레드 와인

이 뛰어난 레드 와인은 가벼운 요리와 함께 곁들이기에 이상적이며, 섬세한 체리 향이 인상적입니다.
스키아바 품종

가장 젊은 와인 가족 구성원으로, 늘 새로운 도전이며, 세련된 향과 가을바람이 빚어낸 "산의 향신료"로 인상적입니다.

Chianti Rufina DOCG Riserva Nipozzano는 Frescobaldi 와이너리의 역사적인 저택에서 생산된 레드 리저브 와인입니다. 피렌체에서 북동쪽으로 몇 km 떨어진, 포도 재배에 완벽한 토양에 자리하고 있습니다. 이 리저브 와인은 주로 Sangiovese 포도로 만들어지며, 다른 적포도 품종이 더해집니다. 이 와인의 양조는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 말로락틱 발효 후에야 바리크에서 숙성됩니다. 이 매그넘 포맷은 기본 와인보다 장점이 있으며, 산소 접촉과 숙성 측면에서 이점을 줍니다. 루비 레드빛의 잔으로, 코에서는 붉은 과일 향, 장미와 제비꽃 같은 꽃 향, 그리고 스파이시하고 미네랄한 여운을 느낄 수 있습니다. 맛에서는 따뜻하고 신선하며, 감칠맛이 있고 균형 잡혀 있습니다. 붉은 고기 요리, 고기 로스트, 그리고 살루미와 치즈 플래터와 잘 어울리는 균형 잡힌 한 모금입니다.

Torraccia del Piantavigna 알토 피에몬테, 여과하지 않은 와인으로 처음부터 매우 우아합니다. 순수 네비올로 13.5%, 프랑스 오크통에서 62개월 숙성, 2025년 2월부터 병 숙성

Torraccia del Piantavigna 무여과 네비올로 90% 베스폴리노 10% 숙성 13.5% 프랑스산 대형 오크통에서 42개월 병 숙성 2024년 7월부터

Tenuta la Rocca DOC 12,5%색은 품종의 전형적인 보랏빛 반사가 도는 선명한 루비 레드입니다. 코에서는 제라늄과 신선한 과일 향이 느껴집니다. 입안에서는 드라이하고, 약간 쌉싸름하며, 따뜻합니다. 잘 익은 붉은 과실의 풍미가 아몬드 뉘앙스가 느껴지는 여운의 타닌과 어우러집니다.

Tenuta Rocca Vigna Roca Neira 14,5 나무에서 숙성.
강렬한 자주빛이 도는 루비 레드 색상. 붉은 과일(라즈베리와 마라스키노 체리)과 섬세한 향신료의 강렬한 향. 입안에서는 뚜렷하지만 부드러운 산미가 와인을 둥글고 풍부하게 만들며, 마무리에는 볶은 헤이즐넛의 노트가 느껴집니다.
이 와인은 여과하지 않았습니다.

Tenuta Viglione 2022 13% 단호하지만 균형 잡힌 맛, 따뜻한 응회암 위로 지는 노을처럼.
루비빛에 보랏빛 반사가 감돌며, 붉은 과일과 숲속의 향, 은은한 향신료 향이 납니다.
입안에서는 드라이하고 구조감이 있으며, 고운 타닌과 우아한 여운이 이어집니다.

Tenuta Viglione 13% 젊고, 강렬하며, 즉각적인 레드 와인. 일상적인 제스처처럼 즐기는 프리미티보.
보랏빛 반사가 도는 루비색이며, 향에서는 잘 익은 체리, 자두, 베리류가 어우러집니다.
입안에서는 둥글고 따뜻하며, 부드러운 타닌과 풍성한 마시기 좋은 맛을 지니지만 결코 무겁지 않습니다.

Az. agricola La Fusina DOC

양조 및 숙성
알코올 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 와인 탱크에서 이루어지며, 포도 껍질과 머스트의 장시간 접촉을 촉진합니다.
말로락틱 발효는 알코올 발효 직후인 11월에 진행됩니다. 숙성은 처음 12개월 동안 프랑스산 오크 카라트에서 이루어지며, 이 중 50%는 새 오크, 50%는 1년 사용한 오크입니다. 이후 12개월 동안 25hl 용량의 슬라보니아산 오크 배럴에서 숙성한 뒤, 마지막으로 12개월간 병 숙성을 거칩니다.
감각적 특징
색은 밝고 진한 가넷 레드이며 은은한 오렌지빛 반사가 있습니다. 향은 풍부하고 강렬하며, 제비꽃, 계피, 정향, 바닐라, 체리를 연상시키는 노트가 느껴집니다. 맛은 풍부하고 조화로우며 약간 드라이하고, 꽃향기와 감초의 노트가 남는 긴 여운이 있습니다.

양조 및 숙성
알코올 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 와인 탱크에서 이루어지며, 포도 껍질과 머스트의 장시간 접촉을 촉진합니다.
말로락틱 발효는 알코올 발효 직후인 11월에 진행됩니다. 숙성은 처음 12개월 동안 프랑스산 오크 카라트에서 이루어지며, 그중 50%는 새 오크, 50%는 1년 사용한 오크입니다. 이후 12개월은 25hl 슬라보니아산 오크 통에서 숙성하고, 마지막으로 12개월간 병 숙성을 거칩니다.
감각적 특징
색은 밝고 진한 가넷 레드이며 은은한 오렌지빛 반사가 있습니다. 향은 풍부하고 강렬하며, 제비꽃, 계피, 정향, 바닐라, 체리를 연상시키는 노트를 지닙니다. 맛은 풍부하고 조화로우며 약간 드라이하고, 꽃향기와 감초의 노트가 남는 긴 여운이 특징입니다.

Az Boscaini Carlo DOCG Classico 2017의 향에서는 시럽에 절인 과일, 특히 마라스카 체리와 작은 베리류의 기억이 느껴지며, 향신료나 담배와 같은 더 따뜻하고 복합적인 톤이 어우러집니다

섬세한 침용과 가볍게 사용한 무토스팅 오크통 덕분에 품종 고유의 아로마의 섬세함이 그대로 살아 있습니다. 체리, 라즈베리, 블랙베리, 장미, 그리고 화이트 페퍼의 은은한 스파이시 노트가 느껴집니다. 선명한 신선함이 따뜻한 풍미와 탄닌의 뛰어난 부드러움과 조화를 이룹니다.숙성: 스테인리스 스틸 및 무토스팅 프렌치 오크 바리크;
도수: 14% Vol.

블렌드: 70% 산지오베제, 치리에지올로, 콜로리노, 카나이올로
포도나무 평균 수령: 20년
토양: 석회질-점토질
수확: 수작업
양조 및 숙성: 스테인리스에서 양조하고 1000리터 오크통에서 숙성, 병에서 2년 숙성.
도수: 13%
인증: Bioagricert 및 Demeter

Tenuta Di Valgiano의 Colline Lucchesi Palistorti 레드 와인은 Sangiovese, Syrah, Merlot로 구성되어 있습니다. 2022 빈티지는 이 토스카나 와인에 깊고 진한 루비 레드 색조와, 향신료와 살짝 설탕에 절인 잘 익은 과일이 특징인 강렬한 향을 선사합니다. 입안에서는 Palistorti 레드 2022가 풍부하고 밀도감이 있으며, 질감은 넓고 벨벳처럼 부드럽고 타닌은 균형 잡혀 있습니다. 마무리는 매우 기분 좋으며, 잘 익은 검은 과일의 여운을 남깁니다.

Tenuta Lenzini IGT 2023
품종: Cabernet Franc
양조: 발효
알코올 발효는 토착 효모로
시멘트 탱크에서 진행: 말로락틱 발효는
큰 오크통에서 진행.
숙성: 6개월
스테인리스 탱크와 석기질 용기에서.

품종: Syrah
양조: 1000kg 용량의 마스텔레에서 토착 효모로 알코올 발효를 진행하고, 매일 수작업으로 펀칭다운을 실시함; 말로락틱 발효
은 나무 통에서 진행.
숙성: 토노와 그레에서 12개월.

Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato 2021은 특유의 짙은 루비 레드 색상을 띱니다. 코에서는 잘 익은 작은 붉은 과실, 달콤한 향신료, 담배 향이 두드러집니다. 입안에서는 구조감이 좋고 풍부하며, 기분 좋은 과일 향의 여운이 더해져 마시기 좋고 긴 여운을 남깁니다.

포도 품종
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc.

감각적 특징
짙은 루비빛의 가넷 색에 뚜렷한 보랏빛 반사; 작은 붉은 과일, 피망, 초콜릿, 감초의 향이 느껴지는 깨끗하고 풍부한 향; 매우 조화롭고 구조감이 좋은 맛에, 매우 길고 달콤한 여운이 남는다.

메를로의 부드러움, 카베르네 소비뇽의 강한 구조와 강렬함, 그리고 산지오베제의 생동감 있는 개성이 어우러져, Ornellaia의 철학에 영감을 주는 통합성과 스타일을 반영하는 독특한 블렌드를 만들어냅니다. 양조는 발효 단계 동안 각 품종의 서로 다른 특성을 존중하여 작은 스테인리스 탱크에서 개별적으로 진행되었습니다. 알코올 발효 후에는 항상 스테인리스 탱크에서 말로락틱 발효가 이어졌습니다. 숙성 단계는 이전에 Ornellaia 와인의 숙성에 사용되었던 2~4년 된 바리크에서 10개월 동안 진행되었습니다. 작은 오크통에서 보낸 시간은 와인의 구조를 더욱 발전시키고 탄닌의 생동감을 부드럽게 해줍니다.
10% 카베르네 소비뇽, 40% 메를로, 50% 산지오베제

Bolgheri 지역에서 Cabernet Sauvignon이 가장 많이 재배되는 품종인 가운데, Campo al Mare는 Merlot을 주로 사용하는 독창성으로 차별화되며, 이는 와인에 더 부드럽고 포근한 성격을 부여합니다. 자주빛 붉은 색은 붉은 과일과 향신료의 아로마로 이어지며, 생동감 있는 발사믹 향이 이를 선명하게 드러냅니다. 맛은 벨벳처럼 부드럽고 포근하며, 여운이 길게 남습니다.

2003년 새 와이너리에서 역사상 처음으로 출시된 와인으로, 1954년 먼 옛날 Marchesa Incisa della Rocchetta로부터 Bolgheri의 토지를 구입한 Maurizio의 할아버지에게 헌정된 와인입니다. Emilio Primo Rosso는 즐거운 인상과 큰 잠재력을 지닌 제품입니다. Cabernet Sauvignon의 노트, Merlot의 부드러운 풍미, Syrah의 우아함이 조화롭게 어우러진 전형적인 Bolgheri 블렌드로, 매혹적이고 균형 잡혔으며 뚜렷한 개성을 지닌 와인을 만들어냅니다.

좋은 강도의 붉은색에 보라색 반사가 있습니다. 체리와 산딸기 같은 붉은 과일 향이 느껴집니다. 입안에서는 좋은 균형과 우아함이 있으며, 촘촘한 탄닌이 적절한 구조와 산도와 잘 어우러집니다.
음식 페어링: 풍미 있는 소고기 스테이크 같은 붉은 육류와 잘 어울립니다. 포르치니 버섯과도 훌륭합니다. 숙성 치즈를 포함한 치즈와도 잘 어울립니다.

시라의 스파이시한 향이 느껴지며, 메를로의 과일 향과 향긋한 풍미도 함께 느껴집니다. 카베르네는 이 와인의 바디를 완성하는 발사믹한 느낌을 더해주며, 부드럽고 잘 통합된 실키한 타닌으로도 즐거움을 줍니다.

토스카나 마렘마의 몬테쿠코 DOCG 명칭에서 온 순수한 산지오베제이며, 프랑스산 토스트 오크에서 숙성되었습니다. 몬테 아미아타 기슭, 티레니아 해에서 몇 킬로미터 떨어진 완만한 언덕 위에 자리한 Vigne a Porrona 와이너리의 유리한 토양 및 기후 조건 덕분에 복합적이고 구조감 있는 와인입니다.
2018 빈티지는 봄꽃을 머금은 듯한 향, 말린 체리, 나무껍질, 에스프레소와 재의 뉘앙스, 그리고 스파이시한 오크 향이 두드러집니다. 중간에서 풍부한 바디감에 단단한 타닌을 지녔으며, 입안에서는 뛰어난 신선함과 기분 좋은 맛, 그리고 짭조름한 여운이 오래 남습니다.

오직 산지오베제로만 생산된 Vigne a Porrona의 Morellino는 이 포도 품종이 토스카나에서 각 재배 지역의 정체성을 흡수하며 가장 잘 어울리는 장소를 찾아낸다는 것을 보여주는 좋은 예입니다. 이 유서 깊은 마렘마의 명칭은 젊고 신선한 성격의 와인을 선사하며, 뚜렷한 과일 향과 존재감은 있지만 결코 두드러지지 않는 타닌으로 알아볼 수 있습니다.
2020 빈티지는 코끝에 와인 향과 체리 향, 그리고 은은하게 에테르한 뉘앙스를 전합니다. 맛은 균형이 좋고, 여운이 길며, 감칠맛 있고 드라이합니다.

연도 2022
산지오베제(90%), 카나이올로, 치리에지올로 포도로 만든 레드 와인입니다.
으깬 블랙베리 향에 제비꽃과 블루베리의 뉘앙스가 더해집니다. 부드러운 타닌과 깔끔하고 과일 향이 나는 마무리가 특징입니다. 토마토 소스 파스타와 육류 요리에 이상적입니다.

Badia a Passignano Gran Selezione은 Chianti Classico의 중심부에 위치한 동명의 농장에서 나온 최고의 Sangiovese 포도만을 엄선하여 생산됩니다. 이 지역은 서기 1000년경부터 와인 생산지로 명성이 높았습니다. 포도밭은 석회암이 풍부한 토양과 적당한 점토 함량을 지닌 곳에 해발 약 300미터 높이로 펼쳐져 있습니다. 숙성은 10세기에 지어진 Badia di Passignano의 유서 깊은 와인 저장고에서 이루어집니다.

알코올: 14,50%
말로락틱 발효.
숙성: 프랑스산 톤노에서 약 14개월
병 숙성: 4개월
색상: 보랏빛 반사가 도는 밝은 루비 레드
향: 제비꽃, 체리, 자두의 전형적인 향이 느껴지는 강렬하고 신선하며 과일 향이 풍부함
맛: 부드러운 타닌, 좋은 산도, 섬세하고 부드러우며 긴 여운

알코올: 14,50%
양조: 유기농 포도를 세심하게 선별하고 수확한 후, 포도 껍질에 존재하는 토착 미생물을 이용해 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 발효를 시작합니다.
숙성: 프랑스 오크통에서 5년
병 숙성: 6개월
색상: 짙고 강렬한 붉은색
향: 강렬하고 힘이 있으며, 풍부한 아로마와 함께 과일 향, 블랙베리와 블루베리, 초콜릿의 뉘앙스가 어우러집니다
맛: 부드러운 탄닌, 좋은 산도, 조화롭고 표현력이 뛰어납니다

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