第一道菜
奶酪黑胡椒烩饭
€ 12.00
不是普通的 cacio e pepe！
奶油焖煮的烩饭，加入酸黄油、罗马佩科里诺奶酪和帕达诺奶酪，盘底铺有一层胡椒混合物；随后在烩饭上点缀皮埃蒙特 Fassona 牛肉塔塔，仅以橄榄油和盐调味，最后撒上一层烟熏红椒粉作收尾
Paccheri alla Vittorio（我们的版本）
€ 12.00
经典维托里奥风味短管面
意大利面仅使用我们农场每年直接种植的硬质小麦制成。
所使用的唯一原料是粗面粉和水。
