증류주
수제 초콜릿
저희 초콜릿의 특징은 다음과 같습니다:
작은 생산자나 그들의 협동조합에서 직접 최고의 카카오 빈을 선별하여 표준 카카오와는 다른 희귀한 원재료를 사용합니다.
발효 과정 중 형성되는 향기 전구체를 최대한 발달시키기 위해 카카오 빈을 거의 집착할 정도로 로스팅합니다.
저온에서 돌로 초콜릿을 정제하여 향기의 부케를 보존합니다.
숙성은 더 풍부한 향미를 얻기 위한 또 다른 중요한 단계입니다.
재료는 단 두 가지: 카카오 빈 (Cocoa BEANS)과 설탕. 카카오는 항상 70%로 조절되며, 사용된 카카오 간의 차이를 인식하고 비교할 수 있도록 레시피는 변하지 않습니다.
이 포맷은 건강한 맥주와 함께 즐기기에 완벽하며 그뿐만 아니라! 저희는 초콜릿의 다양성을 새로운 향기 여행을 통해 여러분께 소개하고자 합니다. 사실 초콜릿은 모두 같지 않습니다…
아마리 및 리큐어
베르무트
그라파
맥주 증류주
위스키
럼
Brandy & 코냑
데킬라와 메즈칼
보드카
