粉紅葡萄酒
'B - Side' Tenuta Lenzini 2021
€ 34.00
Tenuta Lenzini 的「B-Side」是一款極具衝擊力與個性的手工粉紅酒，以純 Merlot 葡萄釀造，葡萄來自海拔 90 公尺的葡萄園，坐落於 Gragnano 的盧卡丘陵上一座引人入勝、占地 24 公頃的天然圓形劇場中：這裡葡萄園與橄欖園並存，正如 16 世紀時莊園屬於 Arnolfini 夫婦時一樣。自 2007 年起，Benedetta 與 Michele 便以尊重自然、其循環與節奏的方式照料這片土地及其果實。他們先以有機方式耕作，之後很快在葡萄園與酒窖都轉為生物動力法：不使用任何合成產品，不做侵入式處理，只採取維持果實表達並守護其真實性的最低必要措施。
Tenuta Lenzini 的「B-Side」外觀是粉紅酒的色澤，卻擁有紅酒般的濃度與酒體。八月底，完全成熟的葡萄以手工採收並裝入小箱。進入酒窖後，葡萄串先去梗，果實再經柔和壓榨：為避免過度萃取色澤，浸皮時間僅 40 分鐘；發酵在不鏽鋼槽中以原生酵母進行，之後酒液在細酒泥上熟成六個月。裝瓶前不進行澄清或過濾。
Tenuta Lenzini 的「B-Side」粉紅酒以鮮亮粉紅的外觀令人著迷；石榴、成熟小紅果、草莓與櫻桃的誘人香氣，伴隨著果汁感柑橘的氣息；入口清新、芳香，易飲且酒體良好。建議搭配？不妨試試甜菜根燉飯，並拌入 stracchino 起司！
Tre File Pietra Nova
€ 22.00
呈現出迷人的淡古銅粉紅色，色澤緊緻而明亮，並帶來濃郁、複雜且飄逸的香氣，帶有小紅果、紫羅蘭與玫瑰的氣息。入口清新誘人，易於入口且順口。最後，香氣與風味的平衡極佳，並以悠長、略帶且令人愉悅的礦物感收尾。讓它來誘惑您吧；它將以其細膩與優雅，從開胃酒一路陪伴到餐後。它也非常適合搭配披薩。還能要求什麼更多呢？
托斯卡納 IGT 粉紅酒 Il Fitto Cortona
€ 25.00
Susumaniello Morso rosa Tenuta IGT 2024
Primitivo Puglia IGT 2024
Maremma Toscana IGT 2022 粉紅氣泡酒 傳統釀造法
€ 23.00
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