Pratos Principais
Minha Ideia de Parmigiana
€ 13.00
berinjela assada coberta com pesto de manjericão, fonduta de parmesão e tomate assado
Polvo BBQ
€ 17.00
Polvo levemente selado sobre molho BBQ, quenelle de purê de açafrão com pancagioli
um frango na Rota da Seda
€ 15.00
Frango empanado com pão panko às ervas com pak choi, repolho chinês, molho tahine e iogurte grego
É um Cannolo, não uma Sobremesa
€ 15.00
Um bacalhau cremoso dentro de um cannolo com pó de azeitonas, gel de limão e pesto de salsinha
Passeando entre os castanheiros
€ 16.00
Etrusca de porco (corte do dorso) Sambucano criado na Toscana, marinada na cerveja de castanhas, é servida sobre um purê de aipo-rábano e batatas, acompanhada de maçãs ao Calvados e redução de cerveja
Tagliata de Carne Bovina 220gr
€ 15.00
A carne bovina italiana é servida sobre uma cama de rúcula, Grana Padano maturado de 9 a 16 meses ou radicchio, e uma redução de vinagre balsâmico de Modena D.O.P. *Especifica-se que a tagliata é servida malpassada, para realçar as qualidades do produto.
