البيرة في الزجاجات

مصنوعة من قبل راهبات دير ماردريت، باستخدام القمح الصلب، القرنفل، والعرعر المزروع محليًا، هي بيرة كهرمانية على طراز الدير بتخمير مختلط، تتميز بعطر توابل وروائح تبن، مع طعم عشبي وكراميل. ABV 6.8%

بيرة تخمير عالي مصنوعة من القمح، ذات روائح زهرية لطيفة، مع نكهات حمضية ونهاية توابل؛ لهذه البيرة الذهبية من الدير ذات الطعم القوي والعطري، تستخدم راهبات ماردريت المريمية والكزبرة المزروعة مباشرة في الدير. ABV 8,0%

جيوز
Oude Gueuze لدينا هي مزيج من لامبيك شابة وقديمة، تم تعتيقها لمدة سنة و3 سنوات على التوالي في براميل البلوط. معاد تخميرها في الزجاجة، تتميز بروائح بارزة من بريت، حموضة متوازنة ونكهات من التفاح الأحمر، الحمضيات والبلوط.

كرِيك بلاك بيبر الخاصة بنا هي بيرة أصلية وجريئة مصنوعة باستخدام لامبيك تقليدي معتق في براميل مع كرز طبيعي 100%، متبلة برفق بالفلفل الأسود.

براون إيل ترابيستا - ABV 7%

بيرة ترابيست. ABV 6,2% - IBU 36

بيرة ترابيست. ABV 11,3% - IBU 27

بلانش. ABV 4,9% - IBU 13

المكسيك - ABV 4,6%

إسبانيا - ABV 5,4 IBU 27

تريبل دير ترابيستي - 9.5%

جوردون فاينست جولد هي بيرة من أصل أنجلو ساكسوني تم إنتاجها منذ فترة طويلة في بلجيكا. هذه البيرة الشقراء القوية التي تحتوي على نسبة كحول 10°، تُنتج بتخمير عالٍ من قبل مجموعة جون مارتن. إنها بيرة ذات لون أشقر وذهبي وشفافية واضحة

سويرة
إنديا بيل لاغر

يجمع بين نوعين من البيرة: لاغر وIPA. بيرة لاغر منقوعة، حيث يتم استخدام حبوب القفز التشيكية في مصنع الجعة وأنواع أمريكية للتجفيف بالتخمر. هذه البيرة غير المصفاة، سهلة الشرب بشكل لا يصدق، لها لون ذهبي نحاسي جميل، رغوة غنية ونكهة مميزة من القفز الأمريكي. تُسمى TCHYN? (تعني سويرة). قد تزعجك في البداية، لكنك لن تستسلم أبدًا.

VOL
4.7%

لطيف، مع نكهة فاكهية وقابل للشرب بالكامل: هكذا يقدم Hirter Kellermeister نفسه. العكارة الطبيعية والفعالية المعتدلة تجعله بيرة ممتعة للاستمتاع بها. الطعم المميز يعود إلى المواد الخام العضوية (شعير و قمح مملح، قفز) التي تأتي حصريًا من مزارع عضوية نمساوية.

علامة البيرة الطبيعية غير المصفاة الألمانية. الاسم يجمع بين مادتين خام من البيرة، {{LUP}} (الجنجل) و{{OR}} (الشعير)، اللتين تندمجان معًا لتشكيل كلمة LUPOR. النمط: Keller (طبيعية غير مصفاة)

هي بيرة طبيعية غير مصفاة، ذات رائحة معقدة جدًا يمكن ملاحظة نكهات فاكهية حلوة، متبلة بمزيج من عدة أنواع من الشعير والخمائر. محببة لعشاق البيرة الفاخرة، وفي النهاية تظهر نكهة عشبية خفيفة.

النمط: Keller

Oude Kriek الخاصة بنا هي مزيج من لمبيك القديمة والشابة المعتقة في البراميل التي نضجت فيها 400 جم/لتر من الكرز. معاد تخميرها في الزجاجة، رائحة الكرز قوية، والحموضة حادة لكنها متوازنة بدوران الفاكهة.

على عكس البيرة الحرفية، تم تطوير NOAM في قلب علوم التخمير. تدير الجامعة التقنية في ميونخ ما يُعرف باسم مدرسة علوم الحياة في فاينشتيفان.

تُجرى هنا أبحاث من الجزيء إلى النبات، إلى النظام البيئي والمنظر الطبيعي، تحت شعار "صحة واحدة".

كما أن الكرسي الشهير عالميًا لتكنولوجيا البيرة والمشروبات هو جزء من مدرسة علوم الحياة. يتوجه الطلاب وشركات المشروبات من جميع أنحاء العالم إلى مصنع الجعة البحثي في فاينشتيفان للتعلم وإجراء الأبحاث. ويُعد أقدم مركز أكاديمي للتدريب على صناعة البيرة وفي الوقت نفسه أحد أكثر مصانع الجعة البحثية حداثة في العالم.


هنا تم ابتكار الوصفة الفريدة لـ NOAM. وقد تم تطوير المذاق الراقي بالتعاون مع المسؤولين في مصنع الجعة البحثي فاينشتيفان، الدكتور فلوريان شُل، والدكتور يوهانس تيبمان، وصانع الجعة الرئيسي المؤهل مايكل أمر.

تجتمع في NOAM أوجه التآزر بين القوة الابتكارية، والتكنولوجيا المتطورة، والبحث في ما يُرجَّح أنه أفضل منشأة لأبحاث البيرة. ونحن فخورون بأن نشارك هذا التقليد البافاري عالي التقنية في صناعة البيرة مع العالم.

اترك لنا مراجعة

هل أنت مستمتع؟