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Cazadores, Mexico: 龍舌蘭酒 Cazadores Reposado 40% vol.

€ 5.00

Tequila Cazadores Reposado: 完美陳年
Tequila Reposado Cazadores 是一種 100% 藍色龍舌蘭的蒸餾酒,至少在美國橡木桶中陳年一年。每一口這種精緻的 reposado 龍舌蘭都是一場通往墨西哥心臟的旅程,一種將工藝智慧與冒險精神結合的味覺體驗。
品嚐筆記:它的金色光澤預示著包圍的香氣,帶有香草和焦糖的香氣,還有細膩的熟龍舌蘭的味道。入口時展現出柔和的口感,平衡著香料的氣息和令人滿意的結尾。

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Clase Azul, 墨西哥: 龍舌蘭酒 PLATA 40% vol.

€ 250.00

一幅忠實的龍舌蘭畫像
我們對龍舌蘭傳統的掌握體現在這種純淨的烈酒中,這是我們獨特龍舌蘭表達的基石。
這款未陳釀的龍舌蘭捕捉了龍舌蘭的清新和微妙的風味。

顏色:清澈而明亮,帶有銀色反射
香氣:清新的草本香氣,橙皮,檸檬和青蘋果
口感:熟龍舌蘭,檸檬皮,青蘋果和持久的草本香氣,帶有柑橘的餘韻

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Clase Azul, 墨西哥: 龍舌蘭酒 REPOSADO 40% vol.

€ 375.00

我們的手工藝品

我們的第一個標誌性作品和創作;它的平滑陳年龍舌蘭酒和標誌性的陶瓷瓶在全世界被認可為墨西哥工藝的象徵。
這款龍舌蘭酒在美國威士忌桶中精心陳年八個月。

顏色:淡金色,帶有金色反射
香氣:烤龍舌蘭、龍舌蘭蜜、糖漬橙皮、烤木和細微的榛子、丁香和香草的氣息
口感:龍舌蘭蜜、成熟橙皮、烤榛子、酸甜巧克力的氣息、肉桂和丁香的香氣,帶有香料的餘韻

Espinoza, 墨西哥: BLANCO 50 GRADOS 50% vol.

€ 7.00

100% 藍色龍舌蘭

La Grintona, 墨西哥: LA GRINTONA 龍舌蘭酒 Reposado 40%vol.

€ 8.00

在哈利斯科的瓜达卢佩谷蒸馏和装瓶,我们荣幸地呈现出一种细腻、平衡的Reposado龙舌兰酒。La Gritona突显了龙舌兰的真实风味,故意放弃了Reposado典型的强烈木质香气。因此,这款龙舌兰在橡木桶中成熟六个月,这意味着不会产生额外的香气,从而获得更轻的Reposado。最后,龙舌兰在没有添加剂或色素的情况下装瓶,以保留龙舌兰的自然色调。

品尝笔记:
香气:细腻而甜美的香气反映了龙舌兰的本质。
味道:龙舌兰和香草的味道,愉快地展现出清新的感觉。
余味:细腻而平衡。

Silvio Carta, 意大利: 41 BIS 41% vol.

€ 9.00

龍舌蘭酒
名稱“41Bis”不僅呼應酒精濃度,還提及龍舌蘭的雙重蒸餾過程,賦予這種蒸餾酒其獨特的純淨和特徵,喚起神秘和魅力的故事。

香氣
果香、植物和花香的氣息,帶有撒丁島香草、茴香和薄荷的觸感,並伴隨著甜美的色調。
味道
口感柔和、溫暖、豐富且絲滑,清新而乾淨的味道,帶有悠長而柔和的尾韻。
趣聞
源自撒丁島藍色龍舌蘭的“41Bis”蒸餾酒根植於迷人的過去。在第二次世界大戰期間,美國軍隊將龍舌蘭帶到撒丁島,以阻止敵方降落傘兵的著陸。
如今,這種龍舌蘭在1985年的銅蒸餾器中通過精湛的手工藝進行雙重蒸餾。

Tequiero Tequila TEQUILA TEQUIERO REPOSADO 40% vol.

€ 10.00

Tequiero Tequila 是在墨西哥哈利斯科高原的洛斯阿尔托斯小鎮由一家家族經營的蒸餾廠生產和製作的。
Tequiero 的特點在於其生產方法,這包括超過 36 小時的發酵、3 個蒸餾階段以及在橡木桶中陳釀 9 個月的過程。

味道
味道帶有輕微的苦味,伴隨著熟 agave 的香氣、成熟水果如紅蘋果的味道和香草的風味。
酒體和顏色
草本風味,帶有香草、紅蘋果的香氣和中等酒體。
香氣
香草、橡木、紅蘋果和焦糖。
餘韻
餘韻柔和,帶有焦糖的味道和熟 agave 的香氣。

8 年
每株用於生產 Tequiero 的藍 agave 植株需要 8 年才能成熟。
36+ 小時
agave 的自然發酵過程持續 36 到 40 小時,然後進入蒸餾階段。
3 次
我們的龍舌蘭酒經過 3 次蒸餾,以獲得其獨特的柔和口感。
9 個月
Tequiero 在裝瓶前在橡木桶中靜置 9 個月。
無添加劑
Tequiero 在生產過程中不添加任何添加劑。

梅斯卡爾之愛,墨西哥:梅斯卡爾阿莫雷斯 MA 41% vol.

€ 8.00

100% 龍舌蘭

墨西哥蟲鹽梅斯卡爾:MONTE ALBAN MEZCAL 40% vol.

€ 6.00

100% 龍舌蘭

虎眼酒,墨西哥:虎眼酒年輕版 37% vol.

€ 9.00

龍舌蘭:Espadin 和 Tobala
顏色:透明。香氣:龍舌蘭的香氣,甜味,柑橘的香氣。味道:微微煙燻,青蘋果,柑橘,烤龍舌蘭,焦糖。餘韻:持久。
Ojo de Tigre 在墨西哥生產,遵循500年的傳統。這種特殊的梅斯卡爾使用Espadín和Tobalá龍舌蘭。在烹煮後,植物會進行發酵並在銅製蒸餾器中蒸餾。

Ojo de Tigre, 墨西哥: OJO DE TIGRE REPOSADO 37% vol.

€ 9.00

龍舌蘭:Espadin 和 Tobala
顏色:金色。香氣:龍舌蘭的香氣,帶有甜味,柔和。味道:略帶煙熏味,平衡良好。餘韻:持久。
Ojo de Tigre 是在墨西哥根據 500 年的傳統製作的。這種特殊的梅斯卡爾使用 Espadín 和 Tobalá 龍舌蘭。在烹煮後,植物會進行發酵並在銅製蒸餾器中蒸餾。

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Siete Misterios, Mexico: LOS SIETE MISTERIOS ESPADIN/CUISHE ENSAMBLE 44% vol.

€ 10.00

龍舌蘭Espadin和Cuishe
這個混合物是Espadín和Cuishe的混合。 與大多數龍舌蘭不同,這些龍舌蘭的葉子(pencas)從一個中央心臟或根植於地面的pina向外生長,Cuishe龍舌蘭則發展成一根長莖或垂直的幹,糖分集中在頂部,葉子保持綠色且尖銳。 這種形狀在切掉葉子後類似於一個桶,因此Cuishe也被稱為Barril。

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Siete Misterios, Mexico: LOS SIETE MISTERIOS ESPADIN/MEXICANITO ENSAMBLE 44% vol.

€ 10.00

兩種龍舌蘭 Mexicanito 和 Espadín
這個混合是 Espadín 和 Mexicanito 的混合。對許多人來說,Mexicanito 是一種不太為人所知的植物,來自 Rhodacantha 家族,這是一種與 Espadín 大小相似但更難找到的龍舌蘭。Mexicanito 龍舌蘭生長在從索諾拉到瓦哈卡的松樹森林腳下。富含有機物的土壤提供了它所需的養分,使其達到驚人的尺寸。

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Siete Misterios, Mexico: LOS SIETE MISTERIOS ESPADIN/TEPEZTATE ENSAMBLE 44% vol.

€ 10.00

兩種龍舌蘭的結合:Tepeztate 和 Espadín
這個混合是 Espadín 和 Tepeztate 的混合。Tepeztate 龍舌蘭自生於高山和陡峭的岩石上,這使得其收穫極為困難。它們那巨大的扭曲綠葉讓人聯想到巨大的蜘蛛在山上攀爬。這種表現呈現出成熟的柑橘和熱帶水果的香氣,這是由於龍舌蘭在收穫前的長時間成熟。

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Siete Misterios, Mexico: LOS SIETE MISTERIOS ESPADIN/CUISHE TOBALA/TEPEZTATE ENSAMBLE 45% vol.

€ 12.00

這個標籤是由4種龍舌蘭(Cuishe、Tobalá、Tepeztate和Espadín)結合而成,這些龍舌蘭在地下圓錐形爐中用木材和河石烹煮。然後在木桶中使用野生酵母和泉水進行自然發酵,最後在銅蒸餾器中進行雙重蒸餾。