Закуски
Кантабрийский с маслом
€ 15.00
Взбитое масло с ароматными травами, artisan potato buns и анчоус Angelo Parodi из Кантабрийского моря
Сепии и пак-чой
€ 14.00
Каракатица, приготовленная при низкой температуре, тонко нарезанная, приправленная винегретом с цитрусовыми, солью Maldon, маслом с петрушкой, майонезом из pak choi, подается со свежими овощами. (морковь, цукини)
Mare Nostrum
€ 13.00
Салат из морепродуктов с хрустящими овощами, с карпаччо из тунца и рыбы-меча
Иль Кростоне
€ 12.00
Брускетта с бурратой из Апулии, жёлтыми и красными помидорами черри и анчоусами из Кантабрии
в сопровождении пармской ветчины
Тартар из пьемонтской фассоны 2.0
€ 14.00
Мясо подается в чистом виде: фассона, приправленная маслом с луковой золой и солью, подается с майонезами с куркумой, розмарином, карамелизированным луком и Honey Mustard
Закуска от крестьянина (рекомендуется для 2 человек)
€ 14.00
Смешанные брускетты ; Сыровяленая ветчина Салями Коппа Панчетта сыр куриный салат и паппа аль помодоро N.B. некоторые продукты могут меняться в зависимости от свежих продуктов дня, в случае сомнений спросите у персонала
Оставьте нам отзыв
Вам всё нравится?
