Первые блюда
BarbeRosso di Sera
€ 13.00
Ризотто карнароли, крем из свёклы, фондю из горгонзолы, кофейная пудра и малина с обжаренным фундуком
Лингвини с тунцом сразу
€ 14.00
Лингвине Pastificio Mancini, песто из помидоров, базилик, кедровые орехи, рикотта, соль и перец с тартаром из тунца, подвергнутого шоковой заморозке
Паста производится только из твёрдой пшеницы, выращиваемой каждый год непосредственно на нашей ферме.
Единственные используемые ингредиенты — это семола и вода.
Ласки, масло, шалфей и фундук
€ 13.00
Картофельные ньокки, горное масло, шалфей и двойная текстура фундука: обжаренного и в виде крема, украшенные чипсом из Grana Padano, выдержанного 24 месяца
Сундук с беконом от шефа
€ 12.00
Равиоли из свежего теста с начинкой из качо-э-пепе, подаваемые с хрустящим беконом
Равиоли с лангустинами на прогулке по огороду
€ 13.00
Равиоли с лангустинами, цукини и помидорами черри
Оставьте нам отзыв
Вам всё нравится?
