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Die Garfagnana ist reich an Kastanienhainen.
Der Kastanienbaum ist eine jahrhundertealte Pflanze; die Frucht der Kastanie war in der Vergangenheit eine Nahrungsquelle für die Bergbevölkerung. Neben der Frucht verwendet man Kastanienmehl zur Zubereitung köstlicher Castagnacci, Neccio-Pfannkuchen und Necci.
Nardini Liquori verwendet die Kastanien, nachdem sie einen uralten natürlichen Trocknungsprozess durchlaufen haben.
Daraus entsteht ein Likör, der den ganzen Geschmack dieser kostbaren Frucht in sich vereint.

JEFFERSON
In das Rezept kommen Zitrusfrüchte (Bitterorange und Süßorange, Bergamotte, Zitrone, Grapefruit) sowie aromatische Kräuter (Rosmarin, Oregano), ergänzt durch Vanille, Wermut, Rhabarber, Enzian und Eukalyptus. Der verwendete Alkohol stammt ausschließlich aus Getreide (Weizen, Mais und Gerste), der Zucker ist weißer Rohrzucker. Die verschiedenen Botanicals, teils separat, teils in gekonnter Verbindung, werden in einer hydroalkoholischen Lösung bei kontrollierter Temperatur für eine variable Zeit mazeriert. Wenn alle Aufgüsse fertig sind, erfolgt die Zusammenführung. Anschließend wird der Bitter, durch ein Leinentuch filtriert, in Flaschen abgefüllt und nach vierzig Tagen vermarktet. Bei Raumtemperatur oder auch gekühlt serviert, hat der Jefferson eine wunderschöne Mahagonifarbe. In der Nase treten sofort die Zitrusnoten hervor, die dann Platz für würzige Noten machen, die sich nach einigen Minuten mit jodigen Eindrücken verbinden. Am Gaumen beeindruckt der kraftvolle Auftakt, doch das sehr lange Finale bringt die Eleganz dieses wirklich besonderen Likörs zum Vorschein. Der Jefferson ist auch eine ausgezeichnete Basis für Mixgetränke,

mit Likören, Rum, Sambuca, Cognac, Stravecchio usw.

GRAPPA barrikadiert und weiß LOKALE AMARI usw.

MIT RUM ODER MANDARINE

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