味蕾。

浅色艾尔啤酒，清爽且极易饮用。其香气以大量使用Sorachi Ace为特色，这是一种源自日本的啤酒花品种，结合Citra和Cascade啤酒花，创造出从薄荷到柠檬、莳萝及花香的香气组合。

DAVE系列扩展了Altotevere的新款Session IPA：SONNY
这款啤酒是通过与麦芽和啤酒花生产商的直接合作，经过仔细研究和选择原材料的结果，消除了中间商，同时始终保证我们啤酒的高质量。
SONNY是Session IPA风格的经典诠释，旨在提供易饮的体验，同时不放弃慷慨的啤酒花用量，并选择最佳品种以提升其香气表现。

深棕色的啤酒，带有红铜色反射，白色泡沫帽相当持久。
鼻子里有成熟的水果、麦芽，直到最后的草本啤酒花香。
在口中，中等酒体，伴有轻微的榛子和成熟水果的音调，伴随着英式啤酒花的草本苦味。悠长的尾韵以草本苦味为主，随后是麦芽的香气。

香气：在麦芽和美国啤酒花的香气之间保持平衡，带有柑橘、热带水果和树脂的音调。
口感：麦芽音调伴随着橘子和葡萄柚的柑橘味，带来干净利落的收尾，苦味适中但令人满意。

呈现深棕色，带有红宝石色的反射，泡沫细腻、紧致且奶油状，具有良好的附着力和持久性。
在鼻子上，香气浓烈，复杂度良好，带有烟熏和烘烤的气息，随后是咖啡和巧克力的香气。
在口中有适度的气泡感，圆润的酒体，烟熏、咖啡和巧克力的味道再次显现。尾韵相当干净且清爽。

琥珀色的啤酒，泡沫细腻、紧致且持久。
迷人的香气，干净而浓烈，带有焦糖和红色水果的香气，伴有果酱和干果的气息。
口感上甜与苦的平衡，圆润的酒体但不腻，啤酒花的感知良好，温暖的酒精感受处理得当，增强了可饮性。

琥珀色的啤酒，泡沫细腻、紧致、附着力强且持久。
在鼻子上，香气浓烈而优雅，带有柑橘、花香和热带水果的香气，掩盖了一丝轻微的麦芽香气和蜂蜜的回味。
在口中，气泡感适中，酒体纤细，最初是麦芽味，随后被苦味所对抗。我们能感受到柑橘和热带水果的味道，以及一种草本成分，带来干燥而清爽的尾韵。

深琥珀色的啤酒，泡沫细腻，具有良好的紧致度和附着力。
在鼻子上有良好的强度和复杂性，带有焦糖的麦芽香气和轻微的烘焙味，令人联想到榛子，随后是红色水果的果香和可可黄油的气息。
在口中，气泡适中，酒体轻盈。麦芽的开头，随后是红色水果和可可的味道在尾部。

典型的西海岸风格IPA。采用英国和德国的浅色麦芽，使用Centennial、Citra和Chinook Cryo进行美式啤酒花浸渍和干投。口感直接、干爽、芳香，给鼻子和口腔带来强烈冲击。对“老牌”饮用者来说充满怀旧感，对新手来说是舒适区。也是无麸质啤酒！

比利时风格的Tripel，高发酵，使用Pilsner麦芽和少量简单糖分酿造，以促进最终的干爽感和高衰减率。颜色为深金色，泡沫细腻且持久，由高自然碳酸化产生，通过传统比利时酵母的二次发酵获得。
闻起来有水果酯香（梨、杏子），伴随着酵母菌株特有的香料成分（白胡椒、丁香）

Buoni Propositi 是一种 Tripel 风格的啤酒：清澈、丰富，带有甜梨的香气，口感宜人的干爽和香料味。
献给新年立下的美好愿望，Buoni Propositi 是一款 8.5% 酒精度的 Tripel，和 TEVLA、SEVNA 及 FUTA 一样，属于我们的“纯净”啤酒，采用不锈钢发酵和熟成。

酸红啤酒，采用混合发酵，缓慢在我们的酒窖中熟成，并加入生姜、肉桂和八角调味。
首先使用我们的本土酵母BUNNY（博洛尼亚未知本土顽皮酵母 – 详情见此）进行初级发酵，然后在酒窖的开放罐中继续发酵/污染，随后进行陈酿和熟成。
在精选谷物中，除了浅色麦芽和皮尔森麦芽外，我们还使用了“Grani Alti”供应链地区的未麦芽化小麦（托斯卡纳-艾米利亚亚平宁山脉的古老小麦），特别是Ardito品种。

酵母发酵，咖啡味，充满活力。
我们的Coffee-Brett是一种酵母发酵的帝国世涛，使用来自Villasanta的His Majesty The Coffee烘焙的Los Vascos咖啡豆制作。
当你的一天变得漫长，需要新的能量时，Coffee-Brett，咖啡的能量加上啤酒的活力，Coffee-Brett。

源自与俄勒冈州的Ten Barrel Brewing Co.的合作，灵感来自同名鸡尾酒。呈琥珀色，三种经典成分的香料和植物成分，苦艾酒、苦味酒和杜松子酒被重新诠释为“自发”的风格。麦汁经过两晚的Coolship后，在橡木桶中完成发酵，并在其中静置长达30个月。最终的结果是一款明显超出常规的开胃酒，可以感受到鸡尾酒的典型色调，但以酸味的形式呈现。

这款啤酒致敬于一个不可思议而古老的故事。1906年，威廉·科迪（Buffalo Bill）的马戏团带着四列火车、500匹马、野牛、长角牛、800名工作人员、牛仔和印第安人，以及一些阿拉伯人和日本人，抵达佩鲁贾，并在军械广场扎营，形成了一个大型马戏团。
Buffalo Circus象征着美国文化与我们酿酒方式的碰撞。真正的啤酒花秀（simcoe、mosaic、chinook），以其香气的游戏和味觉的冒险令人惊叹，能够进行草本的旋转和香脂的翻滚。

La Santa ILA 是在苏格兰酿酒厂的威士忌桶中成熟的，并使用了香气扑鼻的 Palo Santo。结果是一种深红色的啤酒，伴随着复杂的珍贵木材香气以及烟熏和香料的味道。口感宽广、温暖且包裹。

现代酿酒师的爱情故事：她在DM中发消息“今天我是你的女王，我穿得很有攻击性，涂上光泽，这样我就能把你的啤酒杯弄脏”
酿酒师脸红了，心中温暖，受到她的启发，酿造了一款温和的小麦啤酒，散发着加尔达柠檬的香气，加入了稀有的东帝汶胡椒和精选自1905年的Ferris的优质红茶的柔和音符。这是一款清澈、优雅且精致的啤酒，就像那位女神。酿酒师用颤抖的手指在照片上用甜蜜的话语向她介绍……而她回应“来BADDIE吧……我们来一场拉力赛”

我们需要一款 American Pale Ale，我们必须保证我们的饮用者安全，直到格陵兰。
我们不能妥协，所以我们用大部分浅色麦芽（也有少量深色麦芽）酿制了一款 Pale Ale，使用真正的美国啤酒花（Citra, Centennial, Krush Cryo）大量啤酒花。
这是一款现代且果味浓郁的啤酒，同时也苦涩且怀旧，就像一个牛仔骑向日落……但前提是谷歌地图显示没有交通堵塞。

“生活要不负责任地过，但要负责任。”
也许，唐·巴勃罗会希望它是这样的。
异国情调且不苦涩，带有一个秘密成分：
大量冷泡啤酒花粉，令人惊叹！

啤酒花的老兵，苦味的雇佣兵
"这里的目标很高，直击脑袋!"
清爽，干燥，看似不危险，但却有着大量的啤酒花。

"可爱，迷人"
Session IPA 采用 Centennial、Mosaic、Simcoe 和 Enigma 啤酒花酿造。颜色浅金，轻盈易饮，香气和口感之间的平衡良好。令人愉悦的苦味，感受到细腻的草本和柑橘香气。

Mister B 的燃料就是这个：简单但有个性，可以让你尽情享用。我们不保证它适用于你的汽车发动机，但饮用起来非常不错。干爽，苦味平衡，带有柑橘的香气与优质意大利皮尔斯麦芽的谷物味相平衡。别忘了参与商家的积分活动。下面了解它是如何运作的！

英式 IPA 采用 Cascade、Hersbucker、East Kent Golding 和 Challeger 啤酒花酿造。是一款超越时间的琥珀色啤酒，需细细品味；在鼻腔和味蕾上，香气以轻微的榛子味开场，逐渐转向啤酒花带来的花香和清新感。顺滑且苦味温和。

Chissà cosa succederà. Questa volta facciamo una… BOH?
GELATO PASTRY SOUR BANANA BLUEBERRY BANANA TONKA
Una gelato Pastry Sour cremosa e fruttosa, con {{banane}}, {{mirtilli}} e {{fave di Tonka}}. È una variante ad un must estivo della gelateria CAPOLINEA di {{Reggio Emilia}}, come si serve? Più fredda è più cremosa sarà per alcune magie adottate dalle menti dei nostri {{birrai}} e quella dei {{gelatai}}. Quindi potresti fare mille interrogazioni scientifiche, ma la vera domanda è: {{cono}} o {{coppetta}}?

如果错误的意大利人想要开胃酒并走进丹麦的酒吧，可能会点类似BOLLE的东西？！
也许酒保不理解，可能会给他端上一杯满是钢钉的饮料，他会用罐头敲击额头。
但从现在起，也许他会端上一罐与ALEFARM BREWING朋友合作的这款饮料，这是一款多汁的双倍新英格兰IPA，重度使用EQG 1 Azacca CGX和来自Crosby Hop Farm的Amarillo啤酒花，果味浓郁，酸爽，肯定比钢钉更好。

“Bubba 在看着你。需要更多的啤酒花。没错。”
Bubba 是 Mister B 的朋友，大家都叫他 Big Bamba，挺好的...
但不要惹他生气，如果他说要加更多啤酒花.. 就照他说的做。
于是就有了这样一款啤酒，满满的啤酒花，让人想起一杯异国鸡尾酒
以及 Bubba 沉重的手轻轻地安慰着你。

TAFAT: 回文的曼托瓦方言表达，具有多重含义，多年来一直是许多啤酒圈成员的庆祝食谱。经典的美国IPA，经过《啤酒剧院》和Mister B酿酒厂的重新诠释，充分使用了啤酒花。
一种不断发展的激情的味道，但从未消逝。
TAFAT是正式庆祝伟大节日VIA LATTA - 手工罐装啤酒节的啤酒。

这款啤酒出乎你的意料，甜美且清淡。它带有香菜、粉红胡椒、花椒和罗米的香料味。这是Rebel’s的传统。一款为追求轻盈、清爽且味道丰富的饮用体验而设计的啤酒。在经典的Blanche基础上，加入了大量小麦，赋予饮用饱满感和紧致的泡沫，并使用了整颗香菜籽，我们还加入了Rebel’s的独特风味：在麦汁煮沸阶段加入少许粉红胡椒和花椒，带来柠檬和柑橘的香料味。打开它，你会感觉自己躺在草地上晒太阳，轻抚着雏菊。

只有每年最好的混合酒在著名的Rodenbach酒桶中生产，经过两年的木桶陈酿后，才有幸成为备受赞誉的Vintage。香气中有红色水果、焦糖香草、甘草、香醋和木头的气息。口感优雅，麦芽部分更甜更圆润，与愉悦的酒酸和微酸的风味之间有着很好的平衡。

Imperial Stout是一种最初为应对恶劣天气条件下俄罗斯帝国远征而酿制的啤酒。这是一种浓郁的口味，最好用白兰地杯慢慢品尝。

Winter Welcome Ale 是一款限量发行的季节性啤酒，专为短暂的冬日和漫长的冬夜酿制。它具有美味的麦芽风味和来自约克郡石槽发酵的果香。首次酿造于1990年，三十多年来一直是标志性的季节性啤酒。瓶身设计每年变化，成为收藏标签。

美国啤酒花的爆炸，带有浓烈的柑橘、热带水果和松树树脂的气息。苦味鲜明而持久，恰到好处地与麦芽的甜味和柔和的水果味的收尾相平衡。啤酒花的气息与轻微的饼干和焦糖香气融合在一起。

高质量的麦芽、啤酒花和酵母，加上特伦蒂诺的纯净水和我们美味的苹果，造就了一款醇厚且微苦的啤酒。

纯净如溪水流淌，纯净如吹拂在山顶的空气，纯净如登顶时的心境。

浓郁的烘焙麦芽香气，带有巧克力、甘草、橡木和波本威士忌的气息。颜色为深棕色，顶部有一层细腻的摩卡泡沫。口感中有烤杏仁、牛奶巧克力和轻微的甘草根层次，丝滑而烘焙。最终口感中有橡木桶、香草和威士忌的味道。

独家黑珍珠罐系列。Nihiru 在苏格兰威士忌桶中陈酿 8 个月。Nihiru 是法属波利尼西亚的一个环礁，该环礁由爱沙尼亚探险家贝林斯豪森海军上将发现。

口味为焦糖、威士忌烤榛子和奶油。请在室温下享用。

在波本酒桶中陈酿的帝国世涛，配有可可。

烘焙麦芽、可可、浸泡在威士忌中的葡萄干、酱油的香气，伴有淡淡的香草气息。口感上有黑巧克力、可可脂、烘焙麦芽的苦味和焦糖的甜味。
余味中有茴香、橙子和柑橘的味道。来自威士忌桶的细腻酒精感和长久的炭化橡木风味。

香气：甜，香草可可，棉花糖，椰子和咸焦糖。
口感：香气和味道的混合创造出一种非常甜的饮品，带有轻微的烘焙麦芽的余味。