Специальные сорта пива

Punk IPA от Brewdog — это пиво, которое сыграло ключевую роль в развитии крафтового движения в мире. Эта американская IPA стала пивом, с которого началась революция, совершённая ремесленными пивоварнями и потрясшая всю отрасль. Произведённая и выпущенная в 2007 году, Punk IPA претерпела изменения в оригинальном рецепте, благодаря которым она стала очень любимой значительной частью публики. Золотисто-жёлтого цвета и с обильной пеной, в аромате раскрываются цитрусовые ноты грейпфрута и апельсина, тропические фрукты и оттенок карамели. Со средним телом и крепостью 5,6% Punk IPA обладает хмелевым ароматом благодаря использованию Ahtanum, Amarillo, Cascade, Chinook, Nelson Sauvin и Simcoe. Несмотря на выраженную хмелевую направленность, пиво сохраняет хороший баланс благодаря сладким тонам солода. У него сухое послевкусие и отличная питкость, в которой лишь слегка ощущается алкогольная крепость.

Marron производится из ячменного солода, хмеля Saaz и с добавлением молотых каштанов во время затирания.
Аромат интенсивный и явно направлен в сторону поджаренных и карамельных тонов солода. Во вкусе оно сладкое и структурированное, с удивительным
цитрусово-пряным послевкусием с деликатными и ароматными нотами каштановой муки.
Сочетания: рекомендуется ко всем блюдам, приготовленным с каштановой мукой или со свежими каштанами,
отлично подходит к выдержанным сырам, жаркому, тушёному мясу, рубцу со специями.

янтарное крафтовое пиво, произведённое из солода полбы, ячменя и хмеля Saaz. В аромате оно тонкое, элегантное, слегка фруктовое и пряное; во вкусе типичный аромат апельсиновой цедры и кориандра идеально сочетается с горечью хмеля Saaz и оставляет приятное долгое послевкусие.

Сочетания: суп из злаков или бобовых, овощи
на гриле, свежие сыры, фруктовые тарталетки, крепы.
Рекомендуемое блюдо: Суп из полбы и фасоли с шалотом и панчеттой
Рекомендуемая пицца: Моцарелла, помидоры черри и базилик

явно вдохновлённое бельгийским стилем « Bier Blanche», оно производится с использованием ячменного солода, пшеничного солода, немальтованной полбы, щепотки овса, хмелей Styrian Golding и Saaz, а также искусной смеси специй: в результате получается элегантное и свежее пиво, очень лёгкое для питья, но с отчётливыми и приятными нотами цитрусовых, лакрицы и ванили.

Сочетания: очень хорошо подходит к деликатным блюдам, не слишком пряным и не слишком насыщенным по вкусу.
Рекомендуемое блюдо: хек, запечённый в фольге
Рекомендуемая пицца: моцарелла, варёная ветчина и спаржа

Franziskaner Weissbier — это пиво типа «Weissbier», ферментированное с использованием солода, состоящего как минимум на 50% из пшеницы. Это светлое пшеничное пиво пользуется репутацией, которая далеко выходит за пределы родной Германии; в конце концов, это один из самых распространённых примеров стиля "Weissbier".

Изготовленная из чистого ячменного солода, Ichnusa non Filtrata — это пиво золотистого цвета с характерной мутностью, придаваемой дрожжами, оставшимися во взвешенном состоянии.
Доступные форматы: Бутылка 33 cl
Цвет: Мутно-золотистый

Оставьте нам отзыв

Вам всё нравится?