Grappe & Acquaviti
Villa de Varda Moscato / Teroldego / Chardonnay
€ 5.00
Trentino - ABV 40%
Villa de Varda Riserva
€ 7.50
ABV 40%
Sarpa di Poli
€ 6.00
Vêneto - ABV 40%
UvaViva di Poli
€ 5.00
Destilado de uva
Vêneto - ABV 40%
Poli di lamponi / ciliegias / peras
€ 5.00
Veneto - ABV 40%
Marolo di Barolo Bussia
€ 6.00
De cor branca, com um aroma amplo e envolvente, uma leve nota floral e um sabor pleno, quente, bem expressado.
Marolo di Vermentino
€ 5.00
Feito a partir das borras de Vermentino da Ligúria. De cor branca, aroma nítido, levemente etéreo, bem pronunciado. Sabor vivo, bem estruturado e longo.
Marolo di Freisa
€ 5.00
Obtida a partir de bagaços selecionados de Freisa. De cor branca; aroma agradável e suave com notas de morango e framboesa; o sabor é macio, harmonioso e alegre.
Marolo di Pigato
€ 5.00
Obtida a partir de bagaços de Pigato lígure, é de cor branca; o aroma é intenso e delicado com notas de feno e óleos essenciais; o sabor é seco, vivo e persistente.
Marolo di Arneis
€ 5.00
Obtida a partir de bagaços de Arneis do Roero. Possui um aroma delicado e floral que lembra a rosa mosqueta; o sabor é suave, elegante e de grande harmonia. ABV 42%
Marolo di Gewurztraminer
€ 5.00
De cor branca, aroma intenso, aromático, amplo e muito agradável com notas de rosa, pera William, groselha e flores de sabugueiro. No paladar, reconhecimento claro da variedade com uma leve nota especiada. ABV 43%
Marolo di Moscato
€ 5.00
Feito a partir das borras de Moscato d'Asti. De cor branca, aroma intenso, aromático, nítido e muito agradável; sabor suave e rico em aroma. ABV 42%
Marolo di Nebbiolo
€ 6.00
Feito a partir das borras de Nebbiolo das regiões de Barolo, Barbaresco e Roero. De cor âmbar claro, aroma limpo, sabor salgado com notas de carvalho onde envelhece por seis meses; sabor austero, quente e agradável. ABV 44%
Marolo di Amarone
€ 7.50
Obtida com processo descontínuo em banho-maria, destilando bagaços fresquíssimos e ainda pingando vinho. Macia e elegante, libera notas frutadas de cerejas, amoras e frutas secas, com aromas balsâmicos extremamente atraentes. ABV 45%
Marolo di Barolo
€ 7.00
Obtida a partir de bagaços de Nebbiolo de Barolo. É de cor âmbar intenso. Descansa por pelo menos quatro anos em pequenos barris. Tem um aroma amplo, rico e pronunciado, com notas de baunilha tostada. Quente, de corpo notável, de caráter pleno. ABV 50%
Marolo Après di Moscato 5 anni
€ 6.00
A grappa de moscatel fresca passa por um longo período em barris provenientes da Sicília, onde anteriormente continham Moscatel de Pantelleria. Aqui está a origem da sua cor âmbar intensa, o aroma aromático e intenso e o sabor envolvente e amendoado. ABV 42%
Marolo di Barolo barric 50 gradi
€ 8.00
De cor âmbar extremamente límpido, esta grappa se apresenta muito suave com seus 50 graus. Seu complexo aromático é extraordinariamente amplo e articulado, com uma prevalência da gama frutada, que permite perceber uma excepcional variedade e completude: desde frutas secas até frutas cozidas e em calda, passando pela ameixa seca e a uva passa. A este conjunto se une um floral que claramente remete às notas de mel. Outro traço distintivo, dado o longo envelhecimento, é também a gama de especiarias, dominada pelo aroma de madeira da barrica que confere ao destilado perfumes de canela, tabaco e alcaçuz, com um fundo de baunilha.
Marolo di Barolo 15 anos
€ 12.00
O longo envelhecimento confere a esta grappa uma impressão sensorial única. Sua cor extremamente intensa antecipa aquela potência aromática e aquela suavidade que se encontram durante a degustação. É um destilado seco e austero, que não se entrega a notas enjoativas: o perfil aromático é dominado pelas especiarias (cravo, pimenta, noz-moscada, anis, alcaçuz, tabaco) e pelos aromas dados pelo barril. No entanto, não são encobertos os aromas da matéria-prima utilizada, que se acompanham de notas de ameixa, frutas cristalizadas e frutas secas como a avelã e a amêndoa. Tudo isso em um conjunto extremamente franco. ABV 50%
Marolo di Barolo 20 anos
€ 14.00
O envelhecimento prolongado confere a esta grappa uma cor excepcionalmente intensa, juntamente com uma boa suavidade e uma doçura moderada. O barril permitiu desenvolver de forma excepcional os aromas especiados no destilado, com notas muito claras que vão da pimenta aos cravos-da-índia, da noz-moscada ao tabaco, do anis à alcaçuz. Essa nota muito clara acompanha o coração da matéria-prima, que se revela com aromas frutados de geleia, frutas em calda, maçã cozida, ameixa seca, uva passa, amêndoa e noz. Segue-se uma nota floral e de mel. Para meditação. ABV 50%
Negroni di Prosecco / Cabernet / Dolcetto
€ 5.00
Negroni Trevisana al radicchio
€ 4.00
Negroni liquore di camomilla
€ 5.00
ABV 32%
Segnana - Solera di Solera
€ 6.00
Trentino A.A. - ABV 40%
Marolo barricata 2012 dedicada ao pai
€ 14.00
DEGUSTAÇÃO: esta grappa adiciona às excelentes características da fresca uma longa permanência em barris de acácia. Aqui está a origem de sua cor âmbar intensa, o aroma aromático e intenso e o sabor envolvente e amendoado.
grappa alla cannella abv 42%
€ 6.00
Produto histórico e icônico da Destilaria Bertagnolli revisitado para uma edição com sabor de inverno. A mais fina canela de Ceilão é infundida no refinado Gran Grappino
BERTAGNOLI BARRICATA 24K RISERVA
€ 7.00
ABV 42 %A Grappa K24 Riserva de 24 Meses Barrique é um representante rico em sabor da destilaria Bertagnolli. Através de uma destilação cuidadosa em banho-maria, as bagaças trentinas foram combinadas para criar o K24 Riserva de 24 Meses Barrique. Finalmente, o vinho amadureceu por 24 meses em barris de carvalho francês para desenvolver plenamente seus aromas exuberantes. O resultado é uma grappa preciosa que brilha como ouro líquido no copo.
BERTAGNOLI MOSCATO GIALLA
€ 6.00
ABV 42%
Descubra a nobre Grappa Moscato Amarelo Trentino Bianca da destilaria Bertagnolli. Este produto líquido cristalino é rico em aromas de ervas frescas e frutas suculentas.
Notas de degustação
Aroma: o buquê revela elementos picantes e impressionantes.
Sabor: a textura macia e sedosa impressiona com aromas de frutas tropicais e sálvia mediterrânea.
Final: final elegante e persistente.
BERTAGNOLI GRAPPA GEWURZTRAMINER
€ 6.00
COR: uma cor transparente e brilhante.
AROMA: Um aroma intensamente aromático e picante que lembra rosa e pêssego amarelo.
SABOR: Sabor fino, aromático, agradavelmente equilibrado e persistente
TEOR ALCOÓLICO: 42% vol.
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