Gin&Tonic
Adnams Copper House (Inglaterra)
€ 10.00
Aromático e floral. Com hibisco e cascas de laranja
Fever Tree Elderflower - ABV 40%
Adnams First Rate (Inglaterra)
€ 10.00
Fever Tree Aromático - ABV 45%
Vallombrosa (Italia)
€ 12.00
Seco, balsâmico e aromático. Com zimbro toscano.
Thomas Henry - ABV 47%
CITADELLE JARDIN D'ETE' con tonIC ACQUA DI MONACO
€ 12.00
ABV 41.5O Citadelle Jardin d'Été é um gin decididamente frutado e floral, mas que não trai a receita tradicional do Gin de la Citadelle de Dunkerque, apresentando-se ao paladar seco, embora sempre com notas de melão e jasmim. Uma bebida contemporânea, vertical e extremamente agradável
GIN ETSU SAKURA EDIÇÃO LIMITADA TONICA YUZU ABV43%
€ 14.00
Gin japonês (Etsu significa “prazer”), elaborado seguindo uma antiga receita asiática que utiliza botânicos das ilhas japonesas, incluindo o Yuzu, um pequeno citrino japonês muito perfumado e persistente. Etsu Sakura Limited Edition celebra a tradição Hanami, homenageando a beleza das flores de cerejeira (sakura) com um perfil aromático que captura a essência da primavera japonesa, com notas florais que se combinam perfeitamente com as frescas notas cítricas do yuzu, num equilíbrio harmonioso com bagas de zimbro, coentros, alcaçuz e raiz de angélica.
HENDRICK'S SUNSPELL E TONIC LIMESTONE HERBAL
€ 13.00
ALC.43.3 %Este gin apresenta um bouquet único de aromas, graças à combinação de onze botânicas diferentes, incluindo camomila, sementes de funcho e casca de limão. A adição de uma infusão de pétalas de rosa e pepinos confere uma nota distintiva e refrescante.
HENDRICK'S OASIUM E TONICA AQUA DI MONACO
€ 13.00
ALC.43.4%
Hendrick’s Oasium é um novo gin extraordinário em edição limitada, desta vez inspirado numa viagem feita pela Master Distiller Lesley Gracie a um oásis no deserto.
Após um jogo de pólo a cavalo de camelo, Lesley ficou impressionada com o paraíso de ervas aromáticas e frutos do oásis, e aproveitou a inspiração para criar um novo gin, refrescante e único.
Nesta edição, o aroma típico do zimbro é enriquecido com uma mistura elegante de frescos aromas verdes, delicadas notas herbáceas e um toque vibrante de citrinos, que marca um final decididamente persistente.
GIN GOLD E TONICA ACQUA DI MONACO
Após obter a base alcoólica numa primeira destilação, realizam-se outras duas destilações para aperfeiçoar a qualidade e finalmente uma destilação e uma infusão com os diferentes botânicos dão origem ao Gin Gold 999.9.
Além do zimbro, outros botânicos fundem-se para criar um produto único: tangerina, amêndoas, gengibre, flores de violeta, coentro, raiz de angélica, casca de canela, genciana, papoila, baunilha.
Para apreciar melhor todas as nuances do Gold Gin, recomenda-se combiná-lo com elementos ácidos e reforçar o aroma de zimbro adicionando bagas.
€ 12.00
FORMENTERA GIN TONIC MEDITERRANEA
€ 13.00
F de Formentera como capturar toda a brisa mediterrânea numa garrafa, o azul da posidónia, o sol do amanhecer numa pequena enseada, o aroma das salinas com tomilho-limão, o alecrim, os figos... Basta misturar e agitar com as risadas dos amigos, descobrirás o sabor de Formentera. Para produzir este gin são selecionados cereais de altíssima qualidade e posteriormente destilados. Uma vez obtido o destilado, é macerado lentamente a frio durante uma média de 30 dias com ervas espontâneas autóctones e pequenos frutos tradicionais da ilha de Formentera.
Graduação 38%
REDWING GIN SLOE INDIAN TONIC
€ 13.00
ABV 28%Redwing Aronia Sloe Gin é um gin cuidadosamente destilado, enriquecido com uma maceração de três meses com bagas frescas de arónia. Este processo de infusão captura a essência natural, produzindo um gin com um tom rubi sugestivo e um sabor indulgente e rico.
ELEPHANT STRENGTH NAVY TONICA ACQUA DI MONACO
€ 15.00
ABV 57%
Elephant Strength é a ideia da Elephant Gin de um “Navy Strength”, baseada no premiado Elephant London Dry Gin.
Com o seu teor alcoólico de 57% é mais forte e mais intenso que o original, no entanto preservando o seu carácter suave e equilibrado no paladar.
Para o realizar é utilizado o dobro de botânicos, com um foco particular na bucha, na casca de laranja doce e nas agulhas de pinheiro de montanha com a sua nota herbácea.
Como acontece sempre com a Elephant Gin, nenhum detalhe é negligenciado e assim também as garrafas desta nova edição trazem o nome dos "Magnificent Seven": os elefantes mais fortes e impressionantes que se encontram no parque nacional de Kruger, na África do Sul, e cujos dentes pesam mais de 50 kg cada um. Kambaku, Joao Dzombo, Mafunyane, Ndlulamithi, Shawu, Shingwedzi infelizmente já não estão entre nós mas a Elephant Gin quer que estas lendas continuem a viver no rótulo do Elephant Strength.
As origens dos gin Navy Strength remontam ao século XVIII quando o gin era extremamente popular em todo o Reino Unido; tão popular que a Royal Navy estabeleceu que uma quantidade mínima de gin deveria ser levada a bordo de cada navio. Não confiando nos mercadores ávidos, os oficiais da marinha inglesa começaram a verificar a qualidade molhando a pólvora com o destilado. Se esta queimasse significava que o gin não tinha sido diluído com muita água e o teor alcoólico correspondia pelo menos a 57%.
A Elephant Gin contribui com 15% dos seus lucros para as atividades das três fundações Big Life Foundation, Space For Elephants e Sheldrick Wildlife Trust que se dedicam à salvaguarda do elefante africano para o proteger da extinção.
NOVITÀ - Seedlip Garden 108 (Inglaterra)
€ 10.00
Sem álcool. Com ervilhas, feno e ervas inglesas.
Fever Tree Elderflower - ABV 0,0%
NOVITÀ - Seedlip Grove 42 (Inglaterra)
€ 10.00
Sem álcool. Com casca de laranja e limão, gengibre e capim-limão.
Fever Tree indian - ABV 0,0%
Beefeater (Inglaterra)
€ 8.00
Seco, cítrico e encorpado.
Schweppes - ABV 44%
Bombay Sapphire (Inglaterra)
€ 8.00
Especiado, seco e envolvente.
Schweppes - ABV 47%
Bombay Bramble (Inglaterra)
€ 10.00
Frutado, intenso e suave. Com framboesas, amoras e alcaçuz.
Fever Tree Indian - ABV 37.5%
Tanqueray (Inglaterra)
€ 8.00
Seco, picante e harmonioso.
Schweppes - ABV 43,1%
Tanqueray N° Ten (Inglaterra)
€ 10.00
Cítrico e picante. Com lima, angélica e camomila.
Fever Tree Indian - ABV 47.3%
NOVITÀ - Tanqueray Alcool sem álcool
€ 8.00
Sem álcool.
Schweppes - ABV 0,0%
Hendrick’s (Scócia)
€ 10.00
Floral, fresco e equilibrado. Com rosa búlgara e pepino.
Fever Tree Indian - ABV 44%
Hendrick’s Amazonia (Scozia)
€ 14.00
Suave, frutado e floral. Com bagas e frutos tropicais.
Fever Tree Elderflower - ABV 43,4%
Hendrick's Lunar - Edizione limitata (Scoia)
€ 13.00
Floral e delicado. Com jasmim e flores de sabugueiro.
Fever Tree Elderflower - ABV 43,3%
Hendrick's Orbium (Scozia)
€ 12.00
Floral, aromático e amargo. Com absinto romano, flores de lótus e quinino.
San Pellegrino Rovere - ABV 43,4%
Geranium (Inglaterra)
€ 10.00
Seco, floral e cítrico. Com gerânio dinamarquês.
Fever Tree Elderflower - ABV 44%
Silent Pool (Inglaterra)
€ 13.00
Cítrico, floral e equilibrado.
Fever Tree Indian - ABV 43%
Citadelle (França)
€ 10.00
Especiado e elegante. Com cardamomo, anis e coentros.
Fever Tree Elderflower - ABV 44%
Berto (Italia)
€ 10.00
Balsâmico e mediterrânico. Com louro e alecrim.
Fever Tree Indian - ABV 43%
Caorunn (Scócia)
€ 10.00
Seco e equilibrado.
Thomas Henry - ABV 41,8%
Martin Miller’s (Inglaterra)
€ 10.00
Cítrico e suave.
Fever Tree Indian - ABV 40%
Crocodile - Del Professore (Itália)
€ 12.00
Picante e suave. Com pimenta, coentros e flores de sabugueiro.
Tassoni Superfine - ABV 45%
À la Madame - Del Professore (Italia)
€ 12.00
Especiado, balsâmico e cítrico. Com canela e cássia.
Tassoni Superfine - ABV 42,9%
Monsieur - Del Professore (Italia)
€ 12.00
Especiado e floral. Com camomila, canela e baunilha.
Tassoni Superfine - ABV 43,7%
Hayman's - Old Tom (Inglaterra)
€ 10.00
Cítrico, doce e equilibrado.
San Pellegrino Rovere - ABV 40%
Hayman's Sloe (Inglaterra)
€ 10.00
Frutado, rico e suave. Com ginjas inglesas.
Fever Tree Indian - ABV 26%
Plymouth (Inglaterra)
€ 10.00
Especiado, cítrico e encorpado.
Fever Tree Aromatic - ABV 41.2%
Plymouth Navy Strenght (Inglaterra)
€ 14.00
Cítrico, especiado e intenso.
Fever Tree Aromatic - ABV 57%
Acqueverdi - La Valdotaine (Italia)
€ 12.00
Balsâmico e floral. Com pinheiro-manso, malva e genciana.
Fever Tree Indian - ABV 43%
Etsu (Giappão)
€ 12.00
Floral, cítrico e elegante. Com yuzu japonês e folhas de chá.
Original Yuzu - ABV 43%
Etsu Pacific Ocean - Edição limitada (Japão)
€ 12.00
Salgado e picante. Com adição de água do oceano.
Original Yuzu - ABV 45%
Etsu Double Yuzu (Giappão)
€ 13.00
Cítrico e fresco. Com yuzu japonês, angélica e chá matcha.
Original Yuzu - ABV 43%
Etsu Double Orange (Japão)
€ 13.00
Cítrico e fresco. Com laranja amarga, alcaçuz e coentros.
Original Yuzu - ABV 43%
Murcian Orange - City of London (Inglaterra)
€ 10.00
Cítrico, especiado y balsámico. Con naranjas de Murcia.
Fever Tree Indian - ABV 43%
Z44 - Roner (Italia)
€ 12.00
Balsâmico e resinoso. Com pinho cembro e ervas alpinas.
Fever Tree Mediterranean - ABV 44%
Roku - Suntory (Giappão)
€ 11.00
Floral e elegante. Com flores de cerejeira e chá verde.
Original Yuzu - ABV 43%
N° 3 - London Dry (Inglaterra)
€ 13.00
Cítrico, herbáceo e seco. Com toranja, cardamomo e coentro.
Thomas Henry - ABV 46%
Giniu (Italia)
€ 13.00
Balsâmico, saboroso e suave. Com zimbro da Sardenha e ervas mediterrânicas.
Fever Tree Mediterranean - ABV 40%
Elephant (Germania)
€ 14.00
Floral, especiado, balsâmico e complexo. Com baobá, bucco e artemísia africana.
Fever Tree Aromatic - ABV 45%
Gil (Italia)
€ 11.00
Cítrico e mineral. Com bergamota calabresa.
Fever Tree Indian - ABV 43%
Monkey 47 (Alemanha)
€ 14.00
Floral, especiado, frutado e harmonioso.
Fever Tree Indian - ABV 47%
Alkkemist (Spanha)
€ 13.00
Frutado, fresco e equilibrado. Com uva Moscato.
Fever Tree Mediterranean - ABV 40%
Whitley Neill (Inglaterra)
€ 10.00
• ORIGINAL
• LEMONGRASS & GINGER - CITRONELA E GENGIBRE
• ALOE & CUCUMBER - ALOE VERA E PEPINO
• PARMA VIOLET - VIOLETA DE PARMA
• RHUBARB & GINGER - RUÍBARBO E GENGIBRE
• QUINCE - MARMELO
• PINK GRAPEFRUIT - TORANJA ROSA
Thomas Henry Tonic - ABV 43%
Malfy Rosa (Italia)
€ 10.00
Thomas Henry - ABV 41%
NOVITÀ - Seedlip Spice 94 (Inglaterra)
€ 10.00
Sem álcool. Com cravinho, especiarias e cascas de limão.
Fever Tree Aromatic - ABV 0,0%
BROCKEMANS GIN INDIAN TONIC
€ 11.00
Brockmans é descrito como um gin único no mundo: “Like No Other”. Não é realmente fácil encontrar um gin tão suave e com notas doces de frutos silvestres equilibradas com as mais tradicionais de zimbro e raízes, combinadas com as frescas dos citrinos.
Hendricck Neptunia gin tonic mediterrânea
€ 12.00
Aromas florais cítricos e da costa mediterrânea os perfumes
Seedlep gin tónico aromático
€ 10.00
Refere-se a 1494 quando Cristóvão Colombo descobriu a pimenta-da-Jamaica nas Caraíbas; esta especiaria é o ingrediente principal desta mistura. As botânicas de onde nasce: pimenta-da-Jamaica, casca de Cascarilla, limão, toranja, cardamomo, carvalho.
Whitley Neill Gin
€ 10.00
Pêssego
Amora
Framboesa
Melancia Kiwi
Laranja Sanguínea
Ananás
Teor Alcoólico 43% Tónica Herry Tomas
KINOBI GIN & TONIC DE YUZU
€ 15.00
O primeiro gin japonês produzido em Quioto.
KI NO BI ('A beleza das estações') é inspirado na tradição e é destilado, misturado e engarrafado em Quioto. Este gin é feito num estilo seco reconhecível, mas com um distinto toque japonês. KI NO BI Kyoto Dry Gin foi criado com produtos botânicos japoneses como o yuzu amarelo do norte da Prefeitura de Quioto, lascas de madeira hinoki (cipreste japonês), bambu, chá gyokuro da região de Uji e bagas de sansh? verde (pimenta japonesa). Engarrafado a 45,7% ABV, KI NO BI utiliza uma base de espírito de arroz e a água pura incomparável de Fushimi (a mesma usada para a produção do renomado saké).
É produzido dominando não só a ciência da destilação como outros fizeram antes, mas também a antiga arte da mistura, separando os botânicos no gin em seis categorias diferentes destiladas individualmente: Base, Citrinos, Chá, Ervas, Especiarias e Florais. Depois são misturados em perfeito equilíbrio criando assim o sabor distintivo KI NO BI. KI NO BI é um gin que fala do seu local de nascimento. Claro como o ar entre as sagradas montanhas de Quioto, possui um aroma fresco de yuzu e um toque de sansho que permanece como uma névoa matinal numa floresta de bambu. O zimbro completa e realça os botânicos japoneses. A raiz de gengibre dá um final ligeiramente quente e picante.
HENDRICK'SFLORA DORA GIN & ROVERE TONIC
€ 13.00
Para criar este gin especial, as botânicas tradicionais da Hendrick’s (pepino, coentro) são combinadas com pétalas de rosa, hibisco, lavanda e muito mais.
No nariz apresenta notas de rosa, lavanda e framboesas. No paladar é delicado, herbáceo e floral, com um equilíbrio perfeito de sabores doces e picantes. Termina com um final suave.
ELEFANT SLOE &TASSONI TONICA
€ 13.00
Elephant Sloe Gin combina o sabor do gin London Dry premium com o aroma típico do ginja-brava fresca. As bagas são maceradas durante alguns meses, adicionando um sabor rico e arredondado, ligeiramente doce e frutado
ELEFANT GIN LARANJA&CACAU & ROVERE TONIC
€ 14.00
As notas herbáceas do Elephant London Dry Gin servem de perfeito fundo e realçam as notas das laranjas frescas e das favas de cacau, que adicionam aroma e grande frescura ao gin. As doces notas cítricas acompanham-se perfeitamente com as mais secas e aveludadas do cacau, com o seu aroma delicioso a chocolate, tornando o Elephant Orange Cocoa Gin
HARAHORN GIN PINK & TONICA AROMÁTICA
€ 12.00
Sabor: toque suave de framboesas, seguido de zimbro e coentro fresco. Final refrescante com uma certa acidez dos frutos silvestres e um toque de pimenta. GIN NORUEGUÊS
Whitley goosberry tónico indiano
€ 10.00
O gin Gooseberry da Whitley Neill é uma deliciosa homenagem a uma querida memória de Johnny Neill. Inspirado na groselha inglesa amadurecida ao sol do verão. Um toque de doçura no paladar, seguido por um leve toque de especiarias
Martin Miller,s Summerful tonic indian
€ 11.00
O Summerful Gin da Martin Miller adiciona uma destilação extra de alecrim sazonal da Inglaterra e tomilho ártico da Islândia à variante principal Original Gin da Martin Miller.
A primeira edição sazonal de sempre presta homenagem à dupla herança da marca e a todas as coisas boas do verão.
O tomilho ártico adiciona aromas florais aos aromas de limão e balsâmicos presentes no alecrim que, juntos, se equilibram com o nosso perfil clássico de citrinos e zimbro.
Notas refinadas herbáceas e florais de lavanda e sálvia com notas de menta.
Doçura suave com notas balsâmicas e flores campestres primaveris.
Ideal para G&T's e Dry Martini mais refrescantes com frescura intensa.
Martin Miller's winterfull tonic indian
€ 11.00
Inspirado nos ingredientes comumente usados nas receitas caseiras de vinho quente na Inglaterra e Islândia, o Winterful Gin da Martin Miller inclui canela e casca de tangerina, adicionados durante uma terceira destilação, à mistura original.
Esta variante sazonal destaca-se pelo seu perfil aromático quente. Ideal para se aconchegar junto à lareira nas frias noites de inverno, pode ser apreciado tanto quente como frio.
Sabor intenso de tangerina com um fundo quente e complexo e notas de canela.
No nariz estão presentes a tangerina e o zimbro. Na boca, a canela é dominante antes que a tangerina reapareça no longo final.
O longo retrogosto oferece claramente a tangerina: citrinos refrescantes equilibrados com a complexidade das especiarias.
KI NO TEA GIN & tónico de yuzu
€ 15.00
O Gin Ki No Tea é obtido a partir de preciosas botânicas, incluindo variedades especiais de chá verde e citrinos. Estilo elegante e delicado com a inconfundível personalidade dos destilados do sol nascente.
Sox Gin e tonic rovere
€ 12.00
O Soxhlet não é a única novidade aqui: ao oxigenar as botânicas conforme o regulamento, descobre-se a nova presença de baunilha bourbon e fava tonka que tornam o Sox Gin límpido à vista e suave ao paladar. Alc.42%
ROKU SAKURA GIN &YUZU TONIC
€ 11.00
Ao nariz: luminoso e convidativo, evoca a frescura do início da primavera. Um aroma delicado e suave de flores de cerejeira que lembra um jardim japonês durante a época do Hanami. No paladar: Notas iniciais suaves e lisas, subtilmente doces e ricamente elegantes. Um toque nostálgico da salinidade do Sakura-mochi, o doce tradicional da estação, equilibrado com a doçura frutada das flores de cerejeira, meticulosamente misturado com as ervas originais do Roku. Um final persistente que convida ao próximo gole. Como em cada flor que cai, antecipa-se uma nova.
CITADELLE ROUGE e Indian tonic abv 40%
€ 11.00
Red Citadel é a nossa última criação de gin. Deliciosamente infundido com arando vermelho fresco, framboesa, mirtilo, groselha preta e ruibarbo, levar-te-á numa viagem pela memória. Experimenta a verdadeira essência do sabor natural e entrega-te a um puro prazer sensorial. Estás pronto para amplificar o teu Gin & Tonic?
Red Citadel é saboroso, cristalino e fresco.
Baseia-se no perfil do gin seco das nossas 19 botânicas originais com uma intensa explosão de bagas deliciosamente ácidas, realçadas pelo sabor picante do ruibarbo. Frutado, mas totalmente natural, esta essência de frutos vermelhos brilha no paladar mas mantém-se cristalina no copo!
HENDRICK'S GRAN CABARET INDIAN TONIC
€ 12.00
Hendrick's Grand Cabaret Gin: uma nova edição limitada do Cabinet of Curiosities
Hendrick's Grand Cabaret é o novo Gin em edição limitada dedicado a sonhadores, artistas e espíritos livres, inspirado nos licores de fruta da Belle Époque parisiense. Em particular, Lesley Gracie redescobriu, entre as receitas históricas, uma aguardente à base de fruta de caroço, assim como licores de pêssego e cereja.
Exuberante e poético, o Grand Cabaret é produzido a partir da receita original da Hendrick’s, com as 11 botânicas e a infusão de rosa damascena e pepino, às quais se juntam frutos de caroço. O resultado é um gin original, que mantém intacto o caráter refrescante típico desta icónica marca escocesa.
SAIGON GIN ABV43% tónica indiana
€ 13.00
Saigon Baigur é o primeiro gin seco premium a ser destilado em Ho Chi Minh City. É um gin extraordinário caracterizado pela fresca mão de Buda e pela flor de lótus infundida a vapor. 12 botânicos locais distintivos combinados com 4 ingredientes clássicos do gin apresentam uma bebida que é uma versão vietnamita do clássico gin seco. A combinação única de botânicos de origem local confere ao Saigon Baigur um sabor fresco e vibrante, inspirado na cidade onde é destilado. Um gin aventureiro e emocionante
GIN MARTIN MILLER'S WESTBOURNE ABV 45,2 % INDIAN TONIC
€ 14.00
Produzido com um antigo alambique de cobre de excelente qualidade, botânicos tradicionais e, um pequeno detalhe, uma água puríssima que vem da Islândia
SABATINI GIN ABV 41,3% INDIAN TONIC
€ 12.00
São nove os botânicos de proveniência rigorosamente toscana presentes no SABATINI GIN: zimbro, coentro, íris florentino, funcho selvagem, lavanda, folhas de oliveira, tomilho, verbena-limão e salva.
A maioria dos botânicos é constituída por plantas colhidas nas propriedades dos Sabatini em Teccognano, enquanto o zimbro, renomado pela sua qualidade excelente, é colhido em várias zonas da região.
GINNASTIC GIN CHALLENGE e TONIC MEDITERRANEA
€ 11.00
41,5% vol.
A natureza italiana na sua essência mais pura. Salgado, cítrico, vegetal. Uma bebida para os amantes de Fizz, Sour, Limão e naturalmente Tonic.
Challenge nasce de um alambique pot still onde os melhores limões (provenientes de Martorano, Bisignano, Rocca Imperiale) das cultivares Femminiello e Lunare são trabalhados frescos para libertar a alma mais profunda do citrino.
GINNASTIC GIN MATCH CITRUS e TONIC EDELFDLOWER
€ 11.00
A natureza italiana na sua essência mais pura. Saboroso, cítrico, vegetal. Uma bebida para os amantes de Fizz, Sour, Limão e naturalmente Tónico.
Match nasce de um alambique pot still onde um bouquet de citrinos frescos dá vida a um triunfo de sensações gustativas.
O protagonista principal é a toranja rosa colhida na Planície de Sibari, terra com propriedades organolépticas únicas em Itália.
ORIGEMItália
ABV %41.50
VOL. ML700
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