Ορεκτικά
Κανταβρικό με βούτυρο
€ 15.00
Αφρατεμένο βούτυρο με αρωματικά βότανα, χειροποίητα potato buns και αντζούγια Angelo Parodi από τη θάλασσα της Κανταβρίας
Σουπιές & Pak Choi
€ 14.00
Σουπιές μαγειρεμένες σε χαμηλή θερμοκρασία, κομμένες λεπτά, καρυκευμένες απλά με βινεγκρέτ εσπεριδοειδών, αλάτι Maldon, λάδι μαϊντανού, μαγιονέζα από pak choi, σερβιρισμένες με φρέσκα λαχανικά. (καρότα, κολοκυθάκια)
Mare Nostrum
€ 13.00
Θαλασσινή σαλάτα με τραγανά λαχανικά, με καρπάτσιο τόνου και ξιφία
Το Crostone
€ 12.00
Μπρουσκέτα με burrata από την Puglia, κίτρινα και κόκκινα ντοματίνια και αντζούγιες από το Κανταβρικό
συνοδευόμενο από προσούτο Πάρμας
Battuta di Fassona Piemontese 2.0
€ 14.00
Το κρέας παρουσιάζεται στην καθαρή του μορφή, φασόνα καρυκευμένη με λάδι από στάχτη κρεμμυδιού και αλάτι, συνοδευόμενη από τις μαγιονέζες της με κουρκουμά, δεντρολίβανο, καραμελωμένα κρεμμύδια και Honey Mustard
Ορεκτικό του Αγρότη (προτείνεται για 2 άτομα)
€ 14.00
Μικτές μπρουσκέτες ; ωμό προσούτο σαλάμι κόπα παντσέτα τυρί σαλάτα κοτόπουλου και pappa al pomodoro N.B. ορισμένα τρόφιμα μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα φρέσκα προϊόντα της ημέρας, σε περίπτωση αμφιβολίας ρωτήστε το προσωπικό
Αφήστε μας μια κριτική
Σου αρέσει μέχρι τώρα;
