Grappe & Eaux-de-vie
Villa de Varda Moscato / Teroldego / Chardonnay
€ 5.00
Trentin - ABV 40%
Villa de Varda Riserva
€ 7.50
TAV 40%
Sarpa di Poli
€ 6.00
Vénétie - ABV 40%
UvaViva di Poli
€ 5.00
Distillat de raisin
Vénétie - ABV 40%
Poli di framboises / cerises / poires
€ 5.00
Veneto - ABV 40%
Marolo di Barolo Bussia
€ 6.00
De couleur blanche, avec un parfum large et enveloppant, une légère note florale et un goût plein, chaud, bien exprimé.
Marolo di Vermentino
€ 5.00
À partir de marcs de Vermentino ligure. De couleur blanche, parfum net, légèrement éthéré, bien prononcé. Saveur vive, bien structurée et longue.
Marolo di Freisa
€ 5.00
Obtenu à partir de marcs sélectionnés de Freisa. De couleur blanche ; parfum agréable et léger avec des notes de fraise et de framboise ; le goût est doux, harmonieux et joyeux.
Marolo di Pigato
€ 5.00
Obtenu à partir de marc de Pigato ligure, il est de couleur blanche ; le parfum est intense et délicat avec des notes de foin et d'huiles essentielles ; le goût est sec, vif et persistant.
Marolo di Arneis
€ 5.00
Obtenu à partir de marcs d'Arneis du Roero. Il a un parfum délicat et floral rappelant l'églantier ; le goût est doux, élégant et d'une grande harmonie. ABV 42%
Marolo di Gewurztraminer
€ 5.00
De couleur blanche, parfum intense, aromatique, ample et très agréable avec des notes de rose, poire William, groseille et fleurs de sureau. En bouche, la reconnaissance nette du cépage avec une légère note épicée. ABV 43%
Marolo di Moscato
€ 5.00
À partir de marcs de Moscato d'Asti. De couleur blanche, parfum intense, aromatique, net et très agréable ; goût doux et riche en arômes. ABV 42%
Marolo di Nebbiolo
€ 6.00
Issu de marcs de Nebbiolo du territoire de Barolo, Barbaresco et Roero. De couleur ambre clair, parfum net, saveur sapide de chêne dans lequel il séjourne pendant six mois ; goût austère, chaud et agréable. ABV 44%
Marolo di Amarone
€ 7.50
Obtenue par un procédé discontinu au bain-marie en distillant des marcs de raisin très frais encore imbibés de vin. Douce et élégante, elle libère des notes fruitées de cerises, de mûres et de fruits secs, avec des arômes balsamiques extrêmement attrayants. ABV 45%
Marolo di Barolo
€ 7.00
Obtenue à partir de marcs de Nebbiolo de Barolo. Elle est de couleur ambre foncé. Elle repose pendant au moins quatre ans dans de petits fûts. Son parfum est ample, riche et prononcé avec des notes de vanille grillée. Chaleureuse, de corps remarquable, au caractère plein. ABV 50%
Marolo Après di Moscato 5 anni
€ 6.00
La grappa de muscat fraîche subit une longue maturation en barriques provenant de Sicile, où elles ont précédemment contenu du Muscat de Pantelleria. Voici l'origine de sa couleur ambrée intense, son parfum aromatique et intense, ainsi que son goût enveloppant et aux notes d'amande. ABV 42%
Marolo di Barolo barric 50 degrés
€ 8.00
De couleur ambrée extrêmement limpide, cette grappa se présente très douce malgré ses 50 degrés. Son complexe aromatique est extraordinairement large et articulé, avec une prédominance de la gamme fruitée, qui laisse percevoir une variété et une complétude exceptionnelles : des fruits secs aux fruits cuits et confits jusqu'à la prune sèche et au raisin sec. À cet ensemble s'ajoute une note florale qui penche nettement vers des notes de miel. Autre trait distinctif, dû au long vieillissement, également la gamme épicée, dominée par le parfum boisé de la barrique qui confère à la distillation des arômes de cannelle, tabac et réglisse, avec un fond vanillé.
Marolo di Barolo 15 ans
€ 12.00
Le long vieillissement confère à cette grappa une empreinte sensorielle unique. Sa couleur extrêmement intense annonce cette puissance aromatique et cette douceur que l'on retrouve ensuite lors de la dégustation. C'est un distillat sec et austère, qui ne cède pas à des notes mièvres : le profil aromatique est dominé par les épices (clous de girofle, poivre, muscade, anis, réglisse, tabac) et les arômes apportés par le barrique. Cependant, les arômes de la matière première utilisée ne sont pas masqués, au contraire ils s'accompagnent de notes de prune, de fruits confits et de fruits secs comme la noisette et l'amande. Le tout dans un ensemble extrêmement franc. ABV 50%
Marolo di Barolo 20 ans
€ 14.00
Le vieillissement prolongé confère à cette grappa une couleur exceptionnellement intense, ainsi qu'une bonne douceur et une douceur modérée. Le barrique a permis de développer de manière exceptionnelle les arômes épicés dans le distillat, avec des notes très nettes allant du poivre aux clous de girofle, de la muscade au tabac, de l'anis à la réglisse. Cette pointe très nette accompagne le cœur de la matière première, qui se révèle avec des parfums fruités de confiture, de fruits au sirop, de pomme cuite, de prune sèche, de raisin sec, d'amande et de noix. Suit une pointe florale et de miel. À méditer. ABV 50%
Negroni di Prosecco / Cabernet / Dolcetto
€ 5.00
Negroni Trevisana au radicchio
€ 4.00
Negroni liqueur de camomille
€ 5.00
TAV 32%
Segnana - Solera di Solera
€ 6.00
Trentin H.A. - ABV 40%
Marolo barricata 2012 dedicata al padre
€ 14.00
DÉGUSTATION : cette grappa ajoute aux excellentes caractéristiques de la fraîche une longue maturation en fûts d'acacia. Voici l'origine de sa couleur ambrée intense, de son parfum aromatique et intense, et de son goût enveloppant et amandé.
grappa alla cannelle abv 42%
€ 6.00
Produit historique et emblématique de la Distillerie Bertagnolli revisité pour une édition au goût hivernal. La cannelle de Ceylan la plus fine est infusée dans un raffiné Gran Grappino
BERTAGNOLI BARRICATA 24K RISERVA
€ 7.00
ABV 42 %La Grappa K24 Riserva de 24 Mois Barrique est un représentant riche en saveurs de la distillerie Bertagnolli. Grâce à une distillation habile au bain-marie, les marcs de raisin trentins ont été combinés pour créer le K24 Riserva de 24 Mois Barrique. Enfin, le vin a mûri pendant 24 mois dans des fûts en chêne français pour développer pleinement ses arômes luxuriants. Le résultat est une grappa précieuse qui brille comme de l'or liquide dans le verre.
BERTAGNOLI MOSCATO GIALLA
€ 6.00
ABV 42%
Découvrez la noble Grappa Moscato Giallo Trentino Bianca de la distillerie Bertagnolli. Ce produit liquide cristallin est riche en arômes d'herbes fraîches et de fruits juteux.
Notes de dégustation
Arôme : le bouquet révèle des éléments épicés et impressionnants.
Goût : la texture douce et soyeuse séduit par ses arômes de fruits tropicaux et de sauge méditerranéenne.
Finale : finale élégante et persistante.
BERTAGNOLI GRAPPA GEWURZTRAMINER
€ 6.00
COULEUR : une couleur transparente, brillante.
PARFUM : Un arôme intensément aromatique et épicé rappelant la rose et la pêche jaune.
SAVEUR : Saveur fine, aromatique, agréablement équilibrée et persistante
DEGRÉ ALCOOLIQUE : 42% vol.
Laissez-nous un avis
Êtes-vous satisfait ?