苦味酒和烈酒
AMARO DELLA CASA - LOREDAN GASPARINI 27% vol. (意大利)
€ 5.00
源于我们对浸泡的热情,这款传统的苦酒由根、香草、香料和红菊苣制成,赋予了特雷维索省独特的风味和个性。口感细腻,不太甜,带有红菊苣的愉悦苦味。
意大利刺猬苦酒 26% vol. (意大利)
€ 6.00
L’Amaro del Riccio Garfagnino 是首个灵感来自加尔法尼亚地区的苦味酒。它在 Indie 酒厂生产,这款手工苦味酒捕捉了该地区的真实灵魂,结合了当地的香草和苦与甜之间的完美平衡。
植物成分:栗子蜜、海洋草、薄荷
L’Amaro del Riccio Garfagnino 在加尔法尼亚的 Indie 酒厂生产。它是意大利首家零影响酒厂,投资于可再生能源和当地社区。整个过程完全手工,利用公司光伏系统产生的能源。这款苦味酒采用100%意大利优质植物成分,直接在托斯卡纳-艾米利亚阿佩宁山脉采集。
AMARO LEDRO 20% vol. (意大利)
€ 5.00
Amaro Ledro 是由十种植物组成的,其主要成分是来自阿尔卑斯山脉的本土植物。我们可以找到小龙胆、草药、红树莓、黄杨、洋蓟等具有消化特性的植物。此外,还有地榆、茴香和甜橙,使得这种苦酒具有香气丰富且非常和谐的香气。
在 Amaro Foletto 被装瓶之前,需要经过 20 个月的时间。生产这种苦酒的第一个必要工具是陶瓷研钵和杵,用于粉碎植物。
前调是草本的,带有甜橙的气息。中调是圆润、温暖和香气四溢的,由草药、地榆和茴香构成。后调是木质和树脂的,带有大黄和小龙胆的气息,以及甘草的香味。
AMARO S. MARIA AL MONTE 40% vol. (意大利)
€ 5.00
L'amaro S. Maria是根据S. Maria al Monte修道院的古老配方制备的,已有几个世纪的历史。超过三十种成分的剂量和特性都经过严格控制,经过近一年半的细致监控。冷浸的草药、根茎、花、根、树皮、种子、树脂和磨碎的叶子需要大约两个月的时间,以确保提取富含治疗特性的植物的优质部分。在经过八个月的成熟后,加入酒精和糖,经过另外六个月的陈酿,最终得到一种酒精度为40度的苦酒,口感饱满圆润,以其香气的完美和谐以及卓越的消化特性而闻名,使其独特且无可替代。它是一种卓越的、强烈而和谐的消化酒。
阿马罗·西博纳 28% vol. (意大利)
€ 6.00
由金盏花、奎宁、芦荟等草药和香草的精心调配而成,经过缓慢浸泡的浸泡过程。
特殊干茴香 46% vol. (意大利)
€ 4.50
自1950年首次获奖,被评为“最佳意大利干茴香酒”,Varnelli 是地中海茴香饮品中独特的风味:干燥,不甜,第一次品尝就能吸引人。
在嗅觉上:强烈而持久的茴香香气发展成野生茴香、莳萝和孜然的芬芳,伴有花香的气息。
在味觉上:整体包裹感,酒体中等干燥,唤起与香气中相同的强烈而持久的香气:茴香、黄瓜和野生茴香。尾韵和谐,品质优良,非常愉悦。
姜味法伦姆 17% vol. (意大利)
€ 5.50
Falernum起源于19世纪的巴巴多斯,由当地朗姆酒、水果和香料混合而成,可以简单地与冰块稀释作为补品,或用来软化过去那些明显比我们今天习惯的更烈的朗姆酒。后来,在他的“加勒比流亡”期间(在美国实行禁酒令),Ernest Raymond Beaumont Gantt,更广为人知的是Donn The Beachcomber,Tiki概念的创造者,开始在他的饮品中使用它,直到它成为不可或缺的成分。禁酒令结束后,Donn回到家乡,使Tiki调酒风靡一时,Falernum也随之流行。今天,米兰的Edoardo Nono和Rita & Cocktails团队与Compagnia dei Caraibi合作,在经过长时间的卓越自制实验后,创造了一种能够进入市场的Falernum,同时保持其原始的手工品质。除了Edoardo的经验和热情外,其生产还包括加勒比白朗姆酒、黑朗姆酒、生姜、香料、苦杏仁、青柠、柠檬和糖。Mr Three & Bros Ginger Falernum呈现出深黄色和浑浊的外观。在调酒中,它是多才多艺的,变幻莫测的。在Tiki中不可或缺,与苦味酒和蒸馏柑橘的组合令人惊喜。为每一杯饮品带来清新和生姜的芳香气息。
杰斐逊 - 重要的苦味酒 30% vol. (意大利)
€ 6.00
Jefferson出生于卡拉布里亚,这里孕育了世界上独特的水果和草药。老海关仓库手工挑选和收集大部分使用的植物,其中包括罗卡·因佩里亚的IGP柠檬、比西尼亚诺家族花园的甜橙和苦橙、佩拉罗的佛手柑、帕隆巴拉的牛至和比西尼亚诺的迷迭香。所有材料都分别处理,采用水醇浸泡法,尊重原料和季节性,因此组装Jefferson需要超过11个月,从不使用人工香料或色素,过滤使用的是亚麻布。Jefferson是1871年在卡拉布里亚沉船的船长,他在老海关仓库找到了避难所,并创造了他所称之为“重要的苦酒”,这一酒品经过调整和改造,使其在今天依然卓越。2018年被评为世界最佳利口酒,获得世界利口酒奖。
LA MISCELA AL 30 - CARBURANTE PER BIPEDI 30% vol. (Italia)
€ 6.00
La miscela al 30 是一种用于工坊后的草本苦味酒。
适合所有曾经把混合物放入小摩托车、改装摩托车的人,适合那些从未上过大学但曾经做过特技的人……也适合那些只是梦想过的人。
La miscela al 30 是通过将优质酒精与草本提取物、香料浆果和柑橘混合而成的。
突出的味道有可可豆、啤酒花、奎宁、葡萄柚和香草。
NERO DI COMO 25% vol. (意大利)
€ 6.00
Nero di Como的故事交织在明亮的夜晚庆祝活动与发现一种惊人的配方之间,这种配方是湖泊的甜美风味与未知的异国香料的结合。 一切始于一位来自科莫的企业家的好奇心和直觉,他在与海外殖民地的伟大贸易时代中获得了财富。 他是一位世界旅行者,总是在寻找优质产品,如咖啡、茶、香料、可可和糖,以提供给他那些尊贵的客户。 当他从旅行中回来时,他会在科莫湖的别墅中重新开放大厅,晚上举办奢华的招待会,直到黎明,音乐和笑声在这座大别墅中回荡。 主人喜欢与客人分享他发现的新风味和遥远的香气。
正是在这些庆祝的夜晚中,优质的卡拉布里亚甘草、最好的陈年加勒比朗姆酒和湖周围山脉的蜂蜜被结合在一起。 由此诞生了一种和谐的、黑暗而神秘的利口酒,像没有月亮的夜晚一样。 他的创造者当然称之为Nero di Como,并迅速成为这些受欢迎的湖边晚会的文化象征。 口口相传变得不可阻挡,所有人都想被邀请来品尝Nero di Como那独特的香气,能够点燃夜晚,带来无忧无虑的快乐。 时间似乎没有过去,因为即使在今天,夜晚依然因Nero di Como而闪耀。
TAAAC - 米兰苦酒 25% vol. (意大利)
€ 6.00
打开瓶子... TAAAC
倒入杯中... TAAAC
细细品味... TAAAC!
一种时尚、另类、有风格的苦酒。
奎宁
大黄
豆蔻
伊斯特拉苦酒 28% vol. (克罗地亚)
€ 5.00
Amaro Istriano della famiglia Rossi 是一种优质的消化酒,按照意大利传统苦酒的丰富配方制作。其香气平衡,浸透了浆果、草药和根茎的气息,带有柑橘的余味,口感中回味着青核桃、杏仁、苦艾、地中海草药和根茎。酒的余味悠长而细腻,具有优雅的酸甜柑橘后味。
BISKA 37,5% vol. (克罗地亚)
€ 5.00
榛子酒是这一地区的本土蒸馏酒,采用来自伊斯特拉的橡树的精选黄槲树叶精心制作。叶子在葡萄渣的基酒中浸泡六个月。我们的榛子酒呈现出温和的焦糖棕色,清澈而浓稠,散发着愉悦而精致的香气,主导着栗子蜜和肉桂的香气,伴有丁香和茴香的气息。
HOJA DE COTA 33% vol. (比利时)
€ 6.00
可可苦酒
由著名的阿穆尔特金酒生产商制作,阿莫罗·霍哈·德·科塔使用来自秘鲁的可可叶提取物,去除了植物的精神活性成分。
霍哈·德·科塔是一种可可苦酒,采用15世纪的古老配方制作,并加入南美印第安人用于仪式的可可提取物。
瓦尔哈拉 - 草本利口酒射击 35%vol. (芬兰)
€ 5.00
在北欧神话中,瓦尔哈拉是由神奥丁统治的大殿。只有最勇敢和凶猛的战士才被允许进入这个地方,在这里,国王和陨落的英雄们永生不灭。瓦尔哈拉讲述了那些每天去战斗、每晚回来饮酒并分享灵感来自北方精神和价值观的故事和传奇的男人们的故事。瓦尔哈拉是一种受到北方艰难条件启发的利口酒。它是用必须忍受极端条件才能生存和成长的植物制作的。这种忍耐的过程使北方植物绝对独特,具有独特而强烈的风味。瓦尔哈拉的基础是Kosenkorva伏特加,加入了包括千层草、苦艾和天使草在内的草药混合物。不同的草药经过精心挑选、浸泡,然后蒸馏。所有成分混合后,静置以使所有成分充分融合。
SALMIAKKI 30%vol. (芬兰)
€ 5.00
咸甘草酒
欢迎来到黑暗面!Koskenkorva Salmiakki 是一种美味的利口酒,采用芬兰著名的咸甜糖果 "salmiakki" 制成。你知道吗,当 Koskenkorva Salmiakki 于1990年在芬兰市场推出时,因销售过于火爆而被政府垄断禁止!
Koskenkorva Salmiakki 由在 Koskenkorva 村蒸馏的伏特加制成,然后与清澈的冰川泉水和最优质的原料混合。
味道如何
咸甘草的浓郁醇厚的味道。
AVERNA 29% vol. (意大利)
€ 4.50
通过浸泡香草、根和柑橘精油制成。
薄荷分支 28% vol. (意大利)
€ 4.50
由草药和香料组成,并添加了皮埃蒙特薄荷精油。
BRAULIO - 阿马罗·德洛·斯特尔维奥 21% vol. (意大利)
€ 4.50
秘密混合的浆果、草药、树皮和根。它是一种在桶中陈酿的苦酒,具有独特的香脂风味,可以感受到斯特尔维奥国家公园自然的所有香气和味道。
BRAULIO RISERVA SPECIALE 2018 24,7% vol. (意大利)
€ 6.00
为了成为储备,Braulio 必须在桶中静置至少 24 个月。
CYNAR 16,5% vol. (意大利)
€ 4.50
由草药和朝鲜蓟叶制成。
DISARONNO 28% vol. (意大利)
€ 4.50
基于草药和苦杏仁的香料利口酒。
FERNET-BRANCA 39% vol. (意大利)
€ 4.50
Fernet-Branca 的配方是一次特别的旅程,包含其独特配方中27种草药、根和香料。
柠檬酒 (意大利)
€ 4.50
柠檬酒
甘草酒 21% vol. (意大利)
€ 4.50
甘草利口酒
黑山 23% vol. (意大利)
€ 4.50
由来自4个大洲的40种香草制成,经过精选、提取和按照秘密配方混合。
RAMAZZOTTI 30% vol. (意大利)
€ 4.50
仍然保密的配方,天然草药和香料的混合。
萨姆布卡 42% vol. (意大利)
€ 4.50
以星茴香为基础,经过精心蒸馏,并添加其他精选优质草药。
老苦酒 DEL CAPO 35% vol. (意大利)
€ 4.50
卡拉布里亚草药利口酒。
老苦酒 DEL CAPO - 红辣版 35% vol. (意大利)
€ 4.50
卡拉布里亚辣椒草药利口酒。
百利甜酒 17% vol. (爱尔兰)
€ 4.50
爱尔兰奶油
COINTREAU L'UNIQUE 40% vol. (法国)
€ 4.50
这是一种在红铜蒸馏器中蒸馏的三重香橙酒,使用来自西班牙、非洲和巴西的新鲜和干燥橙皮、花朵和橙子精油。
JAGERMEISTER 35% vol. (德国)
€ 4.50
由56种精选植物制成,采用轻度浸泡工艺提取珍贵的灵药。
格朗梅尔 40% vol. (法国)
€ 4.50
由干邑和苦橙异域利口酒混合而成的利口酒。
PETRUS BK. 45% vol. (荷兰)
€ 4.50
蒸馏来自所有大洲的植物物质。
阿马罗·维吉里奥 32% vol. (意大利)
€ 5.00
对维吉里奥·帕利尼及其非凡的远见精神的致敬,这款苦酒以其柑橘和大黄的香气以及苦味的音符而令人陶醉。
在传统与创新之间,这款苦酒源于一种苦味植物的混合,并受到帕利尼家族古老秘密配方的启发。
这款苦酒的配方体现了传统与创新的融合,混合了受到帕利尼家族古老秘密配方启发的苦味植物。除此之外,还加入了精选香料,定义了维吉里奥的独特性格:卡利萨亚奎宁,使维吉里奥成为极佳的消化酒;意大利甜橙为嗅觉带来清新与和谐;中国大黄赋予其香料音符,使其成为开胃酒的绝佳成分;最后是卡拉布里亚甘草,使其尾韵令人难以忘怀。
AMARO FORMIDABILE 32.5% vol. (意大利)
€ 5.00
AMARO FORMIDABILE 是一场在过去与现在之间的舞蹈,第一口就揭示了和谐。口感令人着迷,融合了传统食谱的秘密和前所未见的配方。
香气四溢的苦味在持久的记忆中留下了难以忘怀的味道,仿佛是大黄糖果。
AMARO FORMIDABILE 是一首苦涩的交响曲,源于手工艺的艺术,通过在纯小麦酒精中浸泡香草和药用植物而成。这是一项经过多年细致研究的作品,汲取了世代相传的古老酿酒智慧,旨在为消费者提供现代的回应和真实的体验,珍贵的成分更是锦上添花。
这个非凡的灵药源于草药、花朵、树皮、根和果皮之间相遇的魅力,浓度挑战着千年的传统。红奎宁、中华大黄、麝香玫瑰、罗马艾草、龙胆草、苦橙皮、牛蒡、可乐果、八角茴香和奶蓟,仅仅是其中的一部分。
利口酒 GÉNÉPY 40% vol. (意大利)
用草药浸泡和蒸馏制成的饮品
红梅酒 30% vol. (意大利)
€ 5.00
Mirto Silvio Carta: 传统的诚实口味
Mirto Rosso Silvio Carta 是一种庆祝撒丁岛悠久历史和独特地域的利口酒。采用野生浆果制作,遵循一种古老的传统配方,保留了其香气和真实的味道,就像自制的一样。
品尝笔记:深红色且明亮。鼻子上可以辨别出香桃和地中海灌木的气息。口感丰富,甜度与令人愉悦的苦味完美平衡,邀请您再来一口。
MIRTO BIANCO 30% vol. (意大利)
€ 5.00
Mirto Bianco Carta: 你意想不到的美尔图
美尔图白色Silvio Carta是著名撒丁岛利口酒的一个较少为人知但同样迷人的版本。尽管它的知名度无法与红色美尔图相比,但这种利口酒提供了迷人的品尝体验。由美尔图的叶子和芽加工而成,封存了一个未受污染的土地及其最真实自然的纯净。
品尝笔记:金色,具有清新的香气,唤起野生草药和香脂的气息。口感出奇的柔和且均衡,具有鲜明的个性,在余味中得以体现。
GALLICUS 45% vol. (Italia)
€ 7.00
一个如果能有新闻标题的项目,肯定是:“我们所需要的跨文化”。两种同样具有身份认同的文化,两种明确的生活方式,两种不同的风格:意大利和法国通过Gallicus及其混合蒸馏酒系列相遇。一个非常明确的想法,通过味觉结合两个国家的文化、遗产和创造力。“法意烈酒”,这是标签上在公鸡图像下标注的说明,公鸡是意法历史的象征。标签生动,分别展示了各自文化的关键符号。三款产品是这次跨境合作的主角:干邑与苦酒,格拉巴酒与杜松子酒,卡尔瓦多斯与柠檬酒。Gallicus是“生活艺术”的完美融合。
干邑苦酒,是该系列的第三款产品;采用来自法国的优质干邑和来自意大利不同地区的草药、花卉和植物。产自意大利威尼托地区的心脏地带,干邑苦酒既适合作为调酒基础,也适合纯饮;这是一款平衡的烈酒,和谐地在木质、香草味和更苦涩的味道之间游走,入口带有甜香料,尾韵带有甘草味。