Pratos Principais
BarbeRosso di Sera
€ 13.00
Risoto carnaroli, creme de beterraba, fonduta de gorgonzola, pó de café e framboesa com avelãs torradas
Linguine de atum já
€ 14.00
Linguine Pastificio Mancini Pesto de Pomo, Manjericão, Pinhões, Ricotta, Sal e Pimenta com Tártaro de Atum Ultracongelado
Massa produzida apenas com o trigo duro cultivado todos os anos diretamente na nossa exploração agrícola.
Os únicos ingredientes utilizados são sêmola e água.
Carícias Manteiga, Sálvia e Avelãs
€ 13.00
Nhoques de batata, manteiga de montanha, sálvia e dupla consistência de avelã, torrada e em creme, guarnecido com telha de Grana Padano curado 24 meses
O tesouro ao Bacon do Chef
€ 12.00
Ravioli de massa fresca recheados com Cacio e Pepe, acompanhados por uma chuva de bacon crocante
Ravioli com scampi a passear na horta
€ 13.00
Ravioli com scampi, curgete e tomate-cereja
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