المقبلات
ينقص اللمسة الأخيرة
€ 14.00
بوراتا مع تارتار روبيان من مازارا ديل فالو، لايم، فانيلا بوربون، وصلصة طماطم داتيرينو تُسكب على الطاولة
فكرة كابريزي بخمسة أنواع من الطماطم
€ 10.00
تحية للشمس ولغنى التقاليد. الطماطم بعدة قوامات: مشوية، ملوّنة، ومستخلصة من ماء الطماطم. كابريزي 2.0 الخاصة بنا: طماطم كرزية من الحديقة، ريحان، بوراتا من Gioia del colle، ماء الطماطم
كروستوني فاتيلابيسكا
€ 13.00
خبز محمص، شرائح خوخ مقلية ومشعلة، زيت ريحان، بوراتا، طماطم كونفيت، أنشوجة من تشيتارا
Mare Nostrum
€ 13.00
سلطة بحرية مع خضروات مقرمشة مع كارباتشيو التونة وسمك أبو سيف
باتوتا دي فاسّونا بيمونتِيزِه 2.0
€ 14.00
يُقدَّم اللحم بصورته النقية، فاسّونا متبَّلة بزيت رماد البصل والملح، وتُقدَّم مع مايونيز الكركم، وإكليل الجبل، والبصل المُكرمل، وهاني مسترد
مقبلات الفلاح (موصى به لشخصين)
€ 14.00
بروشيتا مشكلة؛ بروسكيوتو كرودو، سلامي، كوبّا، بانشيتا، جبن، سلطة دجاج، وبابا آل بومودورو. ملاحظة: قد تختلف بعض المكونات حسب المنتجات الطازجة المتوفرة في اليوم، وعند الشك يُرجى سؤال الموظفين
