الأطباق الرئيسية
توناّتو 2.0
€ 13.00
لحم عجل، رغوة مايونيز بالتونة باستخدام السيفون، زهرة الكبر وصلصة بنية
فكرتي عن البارميزانا
€ 13.00
باذنجان مخبوز مغطى ببيستو الريحان، فوندو بارميزان، وطماطم مشوية
في نزهة بين أشجار الكستناء
€ 16.00
لحم خنزير إتروسكا (قطعة من الظهر) من سلالة سامبوكانو المُربّى في توسكانا، مُتبل في بيرة الكستناء، يُقدَّم على هريس من الكرفس الجذري والبطاطس، مع تفاح بالكالڤادوس وتخفيض من البيرة
باكالاو على طريقة بيل بيل
€ 15.00
باكالاو مطهو في زيت الطهي، مشوي على الصاج ومقدّم على "بيل بيل"، مع فتات خبز بالأعشاب، وزيت بالبقدونس
أخطبوط باربيكيو
€ 16.00
أخطبوط مشوي قليلاً على صلصة باربكيو، مع كوينيل من هريس الزعفران
شرائح لحم بقري 220 غ
€ 14.00
يُقدَّم لحم البقر الإيطالي على طبقة من الجرجير، مع جبن غرانا بادانو المعتّق من 9 إلى 16 شهرًا أو الراديكيو، وتقليل من خلّ البلسميك من مودينا D.O.P. *يُرجى العلم بأن التاغلياتا تُقدَّم بنضجٍ خفيف جدًا، لإبراز جودة المنتج.
اترك لنا مراجعة
هل أنت مستمتع؟
