الأطباق الرئيسية
فكرتي عن البارميزانا
€ 13.00
باذنجان مخبوز مغطى ببيستو الريحان، فوندو بارميزان، وطماطم مشوية
أخطبوط باربيكيو
€ 17.00
أخطبوط مشوي قليلاً على صلصة باربكيو، مع كوينيل من هريس الزعفران
دجاج على طريق الحرير
€ 15.00
دجاج مغطى بالبقسماط مع خبز بانكو بالأعشاب مع باك تشوي، ملفوف صيني، صلصة الطحينة والزبادي اليوناني
إنه كانولو وليس حلوى
€ 15.00
باكالا مملح ومخفوق داخل كانولو مع بودرة الزيتون وجيل الليمون وبيستو البقدونس
في نزهة بين أشجار الكستناء
€ 16.00
لحم خنزير إتروسكا (قطعة من الظهر) من سلالة سامبوكانو المُربّى في توسكانا، مُتبل في بيرة الكستناء، يُقدَّم على هريس من الكرفس الجذري والبطاطس، مع تفاح بالكالڤادوس وتخفيض من البيرة
شرائح لحم بقري 220 غ
€ 15.00
يُقدَّم لحم البقر الإيطالي على طبقة من الجرجير، مع جبن غرانا بادانو المعتّق من 9 إلى 16 شهرًا أو الراديكيو، وتقليل من خلّ البلسميك من مودينا D.O.P. *يُرجى العلم بأن التاغلياتا تُقدَّم بنضجٍ خفيف جدًا، لإبراز جودة المنتج.
