메인 요리
셰프 추천
밤나무 사이를 거닐며
€ 16.00
토스카나에서 사육된 삼부카노 돼지의 에트루스카(등심 부위)를 밤 맥주에 재운 뒤, 셀러리악과 감자 퓌레 위에 올려 칼바도스에 절인 사과와 맥주 리덕션을 곁들여 제공합니다.
소고기 태글리아타 220g
€ 15.00
이탈리아산 소고기는 루콜라 위에 제공되며, 9~16개월 숙성한 Grana Padano 또는 Radicchio와 모데나 D.O.P. 발사믹 식초 리덕션이 곁들여집니다. *태글리아타는 제품의 품질을 살리기 위해 레어로 제공됩니다.
