深色啤酒，泡沫浓厚持久。
口感柔和，包裹感强，带有咖啡、栗子蜜和干果的烘焙香气。
平衡良好，带有轻微的苦味尾韵。

7.8% 酒精度的双重干投IPA，浑浊，呈现出浓烈的橙色，带有细腻的白色泡沫。鼻子里散发出清晰的柑橘香气，包括橘子和青柠，以及黄色果肉的水果。口感柔滑，丝滑，但同时又能感受到一种愉悦的干燥感，危险地减轻了饮用的负担。以一种明确但从不失控的苦味结束，并伴有浓烈的柑橘后味。

通过手工酿造的Trick or Treat啤酒，我们想要创造一种有趣但又有深度的产品：一款帝国糕点世涛。我们加入了两种不寻常的成分，但与咖啡和巧克力的香气完美结合：美国棉花糖和来自马达加斯加的香草荚。
这款手工啤酒呈不透光的黑色，泡沫为深米色的奶油状。鼻子里立刻散发出香草的香气，伴随着巧克力、咖啡和棉花糖的气息。入口柔滑如丝，糖分使酒体变得柔和，掩盖了酒精含量。持久而坚定的苦味带来平衡和深度。香草和巧克力的气息交融，提升了饮用体验。最后，酒精含量帮助啤酒顺滑地流过，清洁口腔。

6% 酒精度的双重干投IPA，呈淡黄色，泡沫细腻。香气浓郁而细腻，带有菠萝、芒果和木瓜等热带水果的气息，以及一丝香草的感觉。口感苦味浓烈但不极端，余味干燥清爽。

琥珀色的啤酒，泡沫细腻、紧致且持久。
迷人的香气，干净而浓烈，带有焦糖和红色水果的香气，伴有果酱和干果的气息。
口感上甜与苦的平衡，圆润的酒体但不腻，啤酒花的感知良好，温暖的酒精感受处理得当，增强了可饮性。

源自与俄勒冈州的Ten Barrel Brewing Co.的合作，灵感来自同名鸡尾酒。呈琥珀色，三种经典成分的香料和植物成分，苦艾酒、苦味酒和杜松子酒被重新诠释为“自发”的风格。麦汁经过两晚的Coolship后，在橡木桶中完成发酵，并在其中静置长达30个月。最终的结果是一款明显超出常规的开胃酒，可以感受到鸡尾酒的典型色调，但以酸味的形式呈现。

这款啤酒致敬于一个不可思议而古老的故事。1906年，威廉·科迪（Buffalo Bill）的马戏团带着四列火车、500匹马、野牛、长角牛、800名工作人员、牛仔和印第安人，以及一些阿拉伯人和日本人，抵达佩鲁贾，并在军械广场扎营，形成了一个大型马戏团。
Buffalo Circus象征着美国文化与我们酿酒方式的碰撞。真正的啤酒花秀（simcoe、mosaic、chinook），以其香气的游戏和味觉的冒险令人惊叹，能够进行草本的旋转和香脂的翻滚。

La Santa ILA 是在苏格兰酿酒厂的威士忌桶中成熟的，并使用了香气扑鼻的 Palo Santo。结果是一种深红色的啤酒，伴随着复杂的珍贵木材香气以及烟熏和香料的味道。口感宽广、温暖且包裹。

我们最少酒精和最细腻的意大利葡萄艾尔。在最终产品中转移了明亮的玫瑰色，以及香气和芳香。麦芽是皮尔森和小麦。在Fuori dal Gregge #2中，低pH值也允许啤酒长时间保持最佳状态。

为了纪念一个历史性的日子，即酿酒厂的25周年庆典，我们希望通过汇集我们在IPA风格啤酒生产中的所有经验来纪念这一独特事件。水的盐分特征以突出啤酒花的风味，使用不同的谷物以获得柔和的酒体，结合不同的热啤酒花技术，使用英式酵母发酵和双重干投。结果？Atomic，6.2% ABV的IPA，其中Mosaic、Chinook、Citra和Simcoe啤酒花的香气得到了充分而强烈的表达。浓烈但危险地易饮。这是与所有陪伴我们度过这美好25年的你们一起庆祝的最佳方式！！！
香气：柑橘花、柠檬、百香果、芒果
口感：菠萝、草本，带有细微的柠檬和松树的暗示

La Fa Balà L'Oeucc 是我们在“Made in Lambrate”方面多年工作的总结，代表了我们对当代IPA概念的看法。为此，我们开发了一款使用燕麦和黑麦的清啤酒，具有双重干投放带来的热带水果风味。此啤酒使用了4种啤酒花，总计约30克/升。
香气：热带水果和柑橘的香气。
口感：由于双重干投放，果香爆炸。
结果是柑橘和热带风味的混合，最后带有美妙的苦味。

黑麦IPA，因使用五种美国啤酒花而具有爆炸性的啤酒花香气。真是疯狂的东西！
颜色：金色
香气：柑橘类的香气，如葡萄柚和橙子
口感：香料和草本的气息，明显的苦味

对IPA风格的“酸性”重新诠释，采用锅酸化法生产。轻微的酸度带来清新和乳酸香气，与美国和新西兰的啤酒花结合，赋予热带风味。使用美国酵母的发酵增强了这一香气组合的水果味。

与奥斯陆的Ølkymisten合作生产的啤酒。与朋友酿酒师卢卡·萨科曼迪共同开发的奇思妙想是创造一种受全球著名意大利甜点提拉米苏启发的啤酒。配方是一种全身的帝国世涛，加入了原始甜点的典型成分，如可可和冷浸的咖啡。乳糖、红糖和香草香料与11种深色和焦糖麦芽的混合物结合，创造出真正的液体提拉米苏。

“生活要不负责任地过，但要负责任。”
也许，唐·巴勃罗会希望它是这样的。
异国情调且不苦涩，带有一个秘密成分：
大量冷泡啤酒花粉，令人惊叹！

啤酒花的老兵，苦味的雇佣兵
"这里的目标很高，直击脑袋!"
清爽，干燥，看似不危险，但却有着大量的啤酒花。

"可爱，迷人"
Session IPA 采用 Centennial、Mosaic、Simcoe 和 Enigma 啤酒花酿造。颜色浅金，轻盈易饮，香气和口感之间的平衡良好。令人愉悦的苦味，感受到细腻的草本和柑橘香气。

La B.I.R.O No.6 是一种来自烧烤大师 Andrea Bertazzoni 的 Lichtenhainer BBQ 酱。
我们使用了在生产 Bummarò Pizza Sauce Gose 后剩下的麦芽，并添加了 chipotle 辣椒、大蒜、天然香料和……回收酵母。
特点？
美味多汁。

"这应该让每个人都喜欢!"
我们这样说，想着这款纯正、简单且显然是曼托瓦风味的啤酒的配方。因为这款啤酒是我们曼托瓦酿酒师的家乡产品……我们在第一次生产白红啤酒近10年后，聚集了亲密的朋友和同事。因此，我们为这个由我们的酿酒厂与啤酒圈、啤酒剧院、啤酒工坊、低地酿酒厂、Castelderiese酿酒厂和Inesistente酿酒厂合作生产的合作庆祝。这里是温暖我们热情的啤酒。

"放下你的思绪，放松心情，随波逐流"
就像在利物浦的郊区漫步，
坐在一张旧吧台下放松，
倒满杯子，品味摇滚。

英式 IPA 采用 Cascade、Hersbucker、East Kent Golding 和 Challeger 啤酒花酿造。是一款超越时间的琥珀色啤酒，需细细品味；在鼻腔和味蕾上，香气以轻微的榛子味开场，逐渐转向啤酒花带来的花香和清新感。顺滑且苦味温和。

Chissà cosa succederà. Questa volta facciamo una… BOH?
GELATO PASTRY SOUR BANANA BLUEBERRY BANANA TONKA
Una gelato Pastry Sour cremosa e fruttosa, con {{banane}}, {{mirtilli}} e {{fave di Tonka}}. È una variante ad un must estivo della gelateria CAPOLINEA di {{Reggio Emilia}}, come si serve? Più fredda è più cremosa sarà per alcune magie adottate dalle menti dei nostri {{birrai}} e quella dei {{gelatai}}. Quindi potresti fare mille interrogazioni scientifiche, ma la vera domanda è: {{cono}} o {{coppetta}}?

L’anello di Monaco ANTONIAZZI ha ispirato questa birra.
L’anello di Monaco nasce a Mantova agli inizi dell’800 goloso frutto della maestria di pasticceri svizzeri. Per generazioni la ricetta si è tramandata di padre in figlio. Oggi è uno dei principali dolci dei maestri della PASTICCERIA ANTONIAZZI di Mantova, un soffice lievitato dalla forma cava ricoperto di glassa di zucchero, al suo interno una farcia con nocciole, mandorle e marron glacé, oltre ad arancia candita. La nostra birra, basata su una Ale inglese dal colore ambrato, accompagna i sentori della farcia e del lievitato con una bevuta comunque snella e dal medio tenore alcolico.
Un omaggio ai maestri pasticceri della nostra città.

Gelateria Capolinea del maestri del gelato Simone De Feo ha collaborato con noi preparando la base del gelato più iconico del loro laboratorio. Uno zabaione caratterizzato da un mix di ingredienti caratteristici, lavorati con maestria, come la caramelizzazione degli zuccheri con un Marsala selezionato e inimitabile. Una birra che rende tributo ad uno dei fondamenti della pasticceria e della gelateria italiana.

Il tè blu Earl Grey Ferri dal 1905 ha ispirato questa birra.

Ferri dal 1905 è l’azienda del tea blender di fama internazionale Albino Ferri, seleziona le materie prime di assoluta qualità da tutto il mondo.
L’artigianalità è la loro essenza, i loro tè e le loro miscele sono eccellenza lavorate in Italia a Castelgoffredo in provincia di Mantova. La nostra birra, sulla base di una English Bitter di colore ambrato e una lunga infusione a freddo della miscela Tè Blu Earl Grey, con scorze di bergamotto ligure, sposa il piacere dei malti inglesi con una bevuta snella ma sofisticata. Una birra che concilia due piaceri del pomeriggio: il tè e la birra di qualità.

L’inconfondibile Gianduiotto del maestro del cioccolato Guido Castagna di Giaveno ha ispirato questa birra scura. Una porter inglese di medio grado alcolico, brasata con abbondanza di malti tostati e torrefatti a cui abbiamo aggiunto fave di cacao di prima qualità e nocciole del Piemonte IGP selezionati per noi. Il risultato è una birra dalla beva scorrevole, ma intensa negli aromi che fanno apprezzare le materie prime lavorate con maestria.

最新版本的Bretzel，Mister B酿酒厂的节日啤酒。金色的颜色，这款Marzen在第一口就会让你立刻感受到巴伐利亚的氛围，轻盈且易饮，香气和口感中都能感受到典型风格的细腻麦芽香气，伴随着温和的啤酒花味。

“Bubba 在看着你。需要更多的啤酒花。没错。”
Bubba 是 Mister B 的朋友，大家都叫他 Big Bamba，挺好的...
但不要惹他生气，如果他说要加更多啤酒花.. 就照他说的做。
于是就有了这样一款啤酒，满满的啤酒花，让人想起一杯异国鸡尾酒
以及 Bubba 沉重的手轻轻地安慰着你。

现代概念的西海岸IPA，使用非常浅色的麦芽基础，丰富而优雅的啤酒花在煮沸开始时带来苦味，然后在低温漩涡中加入大量啤酒花。使用的啤酒花是Ahhhroma、Simcoe、Azacca和Citra，既用于漩涡也用于干投。在鼻子上是一种热带鸡尾酒，口感上是一种干净而独特的苦味，伴有番石榴、椰子饮和柑橘的气息。饮用干净，收尾干燥，酒精感良好掩盖。

一种唤醒感官并在第一口中征服的美味：我们的酥皮酸啤酒是对经典花生酱和果酱三明治的致敬，但带有啤酒的扭转。花生酱的奶油感与覆盆子、李子和香蕉的甜美果香交织在一起，创造出独特而包裹的体验。美味、创新且不可抗拒：完美适合寻找非传统啤酒的人。

TAFAT: 回文的曼托瓦方言表达，具有多重含义，多年来一直是许多啤酒圈成员的庆祝食谱。经典的美国IPA，经过《啤酒剧院》和Mister B酿酒厂的重新诠释，充分使用了啤酒花。
一种不断发展的激情的味道，但从未消逝。
TAFAT是正式庆祝伟大节日VIA LATTA - 手工罐装啤酒节的啤酒。

白色是的
但也是薄荷味的！

这是一种受比利时启发的白啤酒，因而得名。在遵循风格的同时，使用了未发芽的小麦、燕麦、橙皮和香菜。它的特点是使用了薄荷和当地生产的蜂蜜（诺塔雷斯科 – TE）。

只有每年最好的混合酒在著名的Rodenbach酒桶中生产，经过两年的木桶陈酿后，才有幸成为备受赞誉的Vintage。香气中有红色水果、焦糖香草、甘草、香醋和木头的气息。口感优雅，麦芽部分更甜更圆润，与愉悦的酒酸和微酸的风味之间有着很好的平衡。

美国啤酒花的爆炸，带有浓烈的柑橘、热带水果和松树树脂的气息。苦味鲜明而持久，恰到好处地与麦芽的甜味和柔和的水果味的收尾相平衡。啤酒花的气息与轻微的饼干和焦糖香气融合在一起。

高质量的麦芽、啤酒花和酵母，加上特伦蒂诺的纯净水和我们美味的苹果，造就了一款醇厚且微苦的啤酒。

我记得，右手边。可以喝的好东西，不用太多的修饰，尤其是为了享受它的味道！燕麦，橙子，蒲公英，接骨木，啤酒就做好了！

浓郁的烘焙麦芽香气，带有巧克力、甘草、橡木和波本威士忌的气息。颜色为深棕色，顶部有一层细腻的摩卡泡沫。口感中有烤杏仁、牛奶巧克力和轻微的甘草根层次，丝滑而烘焙。最终口感中有橡木桶、香草和威士忌的味道。

纯净如溪水流淌，纯净如吹拂在山顶的空气，纯净如登顶时的心境。

独家黑珍珠罐系列。Nihiru 在苏格兰威士忌桶中陈酿 8 个月。Nihiru 是法属波利尼西亚的一个环礁，该环礁由爱沙尼亚探险家贝林斯豪森海军上将发现。

口味为焦糖、威士忌烤榛子和奶油。请在室温下享用。

在波本酒桶中陈酿的帝国世涛，配有可可。

烘焙麦芽、可可、浸泡在威士忌中的葡萄干、酱油的香气，伴有淡淡的香草气息。口感上有黑巧克力、可可脂、烘焙麦芽的苦味和焦糖的甜味。
余味中有茴香、橙子和柑橘的味道。来自威士忌桶的细腻酒精感和长久的炭化橡木风味。

香气：甜，香草可可，棉花糖，椰子和咸焦糖。
口感：香气和味道的混合创造出一种非常甜的饮品，带有轻微的烘焙麦芽的余味。

真正的Bomber对许多人来说穿着10号球衣，对其他人来说这个数字是一个保证，但对于BIG HOP DISTRUBUZIONE的朋友们来说，那个数字代表着在科洛尼奥·门泽塞的满意和倒酒的岁月。我们使用了我们最喜欢的麦芽基础和许多老牌啤酒花，如Citra、Mosaic和Centennial，还有一些新的承诺，如Crosby Farm的EQG 3。现在球在他们手中，啤酒在我们手中庆祝。