Vinhos Tintos

Este excelente vinho tinto, ideal para acompanhar pratos leves, impressiona por seus delicados aromas de cereja.
Variedade de uva schiava

O membro mais jovem da família dos vinhos, um desafio sempre novo, impressiona por seus aromas refinados e pelas "especiarias de montanha" moldadas pelos ventos de outono.

O Chianti Rufina DOCG Riserva Nipozzano é um vinho tinto riserva proveniente da histórica propriedade da vinícola Frescobaldi. Estamos a alguns km ao nordeste de Florença, em um terreno perfeito para o cultivo de videiras. Um vinho riserva feito em sua maior parte com uvas Sangiovese, unidas a outros tipos de uvas de casca tinta. A vinificação que dá origem a este vinho ocorre em tanques de aço inoxidável e, somente após a fermentação malolática, o vinho é colocado para amadurecer em barricas. Este formato Magnum tem um diferencial em relação ao vinho base, beneficiando-se em termos de oxigenação e envelhecimento. Um cálice vermelho-rubi, que se expressa no nariz com notas de frutas vermelhas, flores como rosa e violeta, sobre um fundo especiado e mineral. Na degustação, é quente, fresco, saboroso e equilibrado. Um gole equilibrado que harmoniza com pratos à base de carne vermelha, assados de carne e tábuas de embutidos e queijos.

Torraccia del Piantavigna Alto Piemonte vinho não filtrado, muito elegante desde o início, nebbiolo em pureza 13,5% envelhecimento de 62 meses em barrica de carvalho francês, afinamento em garrafa a partir de fevereiro de 2025

Torraccia del Piantavigna não filtrado nebbiolo 90% vespolino 10% envelhecimento 13,5 % 42 meses em grandes tonéis de origem francesa afinamento em garrafa desde julho de 2024

Tenuta la Rocca DOC 12,5% A cor é vermelho rubi vivo com reflexos violáceos típicos da variedade. No nariz, emergem notas de gerânio e fruta fresca. Na boca, é seco, levemente amargo e quente. A fruta vermelha madura se mistura aos taninos perceptíveis no final amendoado.

Tenuta Rocca Vigna Roca Neira 14,5 Envelhecimento em madeira.
cor vermelho rubi púrpura intenso com reflexos violáceos. Nariz intenso de frutas vermelhas (framboesa e cereja amarga) e especiarias finas. Em boca, a acidez pronunciada, mas doce, o torna redondo e encorpado; no final, notas de avelã tostada.
O vinho não é filtrado.

Tenuta Viglione 2022 13% Decidido, mas equilibrado, como um pôr do sol sobre o tufo quente.
Cor rubi com reflexos violáceos, com aroma de frutas vermelhas, sub-bosque e especiarias leves.
No paladar é seco, estruturado, com taninos finos e uma persistência elegante.

Tenuta Viglione 13% Um tinto jovem, intenso e imediato. O Primitivo como um gesto cotidiano.
Rubi com reflexos púrpura, no nariz é um entrelaçamento de cereja madura, ameixa e frutas vermelhas.
Na boca é redondo, quente, com taninos macios e uma bebida plena, mas nunca pesada.

Az. agricola La Fusina DOC

Vinificação e Envelhecimento
A fermentação alcoólica ocorre em tanques de vinho
de aço inoxidável com temperatura controlada, favorecendo
o contato prolongado das cascas com o mosto.
A fermentação malolática ocorre no mês
de novembro imediatamente
após a fermentação alcoólica. O envelhecimento é
por 12 meses em barricas de carvalho francês
das quais 50% novas e 50% de um ano, mais 12 meses
em tonéis de carvalho da Eslavônia de 25 hl e, por fim,
12 meses em garrafa.
Características Sensoriais
A cor é brilhante, vermelho granada intenso com leves
reflexos alaranjados; no nariz apresenta-se amplo,
intenso, com notas que lembram violeta,
canela, cravo, baunilha e
cereja; o sabor é encorpado, harmonioso, levemente
seco, com retrogosto persistente e notas
florais e de alcaçuz.

Vinificação e Envelhecimento
A fermentação alcoólica ocorre em tanques vinários
de aço inoxidável com temperatura controlada, favorecendo
o contato prolongado das cascas com o mosto.
A fermentação malolática ocorre no mês
de novembro imediatamente
após a fermentação alcoólica. O envelhecimento é
por 12 meses em barricas de carvalho francês,
das quais 50% novas e 50% de um ano, mais 12 meses
em tonéis de carvalho da Eslavônia de 25 hl e, por fim,
12 meses em garrafa.
Características Sensoriais
A cor é brilhante, vermelho granada intenso com leves
reflexos alaranjados; no olfato apresenta-se amplo,
intenso, com notas que lembram violeta,
canela, cravo-da-índia, baunilha e
cereja; o sabor é encorpado, harmonioso, levemente
seco, com retrogosto persistente e notas
florais e de alcaçuz.

Az Boscaini Carlo DOCG Classico 2017 no olfato, lembranças de frutas em compota, especialmente cereja amarga e pequenas frutas vermelhas, se misturam com tons mais quentes e complexos como especiarias ou tabaco

Graças ao uso de macerações delicadas e ao discreto emprego de barris não tostados, a fineza dos aromas varietais permanece intacta. Cereja, framboesa, amora, rosa e uma delicada nota especiada de pimenta-branca. A frescura marcante se harmoniza com as notas quentes e a excepcional maciez dos taninos.Envelhecimento: aço e em barricas de carvalho francês não tostado;
Teor alcoólico: 14% Vol.

Blend: 70% sangiovese, ciliegiolo, colorino, canaiolo
Idade média das videiras: 20 anos
Solos: calcários-argilosos
Colheita: manual
Vinificação e amadurecimento: vinificação em aço e amadurecimento em barris de carvalho de 1000 l, dois anos em garrafa.
Teor alcoólico: 13%
Certificações: Bioagricert e Demeter

O Colline Lucchesi Palistorti rosso da Tenuta Di Valgiano é composto por Sangiovese, Syrah e Merlot. A safra 2022 oferece a este vinho da Toscana um aspecto vermelho-rubi profundo e denso e um nariz intenso caracterizado por especiarias e frutas maduras levemente cristalizadas. Na boca, o Palistorti rosso 2022 é rico e denso, a textura é ampla e aveludada e os taninos são equilibrados. O final é muito agradável, deixando no paladar uma sensação de frutas negras maduras.

Tenuta Lenzini IGT 2023
Variedade: Cabernet Franc
Vinificação: Fermentação
alcoólica com leveduras indígenas em
tanques de cimento: fermentação
malolática em barril grande.
Maturação: 6 meses
em tanques de aço e em grés.

Variedade: Syrah
Vinificação: Fermentação alcoólica com
leveduras indígenas em mastelas de 1000 quilos e
remontagens manuais diárias; fermentação
malolática
em tonéis de madeira.
Maturação: Tonneaux e grés por 12 meses.

Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato 2021 apresenta a habitual cor vermelho rubi intenso. No nariz, destacam-se notas de pequenos frutos vermelhos maduros, especiarias doces e tabaco. No paladar, é bem estruturado, envolvente e com um agradável retrogosto frutado que lhe confere prazer de beber e persistência.

UVAS
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc.

CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS
Cor rubi granada intenso com evidentes reflexos violáceos; aroma limpo e amplo com notas de pequenos frutos vermelhos, pimentão, chocolate e alcaçuz; sabor muito harmonioso, de boa estrutura, com um final muito persistente e doce.

A maciez do Merlot, a estrutura importante e a intensidade do Cabernet Sauvignon, apoiadas pela personalidade vibrante do Sangiovese, criam um blend único que reflete a integridade e o estilo que inspiram a filosofia da Ornellaia. A vinificação foi feita separadamente em pequenas cubas de aço, respeitando as diferentes características varietais durante as fases da fermentação. À fermentação alcoólica seguiu-se a fermentação malolática, sempre nas cubas de aço. A fase de amadurecimento durou 10 meses em barricas de 2 a 4 anos, usadas anteriormente para o amadurecimento do vinho Ornellaia. O período passado nas pequenas barricas permite ao vinho melhorar sua estrutura, suavizando a vivacidade dos taninos.
10% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 50% Sangiovese

Na região de Bolgheri, onde o Cabernet Sauvignon é a variedade mais cultivada, Campo al Mare se destaca pelo uso original, em sua maioria, de Merlot, que confere ao vinho um caráter mais macio e envolvente. A cor vermelho púrpura abre caminho para aromas de frutas vermelhas e especiarias, delineados por uma vibrante veia balsâmica. No paladar, é aveludado e envolvente, com um final longo.

O primeiro vinho lançado historicamente pela nova adega em 2003 e dedicado ao avô de Maurizio, que em 1954 comprou as terras em Bolgheri da Marchesa Incisa della Rocchetta. Emilio Primo Rosso é um produto agradável e de grande potencial. Um blend típico de Bolgheri em que se encontram as notas do Cabernet Sauvignon, a redondeza do Merlot e a elegância do Syrah, magicamente combinadas, dão vida a um vinho envolvente, equilibrado e com uma personalidade marcante.

Cor vermelho de boa intensidade e com reflexos violeta. Apresenta aromas de frutas vermelhas como cereja e morangos silvestres. Em boca, tem bom equilíbrio e elegância: os taninos firmes se harmonizam bem com uma estrutura e acidez adequadas.
Harmonizações gastronômicas: adequado para carnes vermelhas, inclusive mais saborosas, como bife fatiado. Ótimo com cogumelos porcini. Combina bem com queijos, inclusive curados.

Perceptível a nota especiada do syrah, assim como a frutada e perfumada do merlot. O cabernet confere aquela balsamicidade que completa o corpo deste vinho, que resulta agradável, com também um tanino sedoso e bem integrado.

Sangiovese em pureza da Maremma Toscana na denominação Montecucco DOCG, maturado em barris de carvalho tostados franceses. Um vinho complexo e estruturado graças às favoráveis condições pedoclimáticas da propriedade Vigne a Porrona, que se estende sobre as suaves colinas aos pés do Monte Amiata, a poucos quilômetros do mar Tirreno.
A safra 2018 se destaca por aromas de flores primaveris mistas maceradas, cerejas secas, cascas, espresso e cinza, com notas amadeiradas e especiadas. Corpo médio a encorpado, com taninos firmes. Na boca, grande frescor e agradável sabor, com persistência salgada.

Produzido apenas com Sangiovese, o Morellino de Vigne a Porrona é um exemplo de como essa uva consegue encontrar na Toscana o seu lugar de eleição, absorvendo a identidade de cada área onde é cultivada. Esta histórica denominação maremmana nos presenteia com um vinho de caráter jovem e fresco, reconhecido por sua vinhosidade, com notas frutadas marcantes e taninos presentes, mas nunca evidentes.
A safra 2020 traz ao nariz aromas vinosos e de cereja, com nuances delicadamente etéreas. No paladar, é equilibrado, com um final persistente, saboroso e seco.

ANO 2022
Um vinho tinto obtido de uvas Sangiovese (90%), Canaiolo e Ciliegiolo.
Aromas de amora amassada com nuances de violeta e mirtilo. Taninos macios e final limpo e frutado. Ideal para massas com molho vermelho e pratos de carne.

Badia a Passignano Gran Selezione é produzido exclusivamente a partir da seleção das melhores uvas Sangiovese provenientes da propriedade homônima situada no coração do Chianti Classico. A região é renomada pela produção vinícola desde o ano mil. Os vinhedos se estendem sobre um terreno rico em rocha calcária com uma média presença de argila, a uma altitude de cerca de 300 metros acima do nível do mar. O envelhecimento ocorre nas históricas adegas da Badia di Passignano, do século X.

Álcool: 14,50%
fermentação malolática.
Envelhecimento: Cerca de 14 meses em tonneaux franceses
Maturação em garrafa: 4 meses
Cor: Vermelho rubi brilhante com reflexos violáceos
Aroma: Intenso, fresco, frutado com típica variedade de violeta, cereja, ameixa
Sabor: Taninos macios, boa acidez, delicado, suave com final longo

Álcool: 14,50%
Vinificação: Após uma seleção cuidadosa e colheita das uvas orgânicas, iniciar as fermentações naturais, com organismos indígenas presentes na casca da uva, em aço inoxidável.
Envelhecimento: 5 anos em barril de carvalho francês
Maturação em garrafa: 6 meses
Cor: vermelho intenso
Aroma: Intenso e potente, rico em aromas, com notas frutadas, amora e mirtilo combinadas com toques de chocolate
Sabor: Taninos macios, boa acidez, harmonioso e eloquente

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