Tequila Cazadores Reposado: perfekt gereift
Tequila Reposado Cazadores ist ein Destillat aus 100% blauer Agave, das mindestens ein Jahr in amerikanischen Eichenfässern gereift ist. Jeder Schluck dieser raffinierten Tequila Reposado ist eine Reise ins Herz Mexikos, ein Geschmackserlebnis, das handwerkliches Wissen und abenteuerlichen Geist vereint.
Degustationsnotizen: Ihre strahlend goldene Farbe kündigt umhüllende Aromen von Vanille und Karamell an, mit zarten Noten von gegarter Agave. Am Gaumen offenbart sie einen weichen Geschmack, der von würzigen Nuancen ausgeglichen wird und einen befriedigenden Abgang hat.

Ein treues Porträt von Agave
Unsere Beherrschung der Tequila-Tradition zeigt sich in diesem unberührten Geist, dem Grundpfeiler unserer einzigartigen Tequila-Ausdrücke.
Dieser unalterte Tequila fängt den nuancierten und frischen Geschmack der Agave ein.

Farbe: Kristallklar und glänzend mit silbernen Reflexen
Aroma: Frische und kräuterige Düfte, Orangenschale, Zitrone und grüne Äpfel
Gaumen: Gekochte Agave, Zitronenschale, grüner Apfel und anhaltende Kräuternoten in einem zitrusartigen Abgang

Unsere handwerkliche Unterschrift

Unser erstes ikonisches und signiertes Produkt; sein glattes, gereiftes Tequila und der ikonische Keramikdekanter sind weltweit als ein Zeichen mexikanischen Handwerks anerkannt.
Dieser Tequila wird meisterhaft acht Monate in amerikanischen Whiskyfässern gereift.

Farbe: Blassgold mit goldenen Reflexen
Aroma: Gekochte Agave, Agavennectar, kandierte Orangenschale, geröstetes Holz und feine Noten von Haselnuss, Nelken und Vanille
Gaumen: Agavennectar, reife Orangenschale, geröstete Haselnuss, Noten von süß-saurer Schokolade, Zimt und Nelken in einem würzigen Abgang

100% Blaue Agave

Distilliert und abgefüllt im Valle De Guadalupe, Jalisco, ehrt uns ein subtiler, ausgewogener Tequila Reposado. La Gritona hebt den echten Geschmack des Agaven hervor und verzichtet absichtlich auf die intensiven holzigen Noten, die typisch für Reposados sind. Aus diesem Grund reift der Tequila sechs Monate in gefüllten Eichenfässern, was bedeutet, dass keine zusätzlichen Aromen entwickelt werden und ein leichterer Reposado entsteht. Der Tequila wird schließlich ohne Zusatzstoffe oder Farbstoffe abgefüllt, um die natürlichen Nuancen der Agave zu bewahren.

Verkostungsnotizen:
Aroma: Zarte und süße Aromen, die das Wesen der Agave widerspiegeln.
Geschmack: Noten von Agave und aromatischen Kräutern, die angenehm frisch entfalten.
Abgang: zart und ausgewogen.

Distillat aus Agave
Der Name “41Bis” bezieht sich nicht nur auf den Alkoholgehalt, sondern auch auf den Prozess der doppelten Destillation der Agave, der diesem Destillat seine unverwechselbare Reinheit und Charakter verleiht und Geschichten von Geheimnissen und Faszination evoziert.

Duft
Fruchtige Aromen, pflanzliche und blumige Noten, Akzente von sardischen Kräutern, Anis und Minze, mit Nuancen von süßen Noten.
Geschmack
Weicher, warmer, reicher und samtiger Geschmack, frischer und klarer Geschmack mit einem langen und sanften Abgang.
Kuriositäten
Geboren aus der sardischen blauen Agave, hat das Destillat “41Bis” seine Wurzeln in einer faszinierenden Vergangenheit. Während des Zweiten Weltkriegs brachte die amerikanische Armee die Agave nach Sardinien, um die Landung feindlicher Fallschirmjäger zu verhindern.
Heute wird diese Agave mit handwerklichem Geschick durch doppelte Destillation in einer Kupferbrennblase von 1985 verarbeitet.

Tequiero Tequila wird in einer kleinen Stadt in Los Altos, Mexiko, in den Hochländern von Jalisco, von einer familiengeführten Brennerei hergestellt.
Die Besonderheit von Tequiero liegt in seiner Produktionsmethode, die eine Fermentation von über 36 Stunden, 3 Destillationsphasen und einen Reifungsprozess von 9 Monaten in Eichenfässern umfasst.

Geschmack
Der Geschmack hat eine leichte Bitterkeit, mit Noten von gebackenem Agaven, reifen Früchten wie rotem Apfel und Vanillegeschmack.
Körper und Farbe
Kräuterprofil mit Aromen von Vanille, rotem Apfel und mittlerem Körper.
Aroma
Vanille, Eiche, roter Apfel und Karamell.
Abgang
Weicher Karamellabgang mit Noten von gebackenem Agaven.

8 Jahre
Jede der verwendeten blauen Agavenpflanzen für die Produktion von Tequiero benötigt 8 Jahre, um die Reife zu erreichen.
36+ Stunden
Der natürliche Fermentationsprozess der Agave dauert zwischen 36 und 40 Stunden, bevor er zur Destillation übergeht.
3 Mal
Unser Tequila wird 3 Mal destilliert, um den weichen Geschmack zu erzielen, der ihn auszeichnet.
9 Monate
Tequiero ruht, bevor es abgefüllt wird, für 9 Monate in Eichenfässern.
Additive Free
Tequiero wird ohne die Zugabe von Zusatzstoffen hergestellt.

100% Agave

100% Agave

Agave: Espadin und Tobala
Farbe: transparent. Nase: Noten von Agave, süßlich, zitrusartige Noten. Geschmack: leicht rauchig, grüne Äpfel, Zitrusfrüchte, gekochte Agave, Karamell. Abgang: lange Dauer.
Der Ojo de Tigre wird in Mexiko nach einer 500-jährigen Tradition hergestellt. Für diesen speziellen Mezcal werden die Agaven Espadín und Tobalá verwendet. Nach dem Kochen wird die Pflanze fermentiert und in Kupferdestillierapparaten destilliert.

Agave: Espadin und Tobala
Farbe: gold. Nase: Noten von Agave, süßlich, weich. Geschmack: leicht rauchig, gut ausgewogen. Finish: lange Dauer.
Der Ojo de Tigre wird in Mexiko nach einer 500-jährigen Tradition hergestellt. Für diesen speziellen Mezcal werden die Agaven Espadín und Tobalá verwendet. Nach dem Kochen wird die Pflanze fermentiert und in Kupferdestillierapparaten destilliert.

Agave Espadin und Cuishe
Dieses Ensemble ist eine Mischung aus Espadín und Cuishe. Im Gegensatz zu den meisten Agaven, deren Blätter (pencas) sich nach außen von einem zentralen Herzen oder der im Boden verwurzelten Pina entwickeln, wächst die Agave Cuishe wie ein langer Stängel oder vertikaler Stamm mit dem Zucker, der nahe der Spitze konzentriert ist, wo die pencas grün und spitz bleiben. Diese Form erinnert an ein Fass, wenn die Blätter abgeschnitten sind, weshalb Cuishe auch als Barril bekannt ist.

Zwei Agaven Mexicanito und Espadín
Dieses Ensemble ist eine Mischung aus Espadín und Mexicanito. Für viele ist der Mexicanito etwas unbekannt, stammt aus der Familie Rhodacantha, einer Agave von ähnlicher Größe wie der Espadín, aber viel schwieriger zu finden. Die Agave Mexicanito wächst am Fuße der Kiefernwälder von Sonora bis Oaxaca. Die nährstoffreichen Böden liefern die Nährstoffe, die sie benötigt, um ihre beeindruckenden Größen zu erreichen.

Vereinigung zwischen zwei Agaven Tepeztate und Espadín
Dieses Ensemble ist eine Mischung aus Espadín und Tepeztate. Die Agave Tepeztate wächst spontan in hohen Bergen und steilen, felsigen Klippen, was die Ernte extrem schwierig macht. Ihre großen, verdrehten grünen Blätter lassen die Agaven wie riesige Spinnen erscheinen, die einen Berg hinaufklettern. Dieser Ausdruck präsentiert Noten von reifen Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, die auf das lange Reifungsalter der Agaven vor der Ernte zurückzuführen sind.

Dieses Etikett wird aus der Vereinigung von 4 Agaven (Cuishe, Tobalá, Tepeztate und Espadín) gewonnen, die in einem konischen unterirdischen Ofen mit Holz und Flusssteinen gekocht werden. Danach erfolgt die natürliche Fermentation in Holzfässern mit wilden Hefen und Quellwasser, gefolgt von der doppelten Destillation in einer Kupferbrennblase.