苦味酒和烈酒
家釀苦酒 - LOREDAN GASPARINI 27% vol. (義大利)
€ 5.00
從我們對浸泡的熱情中,誕生了這款傳統的苦酒,基於根、香草、香料和紅菊苣,賦予了特雷維索省獨特的風味和特徵。口感柔和,不過於甜,並帶有紅菊苣的愉悅苦味。
AMARO SIBONA 28% vol. (意大利)
€ 6.00
由精心和巧妙地組合如龍膽、奎寧、蕗和其他香草植物的草藥而成,經過慢速浸泡的浸泡過程。
特製乾茴香 46% vol. (義大利)
€ 4.50
自1950年首次獲獎,作為“最佳意大利乾茴香酒”,Varnelli 是地中海茴香飲品中獨特的風味:乾燥,不甜,第一次品嚐就能吸引人。
在鼻子上:強烈而持久的茴香香氣發展成野茴香、蒔蘿和孜然的香氣,並增添了花香的氣息。
在口腔中:整體包圍感,酒體中等乾燥,呼應著香氣中的強烈而持久的香味:茴香、黃瓜和野茴香。結尾和諧,顯示出優良的品質,並且非常愉悅。
GALLICUS 45% vol. (義大利)
€ 7.00
一個如果要有新聞標題,肯定會是:「我們所需要的跨文化」。兩種同樣具有身份認同的文化,兩種明確的生活方式,兩種不同的風格:義大利和法國通過 Gallicus 及其混合蒸餾酒系列相遇。一個非常明確的想法,即通過味覺結合兩國的文化、遺產和創造力。標籤上標示著「法義混合烈酒」,在公雞圖像下方,象徵著義法歷史。標籤生動,對稱地展示了各自文化的關鍵象徵。此次跨越阿爾卑斯山合作的三款主打產品為:干邑與苦艾酒、葡萄白蘭地與艾納普、卡爾瓦多斯與檸檬酒。Gallicus 是「生活藝術」的完美融合。
干邑苦艾酒,是該系列的第三款產品;採用來自法國的高級干邑和來自義大利不同地區的草本、花卉及植物。該產品在義大利威尼托地區的心臟地帶生產,既可作為調酒基底,也適合純飲;這是一款平衡感極佳的烈酒,和諧地在木質、香草香氣與微苦調之間穿梭,入口帶有甜香料,尾韻帶有甘草味。
薑味法倫農 17% vol. (義大利)
€ 5.50
Falernum 起源於 19 世紀的巴巴多斯,由朗姆酒、當地水果和香料混合而成,可以簡單地用冰塊稀釋作為補品,或用來柔化昔日的朗姆酒,這些朗姆酒的酒精度明顯高於我們今天所習慣的。隨後,在他的加勒比“流亡”期間(美國當時實行禁酒令),Ernest Raymond Beaumont Gantt,更廣為人知的是 Donn The Beachcomber,Tiki 概念的創始人,開始在他的飲品中使用 Falernum,直到它成為不可或缺的成分。禁酒令結束後,Donn 回到家鄉,使 Tiki 調酒風靡一時,Falernum 也隨之流行。如今,Edoardo Nono 和米蘭的 Rita & Cocktails 團隊,與加勒比公司合作,經過長時間的實驗,創造出一款能夠進入市場的 Falernum,同時保持其原始的手工品質。在其生產過程中,除了 Edoardo 的經驗和熱情外,還包括加勒比白朗姆酒、黑朗姆酒、生薑、香料、苦杏仁、青檸、檸檬和糖。Mr Three & Bros Ginger Falernum 呈現出深黃且渾濁的外觀。在調酒中,它是多用途的,變化多端。對於 Tiki 調酒來說是不可或缺的,與苦味酒和蒸餾柑橘的組合也令人驚喜。為每一杯飲品帶來清新和生薑的芳香氣息。
JEFFERSON - AMARO IMPORTANTE 30% vol. (意大利)
€ 6.00
Jefferson出生於卡拉布里亞,這是一片獨特的水果和草藥的土地。老海關倉庫手工挑選和收集大部分使用的植物,包括Rocca Imperiale的IGP檸檬、Bisignano家族花園的甜橙和苦橙、Pellaro的佛手柑、Palombara的牛至和Bisignano的迷迭香。所有材料都分開處理,進行水醇浸泡,尊重原材料和季節性,因此組合Jefferson需要超過11個月,從不使用人工香料或色素,過濾使用的是亞麻布。Jefferson是1871年在卡拉布里亞沉船的船長,他在老海關倉庫找到了避難所,並創造了他所稱之為Amaro Importante的飲品,這一飲品經過調整和改造,以使其在當今時代變得卓越。於2018年被認可為世界最佳利口酒,獲得世界利口酒大獎。
LA MISCELA AL 30 - CARBURANTE PER BIPEDI 30% vol. (Italia)
€ 6.00
La miscela al 30 是一種草本苦味酒,適合在工作後享用。
適合所有曾經將這種混合物放入五十CC摩托車、改裝摩托車的人,適合那些從未上過大學但曾經翹起車頭的人……也適合那些只是夢想過的人。
La miscela al 30 是通過將高品質的酒精與草本提取物、香料漿果和柑橘類混合而成的。
突出的風味包括可可豆、啤酒花、奎寧、葡萄柚和香草。
NERO DI COMO 25% vol. (意大利)
€ 6.00
Nero di Como 的歷史交織在燦爛的夜晚慶祝活動與驚人的食譜發現之間,這是湖泊的甜美風味與未知的異國香料的結合。這一切始於一位科莫企業家的好奇心和直覺,他在與海外殖民地的貿易繁榮時期獲得了財富。他是一位環遊世界的旅行者,總是在尋找珍貴的產品,如咖啡、茶、香料、可可和糖,來提供給他的尊貴客戶。當他從旅行中回來時,會重新打開他在科莫湖邊別墅的客廳,並每晚舉辦奢華的宴會,這些宴會甚至會持續到整個夜晚,音樂和笑聲迴盪到黎明。在這位主人心中,他喜歡與賓客分享他所發現的新口味和遙遠的香氣。
正是在這樣一個慶祝的夜晚,將珍貴的卡拉布里亞甘草、最好的陳年加勒比朗姆酒和湖邊山脈的蜂蜜結合在一起。由此誕生了一種和諧的、黑暗而神秘的利口酒,如同無月之夜。它的創造者當然將其命名為Nero di Como,並迅速成為這些受歡迎的湖邊晚會上的一種文化現象。口耳相傳變得不可阻擋,所有人都想被邀請來品嚐Nero di Como那獨特的香氣,能夠點燃夜晚並帶來無憂的快樂。時間似乎沒有流逝,因為即使在今天,夜晚依然因Nero di Como而閃耀。
TAAAC - 米蘭苦酒 25% vol. (意大利)
€ 6.00
打開瓶子... TAAAC
倒入杯中... TAAAC
品味享受... TAAAC!
一種時尚、替代、風格獨特的苦酒。
中國藥材
大黃
豆蔻
BISKA 37.5% vol. (克羅地亞)
€ 5.00
榛果白蘭地是這個伊斯特拉地區的本土蒸餾酒,精心製作自伊斯特拉橡樹的黃榛果葉。這些葉子在葡萄渣白蘭地的基底中浸泡六個月。我們的榛果白蘭地呈現出柔和的焦糖棕色,清澈而濃稠,散發著愉悅而精緻的香氣,主導著栗子蜜和肉桂的香氣,並帶有丁香和茴香的細微觸感。
HOJA DE COTA 33% vol. (比利時)
€ 6.00
可可苦酒
由著名的阿穆特金酒生產商製作的可可苦酒,Hoja de Cota 是用來自秘魯的可可葉提取物製成,並去除了植物的精神活性成分。
Hoja de cota 是一種可可苦酒,遵循15世紀的古老食譜製作,並添加了南美印第安人用於儀式的可可提取物。
LICOR 43 31% vol. (西班牙)
€ 5.00
Licor 43 是一款在西班牙卡塔赫納生產的利口酒,源自一個包含43種天然成分的家族秘方,這些成分包括水果、地中海柑橘和精選植物。
其複雜而和諧的風味可分為四個層次:地中海柑橘的餘韻、香菜的辛香、香草的甜美細膩,以及檸檬和橙花的花香。
SALMIAKKI 30%vol. (芬蘭)
€ 5.00
鹽味甘草酒
歡迎來到黑暗的一面!Koskenkorva Salmiakki 是一種美味的利口酒,使用芬蘭著名的甜鹽糖果 "salmiakki" 製成。你知道嗎,當 Koskenkorva Salmiakki 在 1990 年進入芬蘭市場時,因為銷售過於火爆而被政府壟斷禁止了!
Koskenkorva Salmiakki 是用在 Koskenkorva 村蒸餾的伏特加製成,然後與晶瑩剔透的冰川泉水和最佳可用成分混合。
味道如何
鹽味甘草的濃郁和醇厚的味道。
瓦爾哈拉 - 草本利口酒射擊 35%vol. (芬蘭)
€ 5.00
在北歐神話中,瓦爾哈拉是由神奧丁統治的偉大殿堂。只有最勇敢和兇猛的戰士才能進入這個地方,在這裡,國王和陣亡的英雄們永生不死。瓦爾哈拉講述了那些每天去戰鬥,並在每晚回來喝酒和分享故事與傳說的人的故事,這些故事受到北方精神和價值的啟發。瓦爾哈拉是一種受到北方艱難條件啟發的利口酒。它是用那些必須忍受極端條件才能生存和成長的植物製成的。這種忍耐的過程使北方植物獨一無二,擁有特有而強烈的風味。瓦爾哈拉的基底是Kosenkorva伏特加,並添加了包括千屈菜、苦艾和天使草在內的草本混合物。不同的草本植物經過耐心挑選、浸泡,然後蒸餾。所有成分混合後,讓其靜置,以便所有成分能夠最佳融合。
AVERNA 29% vol. (意大利)
€ 4.50
由香草、根部和柑橘精油的浸泡製成。
薄荷酒 28% vol. (意大利)
€ 4.50
由草本植物和香料組成,並添加了皮埃蒙特薄荷精油。
BRAULIO - AMARO DELLO STELVIO 21% vol. (意大利)
€ 4.50
秘密混合的漿果、草藥、樹皮和根。這是一種在桶中陳釀的苦酒,具有獨特的香膏風味,可以感受到斯特爾維奧國家公園自然界的所有香氣和味道。
BRAULIO RISERVA SPECIALE 2018 24,7% vol. (意大利)
€ 6.00
為了成為儲備酒,Braulio 必須在桶中熟成至少 24 個月。
DISARONNO 28% vol. (意大利)
€ 4.50
以香草和苦杏仁為基礎的香料利口酒。
CYNAR 16.5% vol. (意大利)
€ 4.50
以草本和朝鮮薊葉為基礎。
FERNET-BRANCA 39% vol. (義大利)
€ 4.50
Fernet-Branca 的配方是一段特殊的旅程,包含了 27 種草藥、根和香料,這是其獨特且無法模仿的秘密配方。
檸檬酒 (義大利)
€ 4.50
檸檬酒
LIQUIRIZIA 21% vol. (意大利)
€ 4.50
甘草酒
紅梅酒 30% vol. (意大利)
€ 5.00
Mirto Silvio Carta: 傳統的誠實口味
Mirto Rosso Silvio Carta 是一種慶祝撒丁島悠久歷史和獨特地區的利口酒。使用野生漿果製成,遵循古老的傳統食譜,保留了香氣和真實的口味,就像自家製作的一樣。
品嚐筆記:深紅色且明亮。鼻子上可以辨識出麥爾特和地中海灌木叢的氣息。口感圍繞著,甜度與愉悅的苦味之間達到完美平衡,邀請您再來一口。
黑山 23% vol. (意大利)
€ 4.50
由來自四大洲的40種香草製成,根據秘密配方選擇、提取和混合。
RAMAZZOTTI 30% vol. (Italia)
€ 4.50
仍然保密的食譜,天然草藥和香料的混合。
SAMBUCA 42% vol. (意大利)
€ 4.50
以八角為基礎,精心蒸餾,並選用其他優質草藥。
老苦酒 DEL CAPO 35% vol. (意大利)
€ 4.50
卡拉布里亞草本利口酒。
老苦酒 DEL CAPO - 紅辣版 35% vol. (意大利)
€ 4.50
卡拉布里亞辣椒草本利口酒。
BAILEYS 17% vol. (愛爾蘭)
€ 4.50
愛爾蘭奶油
COINTREAU L'UNIQUE 40% vol. (France)
€ 4.50
這是一種在紅銅蒸餾器中蒸餾的三重香橙酒,使用來自西班牙、非洲和巴西的新鮮和乾燥橙皮、花朵和橙子精油。
JAGERMEISTER 35% vol. (德國)
€ 4.50
由56種精選植物製成,採用輕柔的浸泡過程提取珍貴的靈藥。
格蘭瑪尼耶 40% vol. (法國)
€ 4.50
由干邑和苦橙異國香甜酒混合而成的利口酒。
PETRUS BK. 45% vol. (荷蘭)
€ 4.50
蒐集自所有大陸的植物性物質進行蒸餾。
UNICUM 40% vol. (匈牙利)
€ 4.00
草本浸泡和蒸餾。