Grappe & Acquaviti
Villa de Varda Moscato / Teroldego / Chardonnay
€ 5.00
Trentino - ABV 40%
Villa de Varda Riserva
€ 7.50
ABV 40%
Sarpa di Poli
€ 6.00
Veneto - ABV 40%
UvaViva di Poli
€ 5.00
Destilado de uva
Veneto - ABV 40%
Poli di lamponi / ciliegie / pere
€ 5.00
Veneto - ABV 40%
Marolo di Barolo Bussia
€ 6.00
De color blanco, con un aroma amplio y envolvente, una ligera nota floral y un sabor pleno, cálido, bien expresado.
Marolo di Vermentino
€ 5.00
De orujos de Vermentino ligur. De color blanco, aroma limpio, ligeramente etéreo, bien pronunciado. Sabor vivo, bien estructurado y largo.
Marolo di Freisa
€ 5.00
Obtenido de orujos seleccionados de Freisa. De color blanco; aroma agradable y suave con notas de fresa y frambuesa; el sabor es suave, armonioso y alegre.
Marolo di Pigato
€ 5.00
Obtenida de orujos de Pigato ligur, es de color blanco; el aroma es intenso y delicado con notas de heno y aceites esenciales; el sabor es seco, vivo y persistente.
Marolo di Arneis
€ 5.00
Obtenida de orujos de Arneis del Roero. Tiene un aroma delicado y floral que recuerda a la rosa silvestre; el sabor es suave, elegante y de gran armonía. ABV 42%
Marolo di Gewurztraminer
€ 5.00
De color blanco, aroma intenso, aromático, amplio y muy agradable con notas de rosa, pera William, grosella y flores de saúco. En boca, se reconoce claramente la variedad de uva con un ligero toque especiado. ABV 43%
Marolo di Moscato
€ 5.00
De orujos de Moscato d'Asti. De color blanco, aroma intenso, aromático, limpio y muy agradable; sabor suave y rico en aroma. ABV 42%
Marolo di Nebbiolo
€ 6.00
De orujos de Nebbiolo de la zona de Barolo, Barbaresco y Roero. De color ámbar claro, aroma limpio, sabor salino con un toque de roble en el que reposa durante seis meses; sabor austero, cálido y agradable. ABV 44%
Marolo di Amarone
€ 7.50
Obtenida mediante un proceso discontinuo al baño María, destilando orujos fresquísimos y aún goteando vino. Suave y elegante, libera notas afrutadas de cerezas, moras y frutos secos, con aromas balsámicos extremadamente atractivos. ABV 45%
Marolo di Barolo
€ 7.00
Obtenida de orujos de Nebbiolo de Barolo. Tiene un color ámbar intenso. Reposa durante al menos cuatro años en pequeños barriles. Tiene un aroma amplio, rico y pronunciado, con un toque de vainilla tostada. Cálida, de cuerpo notable, de carácter pleno. ABV 50%
Marolo Après di Moscato 5 anni
€ 6.00
La grappa de moscatel fresca pasa por una larga estancia en barricas procedentes de Sicilia, donde previamente contenían Moscatel de Pantelleria. Aquí está el origen de su color ámbar intenso, el aroma aromático e intenso y el sabor envolvente y almendrado. ABV 42%
Marolo di Barolo barric 50 grados
€ 8.00
De color ámbar extremadamente claro, esta grappa se presenta muy suave con sus 50 grados. Su complejo aromático es extraordinariamente amplio y articulado, con una prevalencia de la gama afrutada, que deja percibir una excepcional variedad y completitud: desde frutos secos hasta fruta cocida y en almíbar, pasando por la ciruela seca y la pasa. A este conjunto se une un floral que se inclina decididamente hacia las notas de miel. Otro rasgo distintivo, dado el largo envejecimiento, es también la gama especiada, dominada por el aroma a madera de la barrica que aporta al destilado perfumes de canela, tabaco y regaliz, con un fondo vainillado.
Marolo di Barolo 15 años
€ 12.00
La larga crianza le da a esta grappa una huella sensorial única. Su color extremadamente intenso anuncia esa potencia aromática y esa suavidad que se encuentran luego durante la degustación. Es un destilado seco y austero, que no se entrega a notas empalagosas: el perfil aromático está dominado por las especias (clavo, pimienta, nuez moscada, anís, regaliz, tabaco) y los aromas dados por la barrica. Sin embargo, no se ocultan los aromas de la materia prima utilizada que en cambio se acompañan de notas de ciruela, frutas confitadas y frutos secos como la avellana y la almendra. Todo ello en un conjunto extremadamente franco. ABV 50%
Marolo di Barolo 20 años
€ 14.00
El envejecimiento prolongado le da a esta grappa un color excepcionalmente intenso, junto con una buena suavidad y una dulzura moderada. La barrica ha permitido desarrollar de manera excepcional los aromas especiados en el destilado, con notas muy claras que van desde la pimienta hasta el clavo de olor, de la nuez moscada al tabaco, del anís a la regaliz. Esta punta muy clara acompaña el corazón de la materia prima, que se revela con aromas frutales de mermelada, fruta en almíbar, manzana cocida, ciruela seca, pasas, almendra y nuez. Sigue una punta floral y miel. Para meditar. ABV 50%
Negroni di Prosecco / Cabernet / Dolcetto
€ 5.00
Negroni Trevisana al radicchio
€ 4.00
Negroni liquore di camomilla
€ 5.00
ABV 32%
Segnana - Solera di Solera
€ 6.00
Trentino A.A. - ABV 40%
Marolo barricata 2012 dedicada al padre
€ 14.00
DEGUSTACIÓN: esta grappa añade a las excelentes características de la fresca una larga permanencia en barricas de acacia. De aquí el origen de su color ámbar intenso, el aroma aromático e intenso y el sabor envolvente y almendrado.
grappa alla cannella abv 42%
€ 6.00
Producto histórico e icónico de la Destilería Bertagnolli revisado para una edición con sabor invernal. La canela de Ceilán más fina está infusionada en un refinado Gran Grappino
BERTAGNOLI BARRICATA 24K RISERVA
€ 7.00
ABV 42 %La Grappa K24 Riserva de 24 Meses Barrica es un representante rico en sabor de la destilería Bertagnolli. A través de una destilación experta al baño María, los orujos trentinos se combinaron para crear el K24 Riserva de 24 Meses Barrica. Finalmente, el vino maduró durante 24 meses en barricas de roble francés para desarrollar plenamente sus aromas exuberantes. El resultado es una grappa preciosa que brilla como oro líquido en la copa.
BERTAGNOLI MOSCATO GIALLA
€ 6.00
ABV 42%
Descubra la noble Grappa Moscato Giallo Trentino Bianca de la destilería Bertagnolli. Este producto líquido cristalino está lleno de aromas de hierbas frescas y frutas jugosas.
Notas de cata
Aroma: el bouquet revela elementos especiados e impresionantes.
Sabor: la textura suave y sedosa destaca por los aromas de frutas tropicales y salvia mediterránea.
Final: final elegante y persistente.
BERTAGNOLI GRAPPA GEWURZTRAMINER
€ 6.00
COLOR: un color transparente, brillante.
AROMA: Un aroma intensamente aromático y especiado que recuerda a la rosa y al melocotón amarillo.
SABOR: Sabor fino, aromático, agradablemente equilibrado y persistente.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 42% vol.
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