Hambúrguer

Panburger artesanal de carne local da Garfagnana, (salsicha 70% boi 30% ) maionese com óleo de figo, rúcula, scamorza, cebolas caramelizadas para um equilíbrio perfeito no nosso sanduíche, não se acrescenta nem se tira nada

Panburger artesanal com hambúrguer de carne fassona piemontesa 200g
scamorza derretida levemente tostada e grelhada
bacon crocante, salada coleslaw com a adição de vinagre balsâmico
cebola caramelizada ao vinagre balsâmico
molho barbecue
N.B. Para manter os sabores e o equilíbrio entre eles, não é possível remover e/ou adicionar nenhum ingrediente deste sanduíche.
Acompanhado das nossas batatas fritas.

Panburger artesanal aquecido na chapa para absorver o aroma e o sabor da carne
Burger de carne bovina com compota de maçãs e cebolas, bacon crocante, queijo Brie, maionese ao alecrim e salada fresca
N.B. Para fins de manutenção dos sabores e do equilíbrio entre eles, não é possível retirar e/ou adicionar nenhum ingrediente a este sanduíche.

Panburger artesanal aquecido na chapa para realçar o aroma e o sabor da carne, a beleza e a maciez do hambúrguer de fassona. A leveza da scamorza contrastando com o bacon crocante.
Depois temos uma parte vegetal, porque assim fingimos que também estamos comendo legumes: berinjelas grelhadas e cebolas caramelizadas, temperadas com tomates-datérino amarelos e vermelhos e a já famosa Salsa Ponte, à base de maionese.
N.B. Para manter os sabores e o equilíbrio entre eles, não é possível retirar e/ou acrescentar nenhum ingrediente deste sanduíche.
Acompanhado das nossas batatas fritas.

Hambúrguer artesanal Panburger cheddar tomates alface maionese
Acompanhado das nossas batatas fritas.

Hambúrguer artesanal Panburger Cheddar Cebolas caramelizadas Bacon Tomate Alface Maionese
Acompanhado das nossas batatas fritas

Hambúrguer artesanal Panburger Hambúrguer Duplo Bacon Cheddar Alface Cebolas caramelizadas e Molho Especial
Acompanhado das nossas batatas fritas

Hambúrguer artesanal de carne Chianina com crosta crocante de Grana, tomatinhos confit, cheddar, bacon, cebolas caramelizadas, rúcula e maionese
Acompanhado das nossas batatas fritas

Panburger artesanal Hambúrguer de Chianina Pecorino Toscano Busti Cebolas caramelizadas Bacon Tomatinhos Alface Maionese
Acompanhado das nossas batatas fritas