Birre in bottiglia

Produzida pelas irmãs da abadia de Maredret, com o uso de espelta, cravo-da-índia e zimbro cultivado localmente, é uma cerveja âmbar no estilo abadia de fermentação mista, caracterizada por um buquê especiado e notas de feno, com sabor herbáceo e caramelizado. ABV 6,8%

Cerveja de alta fermentação produzida com espelta, com agradáveis aromas florais, notas cítricas e final picante; para esta loira de abadia de sabor forte e aromático, as freiras de Maredret utilizam sálvia e coentro cultivados diretamente no convento. ABV 8,0%

Gueuze
Nossa Oude Gueuze é uma mistura de lambics jovens e velhos, envelhecidos por 1 e 3 anos em barris de carvalho, respectivamente. Re-fermentada na garrafa, apresenta aromas marcantes de Brett, acidez equilibrada e notas de maçã vermelha, cítricos e carvalho.

Nossa Kriek Black Pepper é uma cerveja autêntica, porém ousada, feita com o tradicional lambic envelhecido em barril com cerejas 100% naturais, delicadamente temperada com pimenta preta.

Brown Ale Trapista - ABV 7%

Cerveja Trapista. ABV 6,2% - IBU 36

Cerveja Trapista. ABV 11,3% - IBU 27

Blanche. ABV 4,9% - IBU 13

México - ABV 4,6% A Corona nasceu em 1925 na Cidade do México e, ao longo das décadas, tornou-se uma das cervejas mais vendidas nos EUA e no continente americano, além de ter se tornado famosa em todo o mundo graças ao design de sua garrafa, onde nunca falta a fatia de limão para apreciá-la ao máximo. De fato, colocada no gargalo da garrafa, ela acrescenta aquele toque cítrico e fresco que a torna ainda mais agradável ao paladar. O limão sempre acompanhou a Corona porque, ao contrário de outras frutas cítricas, equilibra suas notas amargas sem alterar os aromas e fragrâncias.
Cor dourada, sabor leve e muito refrescante permitiram que a Corona se tornasse a cerveja mexicana mais amada internacionalmente, exportada para mais de 130 países.
Ideal como aperitivo, combina com tudo e, em particular, com petiscos salgados, pratos delicados, legumes grelhados, peixe, carnes brancas, saladas e pizzas simples.

Espanha - ABV 5,4 IBU 27

100% FORST 0,0% ÁLCOOL: assim se apresenta a primeira cerveja da casa
FORST com zero grau alcoólico. Caracterizada por agradáveis notas de
lúpulo, esta cerveja deixa um sabor pleno e equilibrado.
Sua frescura revigorante permite aproveitar ao máximo cada
momento do dia.

Tripel trapista de abadia - 9,5%

A Gordon Finest Gold é uma cerveja de origem anglo-saxônica que há muito tempo é produzida na Bélgica. Esta cerveja loira forte, com teor alcoólico de 10°, é produzida por fermentação alta pelo grupo John Martin. Trata-se de uma cerveja de cor loira e dourada com transparência límpida

SOGRA
INDIA PALE LAGER

Combina dois estilos de cerveja: lager e IPA. Uma lager infusionada, onde o lúpulo tcheco é usado na cervejaria e as variedades americanas para dry hopping. Esta cerveja não filtrada, incrivelmente fácil de beber, tem um belo tom ouro-cobre, uma espuma rica e um sabor inconfundível de lúpulo americano. Chama-se TCHYN? (que significa sogra). No começo pode incomodar, mas você não desistiria por nada.

VOL
4,7%

Amável, com um toque frutado e fácil de beber: assim se apresenta Hirter Kellermeister. A turbidez natural e a efervescência moderada fazem dela uma cerveja agradável de saborear. O sabor característico deve-se aos ingredientes orgânicos (malte de cevada e trigo, lúpulo) provenientes exclusivamente de cultivos orgânicos austríacos.

A marca da Cerveja Natural Não Filtrada Alemã. O nome deriva de dois dos ingredientes da cerveja, o LUPulo e a ceRveja, que se fundem formando a palavra LUPOR. Estilo: Keller (natural não filtrada)

É uma cerveja natural não filtrada, com aroma muito complexo no qual são perceptíveis notas frutadas agradáveis, temperadas por uma mistura de vários tipos de malte e leveduras. Muito agradável para os amantes das grandes cervejas, no final apresenta uma leve nota herbácea.

Estilo: Keller

Nossa Oude Kriek é uma mistura de lambics jovens e envelhecidos em barril, nos quais 400 g/l de cerejas foram maturadas. Re-fermentada na garrafa, o aroma de cereja é intenso, a acidez aguda, mas equilibrada pela suavidade da fruta.

Ao contrário da cerveja artesanal, a NOAM foi desenvolvida no epicentro das ciências cervejeiras. A Universidade Técnica de Munique administra a chamada Escola de Ciências da Vida em Weihenstephan.

Aqui são realizadas pesquisas da molécula à planta, ao ecossistema e à paisagem, sob o lema "One Health".

A cátedra de renome internacional de Tecnologia da Cerveja e das Bebidas também faz parte da Escola de Ciências da Vida. Estudantes e empresas produtoras de bebidas de todo o mundo vão à cervejaria de pesquisa de Weihenstephan para aprender e fazer pesquisa. Ela é considerada o mais antigo centro acadêmico de formação em produção de cerveja e, ao mesmo tempo, uma das cervejarias de pesquisa mais modernas do mundo.


Foi aqui que a receita única da NOAM foi criada. O sabor refinado foi desenvolvido em colaboração com os responsáveis da cervejaria de pesquisa Weihenstephan, o Dr. Florian Schüll, o Dr. Johannes Tippmann e o qualificado mestre cervejeiro Michael Ammer.

As sinergias de força inovadora, tecnologia de ponta e pesquisa da que provavelmente é a melhor estrutura para pesquisa sobre cerveja estão reunidas na NOAM. Temos orgulho de poder compartilhar com o mundo essa tradição cervejeira bávara de alta tecnologia.

CORONA 0,0 CERVEJA LAGER SEM ÁLCOOL
Corona é uma cerveja do tipo lager com teor alcoólico de 0,0% vol/100 ml e ingredientes 100% naturais. A Corona nasceu em 1925 na Cidade do México e, ao longo das décadas, tornou-se uma das cervejas mais vendidas nos EUA e no continente americano, além de ter se tornado famosa em todo o mundo graças ao design de sua garrafa, onde nunca falta a fatia de limão para apreciá-la ao máximo. De fato, colocada no gargalo da garrafa, ela acrescenta aquele toque cítrico e fresco que a torna ainda mais agradável ao paladar. O limão sempre acompanhou a Corona porque, ao contrário de outras frutas cítricas, equilibra suas notas amargas sem alterar os aromas e fragrâncias.
Cor dourada, sabor leve e muito refrescante permitiram que a Corona se tornasse a cerveja mexicana mais amada internacionalmente, exportada para mais de 130 países.
Ideal como aperitivo, combina com tudo e, em particular, com petiscos salgados, pratos delicados, legumes grelhados, peixe, carnes brancas, saladas e pizzas simples.

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