Hambúrguer

Panburger artesanal de carne local da Garfagnana, (salsicha 70% vaca 30%) maionese com óleo de figo, rúcula, scamorza, cebolas caramelizadas para um equilíbrio perfeito no nosso pão, não se acrescenta nem se tira nada

Hambúrguer artesanal Panburger de carne de vaca fassona piemontesa 200 g
scamorza derretida, ligeiramente tostada e grelhada
bacon crocante, salada coleslaw com adição de vinagre balsâmico
cebola caramelizada com vinagre balsâmico
molho barbecue
N.B. Para efeitos de manutenção dos sabores e do seu equilíbrio, não é possível retirar e/ou adicionar qualquer ingrediente a este hambúrguer.
Acompanhado pelas nossas batatas fritas.

Hambúrguer artesanal aquecido na chapa para absorver o aroma e o sabor da carne
Hambúrguer de vaca com compota de maçã e cebola, bacon crocante, queijo Brie, maionese de alecrim e salada fresca
N.B. Para efeitos de manutenção dos sabores e do equilíbrio dos mesmos não é possível retirar e/ou acrescentar qualquer ingrediente a este pão.

Pão de hambúrguer artesanal aquecido na chapa para realçar o aroma e o sabor da carne, a beleza e a tenrura do hambúrguer de fassona. A leveza da scamorza em contraste com o bacon crocante.
Depois temos uma parte vegetal, porque assim fingimos que também comemos legumes, beringelas grelhadas e cebolas caramelizadas, temperadas com tomates-dat-terra amarelos e vermelhos e a já famosa Salsa Ponte, à base de maionese.
N.B. Para manter os sabores e o seu equilíbrio, não é possível retirar e/ou acrescentar qualquer ingrediente a este pão.
Acompanhado pelas nossas batatas fritas.

Hambúrguer artesanal Panburger cheddar tomates alface maionese
Acompanhado pelas nossas batatas fritas.

Hambúrguer artesanal Panburger Cheddar Cebolas caramelizadas Bacon Tomate Alface Maionese
Acompanhado pelas nossas batatas fritas

Hambúrguer artesanal Panburger Hambúrguer Duplo Bacon Cheddar Alface Cebolas caramelizadas e Molho Especial
Acompanhado pelas nossas batatas fritas

Hambúrguer artesanal de Chianina com cialda crocante de Grana, tomate-cereja confitado, cheddar, bacon, cebolas caramelizadas, rúcula e maionese
Acompanhado pelas nossas batatas fritas

Hambúrguer artesanal Panburger Hambúrguer de Chianina Pecorino Toscano Busti Cebolas caramelizadas Bacon Tomatinhos Alface Maionese
Acompanhado pelas nossas batatas fritas