Entradas
Falta o toque final
€ 14.00
uma burrata com tartare de gambas de Mazzara del Vallo, lima, baunilha Bourbon e molho de tomate-cereja datterino vertido à mesa
Ideia de Caprese com 5 Tomates
€ 10.00
Um tributo ao sol e à riqueza da tradição O tomate em tantas consistências: assado, colorido, extraído de água de tomate A nossa Caprese 2.0 tomatinhos da horta coloridos manjericão burrata de Gioia del Colle água de tomate
Crostone Vattelappesca
€ 13.00
pão torrado, pêssegos fatiados salteados, flambé, azeite de manjericão, burrata, tomates confitados, anchovas de Cetara
Mare Nostrum
€ 13.00
Salada de marisco com legumes crocantes com carpaccio de atum e peixe-espada
Battuta de Fassona Piemontesa 2.0
€ 14.00
A carne é apresentada em pureza, fassona temperada com óleo de cinza de cebola e sal, apresentada com as suas maioneses de curcuma, de alecrim, de cebolas caramelizadas e Honey Mustard
Entrada do Camponês (recomendado para 2 pessoas)
€ 14.00
Bruschetas mistas ; Presunto cru Salame Copa Pancetta queijo salada de frango e pappa al pomodoro N.B. alguns alimentos podem variar consoante os produtos frescos do dia; em caso de dúvida, pergunte ao pessoal
