Sardenha - ABV 33% Único e irrepetível. Envolvente e intrigante como o mel de medronheiro que adoça o seu coração, decidido e forte como as ervas espontâneas que perfumam o ar. Conta a Sardenha impetuosa e selvagem que guarda a doçura de uma terra única.

Calábria - ABV 28% O amargo digestivo italiano com sabor intenso e refinado, obtido pela infusão de ervas e raízes aromáticas.

Piemonte - ABV 45%

Piemonte - ABV 28%

Piemonte - ABV 32%

Val d'Aosta - ABV 32,5%

Toscana - ABV 33%

Calábria - ABV 30%

Emilia Romagna - ABV 26%

Sicília - ABV 30%

Lombardia - ABV 35%

Proveniência: Calábria - Montalto CS
Produtor: Vecchio Magazzino Doganale
Matéria-prima: água, álcool, açúcar, infusão de extratos de ervas amargas, extratos de citrinos calabreses, infusões de bergamota calabresa.
Formato: 70 cl.
Álcool: 30%

Descrição
RUPES: TRADIÇÃO CALABRESA
Aromático, denso, perfeito para consumir no final da refeição, mas também para criar deliciosos cocktails, o Amaro Rupes veste-se de Gold para esta edição que apresenta a habitual e vencedora receita do mais célebre Amaro da Calábria com, desta vez, um envelhecimento em barrica de carvalho. Produzido de forma totalmente artesanal, Rupes reúne todos os sabores da sua terra, graças ao funcho selvagem, à alcaçuz da Calábria e às folhas de louro que, juntamente com outras botânicas (num total de 30 ingredientes), evocam sabores e atmosferas de outros tempos. A qualidade do Rupes Gold foi também confirmada pelo importante reconhecimento recebido de um júri de especialistas internacionais, que lhe atribuiu um prémio que enriquece um produto simples mas, ao mesmo tempo, complexo, que tem as suas raízes em séculos de tradição calabresa.

Cor âmbar profunda com reflexos bronzeados, conduz a um olfato muito típico de bergamota, ervas medicinais e alecrim, chocolate com gengibre e pauzinho de alcaçuz, com frescos toques balsâmicos. Prova rica, viscosa, de sabor pleno, apresenta uma nota amargante típica com perfil herbáceo que acompanha uma persistência muito longa na qual regressam, em chuva, infinitas memórias aromáticas.

A preparação do amargo Braulio Riserva baseia-se numa técnica tradicional de produção com um período de maturação de pelo menos 24 meses em barril. Este licor distingue-se pelo sabor balsâmico que combina ervas aromáticas, bagas e raízes. Perfeito para ser degustado puro após as refeições.

É um amargo obtido pela infusão de várias ervas da maquia mediterrânica, com as notas especiadas, convincentes e cativantes do helicriso e do tomilho integradas com a infusão das folhas de alcachofra. Pelas suas propriedades amargas pode ser consumido como aperitivo ou também, devido ao importante envolvimento das papilas gustativas e ao retrogosto, como digestivo.

O Amaro Estremista 3° é um amaro obtido pela infusão das ervas da macchia mediterrânica da Sardenha em álcool de baixa graduação alcoólica, com o objetivo de extrair apenas a parte aromática mais nobre das botânicas autóctones. Esta técnica é o que permitiu à Silvio Carta obter um amaro com apenas 3 graus, com elevadas notas balsâmicas, ricas em complexidade e harmonia, amorosamente amalgamadas pela presença do mel da Sardenha.

Washington é um amaro dirigido a um público cada vez mais exigente. É obtido com várias botânicas, entre as quais se destacam as laranjas Washington, que são acompanhadas por limão, laranja doce, laranja amarga, toranja, raiz de enula, chiretta e coentro.

?infusões balsâmicas: eucalipto, louro, alecrim, pinho, aloe infusões amargas: genciana, ruibarbo, chiana, quássia infusão maravilhosa: folhas de oliveira de Pollone partículas da empresa 343/300 açúcar de cana branco natural: 13% parte refrescante: manjericão

No nariz, as botânicas protagonistas são a genciana e o ruibarbo, com uma nota fresca ligeiramente perceptível de absinto.

Na boca, as primeiras a emergir são as notas tânnicas da genciana e da quássia, que proporcionam uma sensação autêntica e agradável de amargor. Posteriormente, sentem-se a laranja e a aromaticidade do ruibarbo. No final, o aroma de alcaçuz encerra a experiência. O teor de açúcar não ultrapassa os 16%.

Um Amaro de sabor intemporal que pode ser apreciado tanto fresco como à temperatura ambiente
Um Amaro de cor âmbar que, com as suas notas aromáticas e cítricas, surpreende o paladar com o seu sabor doce, envolvente e delicadamente persistente
Excelente para beber sozinho, revela-se também ideal em cocktails para revisitar grandes clássicos ou para se deixar inspirar por novas combinações
33 ervas e especiarias naturais, sem aromas artificiais, conservantes ou corantes
Medalha de ouro World Spirits Award 2021

O repouso em madeiras nobres oferece uma ténue espiritualidade alcoólica. Se no início dominam as notas mais doces e cítricas da canela e da laranja, num segundo momento apreciam-se sensações mais frescas e mentoladas, para um aroma delicado mas ao mesmo tempo intenso e decidido.

Deixe-nos uma Avaliação

Está a gostar da experiência?