第一道菜 - Ristorante IL PONTE SNC - Castelnuovo di Garfagnana - Menu Digitale

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BarbeRosso di Sera

€ 13^.00

卡納羅利燉飯，甜菜根奶油、戈貢佐拉起司融醬、咖啡粉與覆盆莓，搭配烘烤榛果

過敏原: 牛奶, 堅果類

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鮪魚扁麵立即

€ 14^.00

Linguine pastificio Mancini 羅勒番茄青醬、松子、瑞可塔起司、鹽與胡椒，搭配低溫處理鮪魚塔塔
義大利麵僅使用每年在我們自家農場直接栽種的硬質小麥製作。
所使用的唯一原料是粗粒小麥粉和水。

過敏原: 麩質, 魚類, 大豆, 牛奶, 堅果類

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奶油、鼠尾草與榛果的輕撫

€ 13^.00

馬鈴薯麵疙瘩、山區奶油、鼠尾草，以及雙重口感的榛果，包含烘烤與榛果醬，並以熟成 24 個月的 Grana Padano 脆片點綴

過敏原: 甲殼類, 牛奶, 堅果類

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主廚培根寶盒

€ 12^.00

新鮮麵皮餛飩，內餡為起司與黑胡椒，搭配酥脆培根碎片

過敏原: 麩質, 雞蛋, 牛奶

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蘆蝦餃漫步菜園

€ 13^.00

蘆蝦餃佐櫛瓜與小番茄

過敏原: 麩質, 雞蛋, 魚類, 牛奶

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