深色啤酒，泡沫濃厚且持久。
口感柔和且圍繞著烘焙咖啡、栗子蜜和乾果的香氣。
平衡良好，帶有輕微的苦味結尾。

7.8% 酒精濃度的雙重乾投IPA，呈現濁狀，鮮豔的橙色，配有白色細緻的泡沫。鼻子中散發出明顯而清新的柑橘香氣，包括橘子和青檸，以及黃色果肉的水果。入口柔滑如絲，但同時感受到一種愉悅的乾爽，讓飲用變得危險地輕鬆。結尾帶有明確的苦味，但從不過於強烈，並伴隨著濃烈的柑橘後味。

使用這款手工啤酒 Trick or Treat，我們想要創造一個有趣但具有深度的產品：一款 Imperial Pastry Stout。我們加入了兩種不尋常的成分，但它們與咖啡和巧克力的香氣完美融合：美國棉花糖和馬達加斯加的香草豆。
這款手工啤酒呈不透光的黑色，泡沫為深米色的奶油狀。鼻子上立即散發出香草的香氣，伴隨著巧克力、咖啡和棉花糖的氣息。口感柔滑如絲，糖分使酒體變得柔和，掩蓋了酒精含量。持久而明確的苦味帶來平衡和深度。香草和巧克力的香氣交融，提升了飲用的享受。最後，酒精含量的幫助使其流暢，清潔了味蕾。

6% 酒精濃度的雙重乾投IPA，呈淡黃色，泡沫細膩。香氣濃郁而細緻，帶有鳳梨、芒果和木瓜等熱帶水果的氣息，以及香草的感覺。口感上苦味強烈但不過於極端，結尾乾燥清爽。

琥珀色的啤酒，泡沫細緻、緊密且持久。
香氣引人入勝，乾淨而強烈，帶有焦糖和紅色水果的香味，並有果醬和乾果的回味。
在口中，甜味和苦味之間的平衡良好，酒體圓潤但不膩口，啤酒花的感知良好，酒精的溫暖感受得當，增強了可飲性。

這款啤酒源自與俄勒岡州的Ten Barrel Brewing Co.的合作，靈感來自同名雞尾酒。呈琥珀色，三種經典成分的香料和植物成分，苦艾酒、苦味酒和琴酒，經過“自發性”的重新詮釋。麥汁在Coolship中經過兩個晚上的處理後，於橡木桶中完成發酵，然後靜置長達30個月。最終的結果是一款明顯超出常規的開胃酒，能夠感受到雞尾酒的典型色調，但以酸味的方式呈現。

這款啤酒是獻給一個不可思議且古老的故事。那是1906年，威廉·科迪（Buffalo Bill）的馬戲團帶著四列火車、500匹馬、野牛、長角牛、800名工作人員、牛仔和印第安人，以及一些阿拉伯人和日本人來到佩魯賈，並在軍械廣場安營扎寨，形成了一個大型馬戲團。
Buffalo Circus象徵著美國文化與我們釀造啤酒方式的交匯。這是一場真正的啤酒花秀（simcoe、mosaic、chinook），以其香氣的變化和味覺的冒險讓人驚豔，能夠進行草本的旋轉和香膏的翻滾。

La Santa ILA 是在蘇格蘭釀酒廠的威士忌桶中熟成，並使用了香氣四溢的 Palo Santo。結果是一款琥珀色的啤酒，擁有非常複雜的珍貴木材香氣，伴隨著煙燻和香料的味道。口感寬廣、溫暖且圍繞。

我們的意大利葡萄艾爾中最少酒精和最細緻的。最終產品轉移了一種明亮的玫瑰色，還有香氣和芳香。麥芽是皮爾森和小麥。在Fuori dal Gregge #2中，低pH值也能讓啤酒長時間保持最佳狀態。

為了紀念一個歷史性的日子，即釀酒廠的25周年，我們希望通過聚集我們在IPA風格啤酒生產中的所有經驗來紀念這一獨特事件。水的鹽分特徵以提升啤酒花的風味，使用不同的穀物以獲得柔和的口感，結合不同的熱投啤酒花技術，使用英國酵母發酵以及雙重乾投。結果是？Atomic，6.2% ABV的IPA，其中Mosaic、Chinook、Citra和Simcoe啤酒花的香氣全方位且強烈地表現出來。強烈但危險地易飲。這是與所有陪伴我們度過這25年美好時光的你們一起乾杯的最佳方式！！！
香氣：柑橘花、檸檬、百香果、芒果
味道：鳳梨、草本，帶有細微的檸檬和松樹的暗示

La Fa Balà L'Oeucc 是我們在 "Made in Lambrate" 的最新幾年工作的總結，對於當代 IPA 概念的看法。因此，我們開發了一款清淡的啤酒，使用燕麥和黑麥，並以雙重乾投的熱帶水果風味為特徵。這款啤酒使用了 4 種啤酒花，總共約 30g/l。
香氣：熱帶水果和柑橘的香氣。
口感：由於雙重乾投而帶來的水果風味的爆炸。
結果是一種柑橘和熱帶風味的混合，最後帶有美妙的苦味。

黑麥IPA，因使用五種美國啤酒花而散發出爆炸性的啤酒花香氣。真是瘋狂的東西！
顏色：金色
香氣：柑橘類的香氣，如葡萄柚和橙子
口感：香料和草本的味道，明顯的苦味

對IPA風格的“酸性”重新詮釋，採用鍋酸化法製作。這是一種非常愉悅的組合，輕微的酸度帶來清新和乳酸香氣，而美國和紐西蘭的啤酒花則賦予了熱帶的衝擊。美國酵母的發酵突顯了這個香氣花束的果香。

這款啤酒是與挪威奧斯陸的Ølkymisten合作製作的。與朋友釀酒師Luca Saccomandi共同開發的奇思妙想是創造一款靈感來自全球知名的意大利甜點：提拉米蘇的啤酒。配方是一種全身的帝國黑啤，添加了原始甜點的典型成分，如可可和冷浸的咖啡。乳糖、莫斯卡多糖和香草香氣與11種深色和焦糖化的麥芽混合，創造出真正的液體提拉米蘇。

“生活要不負責任地過，但要有責任感。”
或許，唐·巴布羅會想要這樣。
異國情調且不太苦，帶有一個秘密成分：
大量冷泡的啤酒花粉，令人驚豔！

啤酒老手，苦味的雇傭兵
"這裡的目標很高，直擊腦袋！"
清爽，乾燥得不顯得危險，但卻有著大量的啤酒花。

"可愛，迷人"
Session IPA 由 Centennial、Mosaic、Simcoe 和 Enigma 酒花製成。顏色為淺金色，輕盈且易飲，鼻子和味蕾的香氣平衡良好。令人愉悅的苦味，能感受到細膩的草本和柑橘香氣。

La B.I.R.O No.6 是一款源自燒烤大師 Andrea Bertazzoni 的 BBQ Sauce Lichtenhainer。
我們使用了在製作 Bummarò Pizza Sauce Gose 後剩下的麥汁，並添加了 chipotle 辣椒、大蒜、天然香料和…回收酵母。
特點？
美味多汁。

"L’a gha da piaser a tuti!"
因此我們這樣說，想到這款純正、簡單且明顯是曼托瓦風格的啤酒配方。是的，這款啤酒是我們曼托瓦釀酒師的家鄉產品……在第一次生產白紅啤酒近10年後，我們聚集了親密的朋友和同事。因此，我們為這次與Circolo del Luppolo、Birre劇院、Luppolajo、Low Land Brewery、Birrificio Castelderiese和Birrificio Inesistente的合作慶祝。這就是讓我們的熱情升溫的啤酒。

"放下你的思緒，放鬆心情，隨著水流漂流"
就像在利物浦的邊緣散步，
坐在一個舊吧檯下放鬆，
倒滿杯子，慢慢品味搖滾。

英式IPA，使用Cascade、Hersbucker、East Kent Golding和Challeger啤酒花釀製。這是一款超越時代的琥珀色啤酒，需謹慎品飲；在鼻腔和味蕾上，香氣以微妙的榛子味開啟，隨後逐漸轉向啤酒花帶來的花香和清新感。口感順滑，苦味柔和。

Chissà cosa succederà. Questa volta facciamo una… BOH?
GELATO PASTRY SOUR BANANA BLUEBERRY BANANA TONKA
Una gelato Pastry Sour cremosa e fruttosa, con {{banane}}, {{mirtilli}} e fave di {{Tonka}}. È una variante ad un must estivo della gelateria {{CAPOLINEA}} di {{Reggio Emilia}}, come si serve? Più fredda è più cremosa sarà per alcune magie adottate dalle menti dei nostri {{birrai}} e quella dei {{gelatai}}. Quindi potresti fare mille interrogazioni scientifiche, ma la vera domanda è: {{cono}} o {{coppetta}}?

L’anello di Monaco ANTONIAZZI ha ispirato questa birra.
L’anello di Monaco nasce a Mantova agli inizi dell’800 goloso frutto della maestria di pasticceri svizzeri. Per generazioni la ricetta si è tramandata di padre in figlio. Oggi è uno dei principali dolci dei maestri della PASTICCERIA ANTONIAZZI di Mantova, un soffice lievitato dalla forma cava ricoperto di glassa di zucchero, al suo interno una farcia con nocciole, mandorle e marron glacé, oltre ad arancia candita. La nostra birra, basata su una Ale inglese dal colore ambrato, accompagna i sentori della farcia e del lievitato con una bevuta comunque snella e dal medio tenore alcolico.
Un omaggio ai maestri pasticceri della nostra città.

Gelateria Capolinea 的冰淇淋大師 Simone De Feo 與我們合作，準備了他們實驗室中最具代表性的冰淇淋基底。一種以特有成分混合而成的 zabaione，經過巧妙的處理，如用選擇性且無法模仿的 Marsala 酒進行糖的焦糖化。這是一款向意大利糕點和冰淇淋製作的基礎致敬的啤酒。

Il tè blu Earl Grey Ferri dal 1905 ha ispirato questa birra.

Ferri dal 1905 è l’azienda del tea blender di fama internazionale Albino Ferri, seleziona le materie prime di assoluta qualità da tutto il mondo.
L’artigianalità è la loro essenza, i loro tè e le loro miscele sono eccellenza lavorate in Italia a Castelgoffredo in provincia di Mantova. La nostra birra, sulla base di una English Bitter di colore ambrato e una lunga infusione a freddo della miscela Tè Blu Earl Grey, con scorze di bergamotto ligure, sposa il piacere dei malti inglesi con una bevuta snella ma sofisticata. Una birra che concilia due piaceri del pomeriggio: il tè e la birra di qualità.

大師級巧克力師傅Guido Castagna來自Giaveno的獨特Gianduiotto啟發了這款黑啤酒。這是一款中度酒精的英式波特啤酒，使用大量烘烤和焙煎的麥芽，並添加了優質的可可豆和為我們精選的皮埃蒙特IGP榛子。結果是一款口感順滑但香氣濃郁的啤酒，讓人欣賞到精湛工藝的原材料。

最新版本的Bretzel，Mister B啤酒廠的節慶啤酒。這款金色的Marzen在第一口就會讓你立刻感受到巴伐利亞的氛圍，輕盈且易飲，香氣和味道都展現了這個風格的典型特徵。鼻子和味蕾上都能感受到細膩的麥芽香氣，搭配柔和的啤酒花風味。

“Bubba 在看著你。需要更多的啤酒花。絕對不會錯。”
Bubba 是 Mister B 的朋友，大家都叫他 Big Bamba，真的很好...
但不要惹他生氣，如果他說要加更多啤酒花.. 就聽他的。
這樣就變成了一款啤酒，啤酒花豐富，讓人想起一杯異國情調的雞尾酒
以及 Bubba 重重的手輕輕地安慰著你。

現代概念的西海岸IPA，使用非常清淡的麥芽基底，前期煮沸時加入大量優雅的啤酒花，然後在低溫漩渦中加入大量啤酒花。使用的啤酒花有Ahhhroma、Simcoe、Azacca和Citra，無論是在漩渦還是乾投中。鼻子上有熱帶雞尾酒的香氣，口感上是一款具有乾淨且獨特苦味的IPA，並帶有番石榴、椰子雞尾酒和柑橘的味道。飲用時清爽，收尾乾燥，酒精感良好隱藏。

一種喚醒感官的美味，讓人一口就愛上：我們的酥皮酸啤酒是對經典花生醬與果醬三明治的致敬，但帶有啤酒的轉折。花生醬的奶油感與覆盆子、李子和香蕉的甜美果香交織在一起，創造出獨特而包圍的體驗。美味、創新且無法抗拒：完美適合尋找非傳統啤酒的人。

TAFAT: 回文的曼托瓦方言表達，具有多重意義，這是一個多年來為許多啤酒圈成員所熟知的慶祝食譜。經典的美國IPA，經過《啤酒劇院》和Mister B釀酒廠的重新詮釋，充分展現了啤酒花的魅力。
這是一種不斷演變但不會消逝的熱情的味道。
TAFAT是正式慶祝大派對VIA LATTA - 手工罐裝啤酒節的啤酒。

白色是的
但也是薄荷味的！

這是一款受比利時啤酒啟發的白啤酒，因而得名。遵循風格，使用未麥芽化的小麥、燕麥、橙皮和香菜。其特點是使用薄荷和當地生產的蜂蜜（Notaresco – TE）。

只有每年最佳的混合酒在著名的Rodenbach酒桶中生產，經過兩年的木桶熟成後，才有榮幸成為這款備受讚譽的Vintage。香氣中有紅色水果、焦糖香草、甘草、香醋和木頭的氣息。口感上，甜美圓潤的麥芽部分與優雅的酸味和微微的醋味之間有著極大的優雅和平衡。

美國啤酒花的爆炸，帶有強烈的柑橘、熱帶水果和松樹樹脂的香氣。苦味明顯且持久，與麥芽的甜味和柔和果味的結尾相得益彰。啤酒花的香氣與輕微的餅乾和焦糖香氣融合在一起。

高品質的麥芽、啤酒花和酵母，加上特倫蒂諾的純淨水源和我們美味的蘋果，造就了一款口感豐富且微苦的啤酒。

我記得，右手邊。這是好東西，沒有太多的變化，特別是為了享受它的風味！燕麥、橙子、蒲公英、接骨木，啤酒就這樣做好了！

豐富的烘焙麥芽香氣，帶有巧克力、甘草、橡木和波本威士忌的氣息。顏色為深棕色，表面覆蓋著一層細緻的摩卡色泡沫。口感中有烤杏仁、牛奶巧克力和輕微的甘草根味，絲滑且烘焙感十足。橡木桶、香草和威士忌的味道在最後的口感中展現。

純淨如溪流中的水，純淨如吹拂在山頂的空氣，純淨如到達頂峰時的心靈。

系列獨家黑珍珠桶。Nihiru 在蘇格蘭威士忌桶中陳釀 8 個月。Nihiru 是法屬波利尼西亞的一個環礁，該環礁由愛沙尼亞探險家貝林豪森海軍上將發現。

口感為焦糖、威士忌烤榛子和奶油。請在室溫下享用。

在波本酒桶中陳年的帝國世涛，帶有可可風味。

烘烤麥芽、可可、浸泡威士忌的葡萄乾、醬油的香氣，伴隨著淡淡的香草味。口感上有黑巧克力、可可脂、烘烤麥芽的苦味和焦糖的甜味。
餘味中有茴香、橙子和柑橘的味道。來自威士忌桶的細膩酒精感和長時間的碳化橡木風味。

香氣：甜美、香草可可、棉花糖、椰子和鹽焦糖。
口感：香氣和味道的混合創造出非常甜美的飲品，帶有輕微的烘烤麥芽的尾韻。

真正的Bomber對於許多人來說穿著10號球衣，對其他人來說那個號碼是一種保證，但對於BIG HOP DISTRUBUZIONE的朋友們來說，{{IL POSTICINO DI COLOGNO MONZESE}}那個號碼代表著滿足和啤酒的年份。我們使用了我們最喜歡的麥芽基底和許多老牌的啤酒花，如Citra、Mosaic和Centennial，還有一些新的承諾，如Crosby Farm的EQG 3。現在球在他們那邊，啤酒在我們這裡慶祝。