데킬라와 메즈칼

아가베의 진정한 초상
우리의 데킬라 전통에 대한 숙련도는 이 순수한 증류주에서 발휘되며, 이는 우리의 독특한 데킬라 표현의 초석입니다.
이 숙성되지 않은 데킬라는 아가베의 섬세하고 신선한 맛을 포착합니다.

색상: 은빛 반짝임이 있는 투명하고 맑은 색
향: 신선하고 허브 향, 오렌지 껍질, 레몬, 청사과
맛: 익힌 아가베, 레몬 껍질, 청사과, 그리고 상큼한 피니시의 지속적인 허브 노트

우리의 장인 정신

우리의 첫 번째 아이콘이자 시그니처 작품; 부드럽게 숙성된 데킬라와 상징적인 세라믹 데칸터는 멕시코 장인정신의 상징으로 전 세계적으로 인정받고 있습니다.
이 데킬라는 미국 위스키 통에서 8개월 동안 정교하게 숙성되었습니다.

색상: 금빛 반짝임이 도는 연한 금색
향: 익힌 아가베, 아가베 넥타, 설탕에 절인 오렌지 껍질, 구운 나무, 그리고 은은한 헤이즐넛, 정향, 바닐라 향
맛: 아가베 넥타, 잘 익은 오렌지 껍질, 구운 헤이즐넛, 달콤쌉싸름한 초콜릿 노트, 계피와 정향이 어우러진 매콤한 피니시

테킬라 카자도레스 레포사도: 완벽하게 숙성됨
테킬라 레포사도 카자도레스는 100% 블루 아가베로 만든 증류주로, 최소 1년 동안 미국산 오크통에서 숙성됩니다. 이 정교한 테킬라 레포사도의 한 모금마다 멕시코의 심장부로 떠나는 여행과 같으며, 장인 정신과 모험 정신이 어우러진 맛의 경험을 선사합니다.
테이스팅 노트: 빛나는 황금빛 색상은 바닐라와 캐러멜의 풍부한 향을 예고하며, 부드러운 구운 아가베 향이 은은하게 느껴집니다. 입안에서는 부드럽고 균형 잡힌 맛과 함께 향신료의 풍미와 만족스러운 피니시를 경험할 수 있습니다.

멕시코 할리스코의 그림 같은 산악 지역에서 자란 100% 블루 아가베 웨버로 만든 걸작입니다. 1922년부터 Cazadores 브랜드는 전통적인 방법과 헌신으로 만들어진 뛰어난 데킬라의 대명사입니다. 데킬라 블랑코는 아가베의 자연스러운 특성을 보존하고 놀라운 부드러움을 부여하는 정교한 증류 과정을 거쳐 정제됩니다.

100% 블루 아가베

발레 데 과달루페, 할리스코에서 증류 및 병입된 이 미묘하고 균형 잡힌 테킬라 레포사도는 우리에게 영광입니다. 라 그린토나는 레포사도 특유의 강한 나무 향을 의도적으로 배제하여 아가베의 진정한 맛을 강조합니다. 이를 위해 테킬라는 오크통에서 6개월 동안 숙성되며, 이는 추가적인 향이 발달하지 않고 더 가벼운 레포사도를 얻는다는 것을 의미합니다. 테킬라는 아가베의 자연스러운 뉘앙스를 보존하기 위해 첨가물이나 착색제 없이 최종 병입됩니다.

테이스팅 노트:
향: 아가베의 본질을 반영하는 섬세하고 달콤한 향기.
맛: 쾌적하게 신선하게 펼쳐지는 아가베와 허브 향.
피니시: 섬세하고 균형 잡힌 마무리.

Tequiero 테킬라는 멕시코 할리스코 고원에 위치한 작은 도시 로스 알토스에서 가족이 운영하는 증류소에서 생산됩니다.
Tequiero의 특별함은 36시간 이상의 발효, 3단계 증류, 그리고 오크통에서 9개월간 숙성하는 제조 방식에 있습니다.

맛
약간 쌉싸름한 맛과 구운 용설란, 잘 익은 빨간 사과, 바닐라 향이 느껴집니다.
바디와 색상
바닐라, 빨간 사과 향이 나는 허브 프로필과 중간 정도의 바디를 가집니다.
향
바닐라, 참나무, 빨간 사과, 캐러멜 향.
피니시
구운 용설란 향이 나는 부드러운 캐러멜 피니시.

8년
Tequiero 생산에 사용되는 블루 아가베 식물은 성숙하는 데 8년이 걸립니다.
36+ 시간
용설란의 자연 발효 과정은 36~40시간 지속되며, 이후 증류됩니다.
3회
우리 테킬라는 부드러운 맛을 위해 3번 증류됩니다.
9개월
Tequiero는 병입 전에 오크통에서 9개월간 숙성됩니다.
첨가물 무첨가
Tequiero는 첨가물 없이 생산됩니다.

100% 아가베

아가베: 에스파딘과 토발라
색상: 투명. 향: 아가베 향, 달콤한 향, 감귤 향. 맛: 약간 훈제된 맛, 청사과, 감귤, 익힌 아가베, 캐러멜. 마무리: 긴 지속성.
오조 데 티그레는 500년 전통에 따라 멕시코에서 생산됩니다. 이 특별한 메즈칼에는 에스파딘과 토발라 아가베가 사용됩니다. 조리 후 식물을 발효시키고 구리 증류기에서 증류합니다.

용설란: 에스파딘과 토발라
색상: 금색. 향: 용설란 향, 달콤하고 부드러움. 맛: 약간 훈제된 맛, 균형 잡힘. 마무리: 긴 지속성.
Ojo de Tigre는 500년 전통에 따라 멕시코에서 생산됩니다. 이 특별한 메즈칼에는 에스파딘과 토발라 용설란이 사용됩니다. 조리 후, 식물은 발효되고 구리 증류기에서 증류됩니다.

아가베 에스파딘과 쿠이셰
이 앙상블은 에스파딘과 쿠이셰의 혼합입니다. 대부분의 아가베는 잎(펜카스)이 땅에 뿌리내린 중앙 심장부 또는 피냐에서 바깥쪽으로 자라지만, 쿠이셰 아가베는 잎이 녹색이고 뾰족한 채로 남아 있는 꼭대기 근처에 당분이 집중된 긴 줄기 또는 수직 줄기처럼 자랍니다. 이 형태는 잎을 자른 후 통 모양을 닮았기 때문에 쿠이셰는 바릴(통)로도 알려져 있습니다.

두 가지 아가베 Mexicanito와 Espadín
이 앙상블은 Espadín과 Mexicanito의 혼합입니다. 많은 사람들에게 Mexicanito는 다소 생소한 아가베로, Rhodacantha 계열에 속하며, Espadín과 비슷한 크기지만 훨씬 찾기 어렵습니다. Mexicanito 아가베는 소노라에서 오악사카까지 소나무 숲 기슭에서 자랍니다. 유기물이 풍부한 토양은 이 아가베가 인상적인 크기로 자라는 데 필요한 영양분을 제공합니다.

두 가지 아가베인 테페즈타테와 에스파딘의 결합
이 앙상블은 에스파딘과 테페즈타테의 혼합입니다. 테페즈타테 아가베는 높은 산과 가파르고 바위가 많은 절벽에서 자연적으로 자라 수확이 매우 어렵습니다. 그들의 크고 꼬인 녹색 잎은 아가베가 산을 기어오르는 거대한 거미처럼 보이게 합니다. 이 표현은 수확 전 아가베가 오랜 기간 숙성되면서 생긴 잘 익은 감귤류와 열대 과일의 향미를 제공합니다.

이 라벨은 4가지 용설란(Cuishe, Tobalá, Tepeztate, Espadín)을 결합하여 만든 것으로, 나무와 강돌을 사용한 지하 원뿔형 오븐에서 구워집니다. 이후 야생 효모와 샘물로 자연 발효를 나무 통에서 진행하며, 마지막으로 구리 증류기에서 두 번 증류합니다.