Enoteca

베네토

베네토

프랑스

롬바르디아
포도 품종

루가나의 투르비아나.

양조

부드러운 압착. 온도 조절된 스테인리스에서 발효하며 고급 효모 찌꺼기 위에서 장기간 숙성. 2-3개월 스테인리스 숙성.

병입 후 추가 1-2개월 숙성 권장.
색상
연한 황색에 은은한 녹색 빛 반사.

향

꽃, 감귤류, 아몬드의 향긋하고 진한 향.

맛
우수한 산도와 구조, 입안을 풍성하게 감싸줌. 짠맛과 미네랄 마무리가 인상적임.

프리울리 베네치아 줄리아

프리울리 베네치아 줄리아

트렌티노-알토 아디제

롬바르디아

롬바르디아

알토 아디제

토스카나

베네토

피에몬테

시칠리아

포르투갈

시칠리아산 유기농 화이트 와인 알코올 13.5%

Rosaprima의 특징은 신선함, 균형감, 부드럽고 우아한 맛입니다.

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양조 과정

부드러운 압착. 온도 조절된 백포도주 양조, 2~3개월 동안 효모 위에서 숙성. 스테인리스에서 3개월 숙성. 병에서 추가로 1-2개월 숙성 권장.

포도 품종

메를로.

색상

부드럽고 섬세한 양조의 특징인 가벼운 로제, 거의 진주빛.
향

매혹적이고 세련되며 우아함. 복숭아, 장미, 석류의 과일 향.

맛

실키하고 풍부하며 뛰어난 지속성과 감칠맛.

시칠리아 내륙 언덕 지역의 전형적인 원산지인 네로 다볼라 포도는 그 지역의 시칠리아 특성을 모두 표현합니다. 작은 상자에 손으로 수확된 포도는 줄기 제거 후 24~27°C의 온도에서 발효됩니다; 숙성은 스테인리스 스틸 용기와 프랑스산 오크 배럴에서 6개월간 진행됩니다. 상업화되기 전 병에서 한 달간 숙성됩니다. 진한 루비 레드 색상을 띠며, 붉은 베리류 과일 향이 지배적인 포근한 향과 향신료, 붉은 과일 잼, 마라스카 체리의 노트가 조화를 이룹니다. 입안에서는 풍부하고 넓으며 지속적이며, 품종 특유의 상쾌한 맛이 기분 좋게 느껴집니다. 고기 구이, 채소, 리조또 요리와 이상적인 동반자입니다.

파베제 알코올 도수 12%

현대적인 와인으로, 볼게리 지역만이 와인에 전달할 수 있는 독특한 균형과 쾌적함을 표현합니다. 전통적인 풍미 가득한 요리와 완벽한 조화를 이루며, 함께 즐기기 좋은 와인입니다.
포도밭 및 포도재배
포도 품종: 카베르네 소비뇽 - 메를로 - 시라
위치: 볼게리
노출 방향: 남쪽 - 남서쪽
식재 연도: 2002 - 2013
토양 유형: 골격이 포함된 점토질 토양
재배 방식: 단일 측면 가지치기
식재 밀도: 5600 그루/헥타르

줄리오 와인은 회사에서 생산하는 가장 젊은 와인으로 토스카나 해안 와인의 모든 즐거움과 쾌적함을 표현합니다.

포도 품종: 메를로



위치: 토스카나 해안 - 체치나와 볼게리



노출 방향: 남서향



식재 연도: 2002 – 2013



토양 유형: 점토질 및 점토질 모래 토양, 골격 포함



재배 시스템: 단측 가지치기 방식

과일의 경험과 과육의 질감
체리, 라즈베리, 블랙베리의 과일 향이 나는 진한 루비 레드 색상의 와인입니다. 입안에서는 훌륭한 구조감과 지속성을 가지며 부드러운 탄닌으로 지지됩니다.

코에서는 과숙한 과일 향, 향신료, 박하, 아마레나 잼의 향이 느껴집니다. 입안에서는 좋은 탄닌과 생기 있는 산미가 발달하며, 피니시에는 절인 과일과 가죽 향이 납니다. 구조가 좋습니다.

명칭: IGT 움브리아 로쏘

포도 품종: 산지오베제, 카나이올로 네로, 메를로

생산 연도: 2018

생산 지역: 움베르티데

알코올 도수: 14%

양조 방법: 약 15°C에서 48시간 동안 예비 침용 후 약 28°C에서 10일간 침용하며, 스테인리스 스틸 탱크에서 8개월 숙성한 뒤 병에서 6~8개월 추가 숙성합니다.

음식 페어링: 신선한 치즈와 전통 살라미와 잘 어울립니다. 16-18°C로 제공하면 더운 계절에 에피타이저로도 훌륭합니다.

Formato L: 0.75

코에서는 바닐라, 산딸기 바이올렛, 마라스카, 미르토, 커피, 감초 향이 차례로 떠오릅니다. 따뜻한 입맛은 부드러운 탄닌 구조로 즉시 감싸이며, 여운은 잘 익은 붉은 과일과 향신료의 긴 메아리입니다.
Filare 78 : 정말 오랫동안 숙성되고 시간이 지남에 따라 진화할 수 있는 와인입니다.

– 황금빛 노란색과 녹색 빛 반사
– 엘더플라워, 까시스, 이국적인 과일 향
– 입안에서는 레드커런트, 짠맛, 긴 과일의 여운

우리 생산의 최고봉은 Prosecco Superiore DOCG brut Millesimato로, 85% 글레라, 7% 베르디시오, 8% 페레라의 블렌드입니다.
우아함과 맛의 강렬함 사이의 완벽한 균형.

Corte Aura의 Brut는 뚜렷한 개성을 지니고 있습니다. 짚빛 색을 띠며, 섬세하고 지속적인 기포를 자랑합니다. 향에서는 꽃향기와 은은한 과일 향이 느껴집니다. 특히 오랜 효모 숙성으로 얻어진 빵 향이 두드러지며, 여기에 감귤류와 건과일(아몬드, 헤이즐넛, 말린 흰 무화과)의 섬세한 노트가 더해집니다. 맛은 감칠맛이 있고 신선합니다.

Corte Aura의 로제는 황금빛 양파 껍질을 연상시키는 옅은 분홍색을 띱니다. 향은 우아하며, 피노 누아의 우아함을 잘 보여주는 블랙베리와 라즈베리의 노트가 느껴집니다. 맛은 부드럽고 과즙감이 풍부하며, 균형 잡힌 산미가 아름답게 표현됩니다. Corte Aura의 로제는 눈으로도 즐기는 프란치아코르타로, 강한 개성과 뛰어난 향의 균형을 지니고 있습니다.

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