Cervejas especiais

é produzida com três tipos diferentes de malte de cevada, com a adição de aveia maltada e farro cru; os cinco lúpulos usados são cuidadosamente dosados em uma mistura elaborada e muito equilibrada. Além disso, o «gruit» de especiarias adicionado confere à Sandy o característico sabor harmonioso de caramelo com elegantes nuances especiadas.

Harmonizações: é indicada com pratos de carne branca aromatizada com especiarias e molhos, desde que não sejam muito picantes ou salgados. Queijos: robiole, queijos de cabra frescos, pecorinos não maturados, de massa macia.

Trata-se de uma cerveja de cor incomum: um vermelho brilhante e transparente, mais parecido com um cerasuolo do que com uma cerveja vermelha clássica. A garrafa retoma a forma icônica da Cristalli di Sale, mas em versão transparente para realçar a cor; pode ser servida a pedido com gelo e menta

Franziskaner Weissbier é uma cerveja do tipo “Weissbier”, fermentada com um malte composto por pelo menos 50% de trigo. Esta cerveja de trigo clara goza de uma reputação que ultrapassa amplamente as fronteiras de sua Alemanha natal; afinal, é um dos exemplos mais difundidos do estilo "Weissbier".

A Marron é produzida com malte de cevada, lúpulo Saaz e a adição de castanhas moídas durante a mosturação.
O aroma é intenso e claramente voltado para as notas tostadas e caramelizadas do malte. Na boca, é doce e estruturada, com um surpreendente
final cítrico/especiado, com delicadas e perfumadas notas de farinha de castanha.
Harmonizações: é recomendada para todos os pratos preparados com farinha de castanha ou com castanhas frescas,
ótima com queijos curados, assados, carnes braseadas, dobradinha com especiarias.

cerveja artesanal âmbar produzida com malte de espelta, cevada e lúpulos Saaz. No aroma, é fina, elegante, levemente frutada e condimentada; no paladar, o típico aroma de casca de laranja e coentro se funde perfeitamente com o amargor do lúpulo Saaz e deixa um final agradável e longo.

Harmonizações: sopa de cereais ou leguminosas, legumes
grelhados, queijos frescos, tortas de frutas, crepes.
Prato recomendado: Sopa de espelta e feijão com chalota e pancetta
Pizza recomendada: Mozzarella, tomate-cereja e manjericão

A Punk IPA da Brewdog é uma cerveja que assumiu um papel fundamental na evolução do fenômeno craft no mundo. Esta american IPA foi a cerveja que lançou a revolução promovida pelas cervejarias artesanais, que abalou todo o setor. Produzida e lançada em 2007, a Punk IPA passou por algumas mudanças na receita original, o que a tornou muito querida por boa parte do público. De cor amarelo-dourada e com espuma abundante, no nariz libera notas cítricas de grapefruit e laranja, frutas tropicais e um toque de caramelo. Com corpo médio e teor alcoólico de 5,6%, a Punk IPA tem um aroma centrado no lúpulo, graças ao uso de Ahtanum, Amarillo, Cascade, Chinook, Nelson Sauvin e Simcoe. Apesar da orientação lupulada, a cerveja tem um bom equilíbrio graças aos tons doces do malte. Tem final seco e grande drinkability, na qual se percebe em pequena parte o teor alcoólico.

Feita com puro malte de cevada, Ichnusa Non Filtrata é uma cerveja de cor dourada e com a típica turbidez conferida pelos levedos que permanecem em suspensão.
Formatos disponíveis: Garrafa 33cl
Cor: Dourado turvo