Vénétie

Vénétie

France

Lombardie
Cépages

Turbiana di Lugana.

Vinification

Pressurage doux. Fermentation en acier à température contrôlée et longue macération sur lies nobles. Élevage en acier 2-3 mois.

Il est conseillé de laisser vieillir 1-2 mois supplémentaires en bouteille.
Couleur
Jaune paille avec de légers reflets verdâtres.

Nez

Agréable et intense avec des notes fragrantes de fleurs, agrumes et amandes.

Palais
Excellente acidité et structure, enveloppe pleinement le palais. La sapidité et la finale minérale surprennent.

Frioul V. G.

Frioul-Vénétie Julienne

Trentin-Haut-Adige

Lombardie

Lombardie

Haut-Adige

Toscane

Vénétie

Piémont

Sicile

Portugal

Sicile gr.13.5

Vin blanc sicilien biologique gr 13.5

Vinification : Pressurage doux des raisins, fermentation en cuves en acier et en petites barriques de chêne à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est maintenu en contact avec les lies par une opération de bâtonnage. Ensuite, le Franciacorta est préparé pour le tirage, qui marque le début de la refermentation en bouteille et de l'affinage sur lies pendant en moyenne 24 mois.

Vinification : Pressurage doux des raisins, fermentation en cuves inox et en petites barriques de chêne à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est maintenu en contact avec les levures par une opération de bâtonnage. Ensuite, le Franciacorta est préparé pour le tirage, qui marque le début de la refermentation en bouteille et l'affinage sur lies en moyenne pendant 24 mois.

Rosaprima se distingue par sa fraîcheur, son équilibre et son goût doux et élégant.

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Vinification

Pressurage doux. Vinification en blanc à température contrôlée, élevage sur lies pendant 2/3 mois. Affinage en acier 3 mois. Il est conseillé de laisser vieillir 1-2 mois supplémentaires en bouteille.

Cépages

Merlot.

Couleur

Rosé léger, presque perlée, caractéristique d'une vinification douce et délicate.
Nez

Invite, raffiné et élégant. Notes fruitées de pêche, rose et grenade.

Palais

Soyeux, ample, excellente persistance et sapidité.

D'origine sicilienne, typiques des zones de l'arrière-pays vallonné, les raisins du Nero d’Avola expriment toute la sicilianité d'un territoire. Récoltés manuellement dans de petites caisses, ils sont égrappés et macérés à une température contrôlée entre 24 et 27°C ; l'affinage se fait dans des contenants en acier inoxydable et en barriques de bois français pendant 6 mois. Un mois en bouteille avant d'être commercialisés. Il se présente avec sa couleur rouge rubis intense. Caractérisé par un parfum enveloppant avec des notes dominantes de fruits rouges, en harmonie avec des notes d'épices, de confiture de fruits rouges et de cerise griotte. En bouche, il est riche, ample et persistant, distingué par une agréable note de fraîcheur typique du cépage. Compagnon idéal pour des plats à base de grillades de viandes, légumes et risottos.

Pavese 12% vol

Un vin moderne qui exprime l'équilibre et le plaisir uniques que seul le territoire de
Bolgheri sait transmettre au vin. Un compagnon parfait pour les plats savoureux de la
tradition, excellent comme vin d'accompagnement.
VIGNOBLE ET VITICULTURE
Raisins : Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah
Emplacement : Bolgheri
Exposition : Sud - Sud-Ouest
Année de plantation : 2002 - 2013
Type de sol : Sols argileux avec présence de cailloux
Système de conduite : cordon de Royat unilatéral
Densité de plantation : 5600 plants/ha

Le vin de Giulio est le vin le plus jeune produit par l'entreprise et exprime toute la gaieté et l'agrément des vins de la Côte Toscane.

Raisins : Merlot



Emplacement : Côte Toscane - Cecina et Bolgheri



Exposition : Sud – Ouest



Année de plantation : 2002 – 2013



Type de sol : Sols argileux et argilo-sableux avec présence de cailloux



Système de conduite : cordon speronné unilatéral

L’expérience du fruit et la consistance de la pulpe
Vin de couleur rouge rubis intense avec des arômes fruités de cerise, framboise et mûre. En bouche, il présente une excellente structure, une bonne persistance et est soutenu par des tanins doux.

Au nez, il se présente avec des arômes de fruits trop mûrs, des notes épicées, mentholées et de confiture de griottes. En bouche, il développe de bons tanins, une acidité vive et en finale des fruits macérés et du cuir. Bonne structure.

Dénomination : IGT Umbria Rosso

À partir de raisins : Sangiovese, Canaiolo Nero, Merlot

Année de production : 2018

Commune de production : Umbertide

Degré d'alcool : 14%

Vinification : Après une pré-maceration à 15°C pendant environ 48 heures, suivie d'une macération à environ 28°C pendant 10 jours, il reste en acier inoxydable pendant huit mois puis affine pendant six à huit mois supplémentaires en bouteille.

Accords gastronomiques : Il s'accorde avec des fromages frais et des charcuteries traditionnelles. Servi à 16-18°C, il est également excellent en apéritif pendant les mois chauds.

Format L : 0.75

Au nez, se succèdent des notes de vanille, violette des bois, cerise griotte, myrte, café, réglisse. Le palais chaleureux est immédiatement tapissé d'une texture tannique soyeuse, et la persistance est un long écho de fruits rouges mûrs et épicés.
Filare 78 : le vin qui peut véritablement vieillir longtemps et évoluer avec le temps.

– jaune paille avec des reflets verdâtres
– fleurs de sureau, cassis et fruits exotiques au nez
– en bouche, des notes de groseille, de la sapidité, une longue persistance fruitée

Sensations de dégustation

– rouge rubis intense
– parfum fruité rappelant la cerise et la framboise, notes épicées de cannelle
– velouté et sinueux, il se présente en bouche avec une finale longue et persistante

Le fleuron de notre production est le Prosecco Superiore DOCG brut Millesimato, un assemblage de 85% Glera, 7% Verdisio, 8% Perera.
Un équilibre parfait entre élégance et intensité de goût.

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