Grappas & Aguardentes
Villa de Varda Moscato / Teroldego / Chardonnay
€ 5.00
Trentino - ABV 40%
Villa de Varda Riserva
€ 7.50
ABV 40%
Sarpa di Poli
€ 6.00
Véneto - ABV 40%
UvaViva di Poli
€ 5.00
Destilado de uva
Véneto - ABV 40%
Poli di lamponi / ciliegias / peras
€ 5.00
Véneto - ABV 40%
Marolo di Barolo Bussia
€ 6.00
De cor branco, com um aroma amplo e envolvente, uma ligeira nota floral e um sabor pleno, quente, bem expresso.
Marolo di Vermentino
€ 5.00
De bagaços de Vermentino da Ligúria. De cor branca, aroma nítido, ligeiramente etéreo, bem pronunciado. Sabor vivo, bem estruturado e longo.
Marolo di Freisa
€ 5.00
Obtida a partir de bagaços selecionados de Freisa. De cor branca; aroma agradável e suave com notas de morango e framboesa; o sabor é macio, harmonioso e alegre.
Marolo di Pigato
€ 5.00
Obtida a partir de bagaços de Pigato lígure, é de cor branca; o aroma é intenso e delicado com notas de feno e de óleos essenciais; o sabor é seco, vivo e persistente.
Marolo di Arneis
€ 5.00
Obtida a partir de bagaços de Arneis do Roero. Tem um aroma delicado e floral que lembra a rosa-brava; o sabor é suave, elegante e de grande harmonia. ABV 42%
Marolo di Gewurztraminer
€ 5.00
De cor branca, aroma intenso, aromático, amplo e muito agradável com notas de rosa, pêra William, groselha e flores de sabugueiro. No paladar, reconhecimento claro da casta com uma ligeira nota especiada. ABV 43%
Marolo di Moscato
€ 5.00
Feito a partir de bagaço de Moscato d'Asti. De cor branca, aroma intenso, aromático, nítido e muito agradável; sabor suave e rico em aroma. ABV 42%
Marolo di Nebbiolo
€ 6.00
De bagaços de Nebbiolo da região de Barolo, Barbaresco e Roero. De cor âmbar claro, aroma limpo, sabor salgado com notas de carvalho onde envelhece durante seis meses; sabor austero, quente e agradável. ABV 44%
Marolo di Amarone
€ 7.50
Obtida por destilação em banho-maria com um processo descontínuo, utilizando bagaços fresquíssimos ainda carregados de vinho. Suave e elegante, liberta notas frutadas de cerejas, amoras e frutos secos, com aromas balsâmicos extremamente atraentes. ABV 45%
Marolo di Barolo
€ 7.00
Obtida a partir de bagaços de Nebbiolo de Barolo. Tem uma cor âmbar intensa. Descansa por pelo menos quatro anos em pequenos barris. Possui um aroma amplo, rico e pronunciado, com notas de baunilha torrada. Quente, de corpo notável, com caráter pleno. ABV 50%
Marolo Après di Moscato 5 anni
€ 6.00
A grappa de moscatel fresca passa por uma longa permanência em barricas provenientes da Sicília, onde anteriormente continham Moscatel de Pantelleria. Aqui está a origem da sua cor âmbar intensa, o aroma aromático e intenso e o sabor envolvente e amendoado. ABV 42%
Marolo di Barolo barric 50 gradi
€ 8.00
De cor âmbar extremamente límpido, esta grappa apresenta-se muito suave com os seus 50 graus. O seu complexo aromático é extraordinariamente amplo e articulado, com uma prevalência da gama frutada, que permite perceber uma excecional variedade e completude: desde frutos secos a frutos cozidos e em calda até à ameixa seca e à passa. A este conjunto junta-se um floral que se inclina decisivamente para as notas de mel. Outro traço distintivo, dado o longo envelhecimento, é também a gama especiada, dominada pelo aroma de madeira da barrica que confere ao destilado perfumes de canela, tabaco e alcaçuz, com um fundo baunilhado.
Marolo di Barolo 15 anos
€ 12.00
A longa maturação confere a esta grappa uma impressão sensorial única. A sua cor extremamente intensa antecipa essa potência aromática e essa suavidade que se encontram depois na prova. É um destilado seco e austero, que não cede a notas enjoativas: o perfil aromático é dominado pelas especiarias (cravinho, pimenta, noz-moscada, anis, alcaçuz, tabaco) e pelos aromas dados pelo barril. No entanto, não são encobertos os aromas da matéria-prima utilizada, que se acompanham de notas de ameixa, frutas cristalizadas e frutos secos como a avelã e a amêndoa. Tudo isto num conjunto extremamente franco. ABV 50%
Marolo di Barolo 20 anos
€ 14.00
O envelhecimento prolongado confere a esta grappa uma cor excepcionalmente intensa, juntamente com uma boa suavidade e uma doçura moderada. A barrica permitiu desenvolver de forma excecional os aromas especiados no destilado, com notas muito distintas que vão da pimenta aos cravos-da-índia, da noz-moscada ao tabaco, do anis à alcaçuz. Esta nota muito distinta acompanha o coração da matéria-prima, que se revela com aromas frutados de compota, fruta em calda, maçã cozida, ameixa seca, passas, amêndoa e noz. Segue-se uma nota floral e de mel. Para meditação. ABV 50%
Negroni di Prosecco / Cabernet / Dolcetto
€ 5.00
Negroni Trevisana al radicchio
€ 4.00
Negroni liquore di camomilla
€ 5.00
ABV 32%
Segnana - Solera di Solera
€ 6.00
Trentino A.A. - ABV 40%
Marolo barricata 2012 dedicada ao pai
€ 14.00
PROVA DE GOSTO: esta grappa acrescenta às excelentes características da fresca uma longa permanência em barris de acácia. Aqui está a origem da sua cor âmbar intensa, o aroma aromático e intenso e o sabor envolvente e amendoado.
grappa à canela abv 42%
€ 6.00
Produto histórico e icónico da Destilaria Bertagnolli revisitado para uma edição com sabor invernal. A mais fina canela de Ceilão é infundida no requintado Gran Grappino
BERTAGNOLI BARRICATA 24K RISERVA
€ 7.00
ABV 42 %A Grappa K24 Riserva de 24 Meses Barrique é um representante rico em sabor da destilaria Bertagnolli. Através de uma destilação cuidadosa a banho-maria, as bagaças trentinas foram combinadas para criar o K24 Riserva de 24 Meses Barrique. Finalmente, o vinho envelhecido por 24 meses em barris de carvalho francês para desenvolver plenamente os seus aromas luxuriantes. O resultado é uma grappa preciosa que brilha como ouro líquido no copo.
BERTAGNOLI MOSCATO GIALLA
€ 6.00
ABV 42%
Descubra a nobre Grappa Moscato Giallo Trentino Bianca da destilaria Bertagnolli. Este produto líquido cristalino é rico em aromas de ervas frescas e fruta suculenta.
Notas de prova
Aroma: o bouquet revela elementos especiados e impressionantes.
Sabor: a textura suave e sedosa destaca-se pelos aromas de fruta tropical e salva mediterrânica.
Final: final elegante e persistente.
BERTAGNOLI GRAPPA GEWURZTRAMINER
€ 6.00
COR: uma cor transparente e brilhante.
AROMA: Um aroma intensamente aromático e especiado que lembra rosa e pêssego amarelo.
SABOR: Sabor fino, aromático, agradavelmente equilibrado e persistente.
TEOR ALCOÓLICO: 42% vol.
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