Antipasti
Cantabrico al burro
€ 15.00
Burro montato alle erbe aromatiche potato buns artigianale e acciuga angelo Parodi del mar cantabrico
Seppie & Pak Choi
€ 14.00
Seppie cotte a bassa temperatura ,tagliate sottili, condite semplicemente con vinagrette agli agrumi sale maldon, olio al prezzemolo, maionese al pak choi serviti con verdure fresche. (carote, zucchine, pak choi)
Mare Nostrum
€ 13.00
Insalata di Mare con Verdure croccanti con carpaccio di tonno e pesce spada
Il Crostone
€ 12.00
Bruschetta con burrata della puglia, pomodorini gialli e rossi e acciughe del Cantabrico
accompagnato da un prosciutto di Parma
Battuta di Fassona Piemontese 2.0
€ 14.00
La carne è presentata in purezza, fassona condita con olio alla cenere di cipolla e sale presentata con le sue maionesi alla curcuma al rosmarino alle cipolle caramellate e Honey Mustard
Antipasto del Contadino (consigliato per 2 persone)
€ 14.00
Bruschette miste ; Prosciutto Crudo Salame Coppa Pancetta formaggio insalata di pollo e pappa al pomodoro N.B. alcuni alimenti possono variare in base ai prodotti freschi del giorno nel dubbio chiedere al personale
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