ヴェネト

ヴェネト

フランス

ロンバルディア
ブドウ品種

ルガーナのトゥルビアーナ。

醸造

やさしい圧搾。温度管理されたステンレスでの発酵と長期間の澱との接触。ステンレスで2〜3ヶ月熟成。

さらに1〜2ヶ月の瓶内熟成を推奨。
色
淡い緑がかった麦わら色。

香り

花、柑橘類、アーモンドの香りが心地よく強く感じられる。

味わい
優れた酸味と構造があり、口中を豊かに包み込む。塩味とミネラル感のある余韻が驚きを与える。

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

トレンティーノ＝アルト・アディジェ

ロンバルディア

ロンバルディア

アルト・アディジェ

トスカーナ

ヴェネト

ピエモンテ

シチリア

ポルトガル

シチリア グラム13.5

シチリア産オーガニック白ワイン 13.5度

醸造方法：ぶどうのやさしい圧搾、ステンレスタンクおよび小さなオーク樽での温度管理発酵。発酵後、ワインはバトナージュ操作を通じて酵母と接触したまま維持されます。その後、フランチャコルタは瓶内二次発酵と平均24ヶ月の酵母上熟成を開始するためのティラージュの準備が行われます。

醸造方法：ぶどうのやさしい圧搾、ステンレスタンクおよび小さなオーク樽での温度管理された発酵。発酵後、ワインはバトナージュ操作を通じて酵母と接触したまま維持されます。その後、フランチャコルタは瓶内二次発酵と平均24ヶ月の酵母との熟成を開始するためのティラージュの準備が行われます。

Rosaprimaの特徴は、新鮮さ、バランス、そして柔らかくエレガントな味わいです。

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醸造方法

やさしいプレス。白ワインの醸造は温度管理のもとで行い、2〜3ヶ月間酵母と共に熟成。ステンレスで3ヶ月間熟成。さらに1〜2ヶ月の瓶内熟成を推奨します。

ブドウ品種

メルロー。

色

軽やかなロゼ、ほぼパールのような柔らかく繊細な醸造の特徴。
香り

魅力的で洗練されエレガント。桃、バラ、ザクロのフルーティな香り。

味わい

絹のように滑らかで広がりがあり、優れた持続性と塩味があります。

シチリア起源で、丘陵地帯の内陸地域に典型的なネロ・ダヴォラのブドウは、その土地のシチリアらしさを表現しています。手作業で小さな箱に収穫され、24〜27°Cの温度管理のもとで除梗・醸造されます。熟成はステンレススチール容器とフレンチオークのバリックで6ヶ月間行われます。販売前にボトルで1ヶ月間熟成されます。濃いルビーレッドの色合いを呈します。包み込むような香りで、赤いベリー系の果実の支配的なノートが特徴で、スパイス、赤い果実のジャム、マラスカチェリーの香りと調和しています。味わいは豊かで広がりがあり持続性があり、品種特有の心地よいフレッシュさが際立っています。肉のグリル、野菜、リゾットを使った料理に理想的な伴侶です。

パヴェーゼ アルコール度数12%

ボルゲリの土地だけがワインに伝えることのできる独特のバランスと心地よさを表現したモダンなワイン。伝統的な風味豊かな料理にぴったりの相棒であり、友人とのワインとしても最適です。
ブドウ園と栽培
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン - メルロー - シラー
場所：ボルゲリ
日当たり：南 - 南西
植樹年：2002年 - 2013年
土壌タイプ：骨格を含む粘土質土壌
栽培方法：片側単一のシュート仕立て
植樹密度：5600本/ヘクタール

ジュリオのワインは、当社で最も若いワインであり、トスカーナ海岸のワインの楽しさと心地よさをすべて表現しています。

ブドウ品種：メルロー



場所：トスカーナ海岸 - チェチーナとボルゲリ



日当たり：南西



植樹年：2002 – 2013



土壌タイプ：粘土質および粘土質砂地で骨格の存在あり



栽培システム：片側単一枝垂れ式

果実の体験と果肉の食感
チェリー、ラズベリー、ブラックベリーのフルーティーな香りが特徴の濃いルビーレッドのワイン。口当たりはしっかりとした構造で、持続性があり、柔らかいタンニンに支えられています。

香りは過熟した果実のニュアンス、スパイシーでメントールの香り、アマレーナジャムの香りが感じられます。口に含むと良質なタンニンと生き生きとした酸味が広がり、フィニッシュには漬け込んだ果実と革の香りが残ります。しっかりとした構造です。

呼称：IGT ウンブリア ロッソ

使用ぶどう品種：サンジョヴェーゼ、カナイオーロ ネロ、メルロー

生産年：2018

生産地：ウンベルティデ

アルコール度数：14%

醸造方法：約48時間15°Cでのプレマセレーションの後、約28°Cで10日間のマセレーションを行い、ステンレスタンクで8ヶ月間熟成、その後ボトルでさらに6～8ヶ月熟成させます。

料理との相性：フレッシュチーズや伝統的なサラミとよく合います。16～18°Cで提供すると、暑い季節のアペリティフとしても最適です。

フォーマット L：0.75

香りはバニラ、野生のスミレ、マラスカチェリー、ミルト、コーヒー、リコリスの順に現れます。口当たりは温かく、すぐに絹のようなタンニンの構造が広がり、余韻は熟した赤い果実とスパイスの長いエコーが続きます。
Filare 78：長期間熟成し、時間とともに進化できるワインです。

– 黄麦わら色で緑がかった輝き
– ニワトコの花、カシス、エキゾチックフルーツの香り
– 味わいはカシスのニュアンス、塩味、長い果実の余韻

テイスティングノート

– 深いルビーレッド
– チェリーやラズベリーを思わせるフルーティーな香り、シナモンのスパイシーなニュアンス
– なめらかでしなやか、長く持続するフィニッシュが特徴的な味わい

私たちの生産の最高峰は、プロセッコ・スペリオーレ DOCG ブリュット ミレジマートで、85% グレラ、7% ヴェルディジオ、8% ペレラのブレンドです。
エレガンスと味の強さの完璧なバランス。

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