Erste Gänge
BarbeRosso di Sera
€ 13.00
Carnaroli-Risotto mit Rote-Bete-Creme, Gorgonzola-Fondue, Kaffee- und Himbeerpulver mit gerösteten Haselnüssen
Paccheri alla Vittorio (unsere Version)
€ 12.00
Klassische Mezze Maniche nach Vittorio-Art
Pasta, hergestellt ausschließlich aus Hartweizen, der jedes Jahr direkt auf unserem landwirtschaftlichen Betrieb angebaut wird.
Die einzigen verwendeten Zutaten sind Hartweizengrieß und Wasser.
Ravioli mit Scampi auf Spaziergang im Gemüsegarten
€ 13.00
Ravioli mit Scampi, Zucchini und Kirschtomaten
Chicche mit Käsefondue und knusprigem Bacon
€ 12.00
Gnocchetti mit Käsefondue und knusprigem Bacon
Pappa al Pomodoro mit Burrata-Creme
€ 10.00
Familienrezept neu interpretiert: Pappa al Pomodoro mit Burrata-Creme
