Plats principaux
Mon idée de parmigiana
€ 13.00
aubergine cuite au four recouverte de pesto de basilic, fondue de parmesan et tomate rôtie
Presque poulpe et pommes de terre
€ 17.00
Poulpe rôti sur mousse de pommes de terre au safran, poudre d'olives, mayonnaise au miso et terre de Grana Padano (ne contient pas de gluten)
Tagliata de bœuf 220 g
€ 15.00
La viande de bœuf italien est servie sur un lit de roquette, de Grana Padano affiné de 9 à 16 mois ou de radicchio, avec une réduction de vinaigre balsamique de Modène AOP. *Il est précisé que la tagliata est servie saignante, afin de mettre en valeur les qualités du produit.
