Belgian Strong Ale de cor marrom escuro, com espuma cor de avelã, rica, persistente e cremosa. Intensa e envolvente nos aromas, no nariz percebe-se aromas frutados, de malte torrado e fermento, com nuances adocicadas (caramelo e açúcar cristalizado). Inicialmente destacam-se frutas maduras e frutas secas junto com casca de laranja, alcaçuz, chocolate e notas especiadas dadas por gengibre, canela e coentro. No paladar, encontram-se os aromas olfativos, com destaque para notas de caramelo, melaço e malte torrado. As notas lupuladas são percebidas delicadamente no final. ABV 9%

ABV 8%

O Natal mais forte. ABV 12%

Intensamente condimentada, com notas marcantes de anis, alcaçuz e frutas secas. Uma verdadeira experiência de sabor com um tom alcoólico bem disfarçado.

A Lupulus Hibernatus é uma cerveja de cor marrom escuro. No final da fervura, os mestres cervejeiros adicionam uma pitada de canela. A combinação desta com a cevada torrada traz uma nota potente ao Hibernatus.

Uma magnífica espuma enche o copo festivo. Um brilho dourado rico e um fascinante jogo de aromas encantam os sentidos: um delicado buquê frutado de Mirabelle envolto em uma requintada nota de carvalho com um discreto toque de acidez. O fermento francês selecionado Brut adiciona frescor e uma delicada efervescência, enquanto a refermentação na garrafa confere ao corpo seco e elegante seu brilho sofisticado.

Cervejaria Huyghe de Natal, como muitos a chamam, Delirium Noel. Uma Belgian Strong Ale muito mais suave em comparação com as delirium tremens.

Uma cerveja de tripla fermentação com alto teor alcoólico (10%), recomenda-se beber com moderação.

Delirium Noel é uma cerveja de inverno de cor avermelhada âmbar que cria uma espuma branca muito rica e cremosa que desaparece rapidamente. No aroma, lembra aqueles aromas fortes de levedura, malte caramelizado e madeira; no paladar é muito agradável por se destacar pelo sabor frutado com notas doces de uva, pêssegos e ameixas.

A Christmas Ale é a cerveja natalina da cervejaria St.Bernardus de Watou. É produzida com o mesmo fermento da Abt.12 com a qual compartilha vários pontos em comum. Bela cor castanha, com intrigantes nuances avermelhadas, no copo é coberta por uma espuma compacta e cremosa, muito persistente. Exala aromas etílicos, de melaço, frutas amarelas (damasco), alcaçuz, marzipã e uma delicada especiaria que se estende até a menta. No paladar tem um bom corpo, uma doçura agradável e proporciona uma sensação de aquecimento que combina perfeitamente com a atmosfera natalina.

A Grand Cru é a cerveja por excelência da linha e é produzida com um Lambic especial mais velho maturado por 3 anos em barris de carvalho. Isso confere à cerveja um caráter vínico com aromas frescos de maçã verde e um toque de baunilha do carvalho, mas também um sabor levemente defumado com notas de turfa. Esta delicada cerveja vermelha flamenga é um tesouro para todos os gourmets.

Cerveja produzida exclusivamente no período natalino pela cervejaria St. Feuillien, espuma compacta e abundante, corpo cheio e macio, cor vermelho castanho dada pela torrefação do malte selecionado. As ervas aromáticas e as especiarias utilizadas aumentam consideravelmente a deliciosa fragrância. Esta cerveja é encorpada e possui um equilíbrio que é o resultado da sinergia entre os maltes caramelizados, a fermentação cuidadosa e a longa conservação a frio.
O sabor delicadamente amargo da St-Feuillien Cuvée de Noél é o gosto predominante desta cerveja harmoniosa, dotada de uma sintonia perfeita entre os vários ingredientes.

Produtor: St. Feuillien

Cor âmbar e espuma fina e persistente, esta Belgian ale apresenta no aroma uma mistura de notas maltadas (caramelo, açúcar queimado), especiarias, toques herbáceos e frutados (cítricos). No paladar, o corte é decididamente amargo, típico da produção De Ranke, o corpo é médio e a carbonatação moderadamente elevada.

INGREDIENTES: água, malte de CEVADA, lúpulo, fermento

Uma Winter Ale de cor vermelho escuro, produzida com maltes torrados especiais, lúpulos nobres, leveduras selecionadas e aromatizada com um toque de coentro. A Corsendonk Christmas é um excelente exemplo de cerveja natalina, com sabor arredondado e equilibrado e um toque seco e refinado no final.

A Stille Nacht, do alemão “noite silenciosa”, é uma cerveja prestigiosa criada pela De Dolle Brouwers para o Natal: alguns afirmam até que não é Natal até Kris enviar a Stille Nacht. É uma das cervejas belgas com maior densidade (27°Pl) e é feita com malte Pale e açúcar cristal branco. Para equilibrar as notas doces, é utilizado o lúpulo Nugget em dry hopping, que com seu amargor equilibra a bebida. O triângulo gustativo se completa com uma delicada acidez na fase fermentativa. É uma cerveja realmente muito interessante, adequada para envelhecimento. No nariz, o aroma é intenso, quente, complexo e envolvente, com fragrâncias frutadas (pera, marmelo, uva passa, damasco e banana), cítricas (casca de laranja), especiadas (gengibre e cravo-da-índia), de caramelo, frutas secas (figos, ameixas e amêndoas), açúcar cristal, fermento belga, tâmaras cristalizadas, mel, malte claro e leves tons amadeirados e resinosos. Corpo cheio, denso com consistência quase oleosa, carbonatação média. Quente, macia e sedosa no paladar, onde se é recebido por uma salinidade bastante doce com notas maltadas, especiadas, de frutas em conserva, caramelo, frutas secas, fermento, açúcar cristal com uma alcoólica decidida que sela tudo de maneira extraordinária, enriquecida no final da bebida por um acento herbáceo-resinoso do lúpulo que completa o imenso buquê gustativo. Sai elegantemente de cena com um final longo e quente, seco e adstringente.

A grande pedido, volta a cerveja de Natal da Brasserie de la Senne! O rótulo icônico e louco permaneceu (obrigado, Jean Goovaerts!), mas a cerveja tem um novo nome: SCHIEVE X-MAS. Se você olhar atentamente o rótulo, entenderá imediatamente o porquê. Além do novo nome, a cerveja também tem uma nova receita!

Como esperado deles, eles ultrapassam os limites ao criar sua cerveja natalina. Este ano, eles experimentam novamente com o estilo tradicional, mas sem a doçura habitual ou o excesso de especiarias.

Schieve X-Mas tem uma espuma compacta e bege e uma cor cobre com reflexos vermelhos. O aroma oferece um equilíbrio perfeito entre malte e lúpulo. O cheiro é uma deliciosa combinação de caramelo, biscoito e pudim, com notas de frutas cristalizadas, tangerina, laranja amarga e alcaçuz, sem o uso de um único grama de ervas ou frutas! A cerveja tem um amargor agradável e persistente e um retrogosto leve e seco. É quente, mas o álcool está sutilmente presente.

Esta cerveja é perfeita para encerrar o outono e dar as boas-vindas ao inverno!

Cerveja especial com um marcado aroma de especiarias, com um toque apimentado no final. Delicada e doce, deixa perceber uma nota cítrica de lúpulo.

St. Bernardus Prior 8 é uma cerveja belga escura no estilo Dubbel.

No aroma, oferece notas de malte, açúcar mascavo, uvas, cerejas e ameixas. No paladar, é encorpada com sabores de chocolate, caramelo, especiarias e ameixa. Termina com um final longo e levemente frutado.

Ótima com uma tábua de embutidos curados ou uma torta de ameixa.

A St.Bernardus Abt 12 é amplamente considerada uma das melhores cervejas do mundo. Não é surpresa que seja a cerveja principal da nossa cervejaria, classificada no topo da hierarquia das cervejas St.Bernardus. É produzida no clássico estilo quadrupel e segue a receita original de 1946

Deixe-nos uma Avaliação

Você está satisfeito?