Bières en bouteille

Produite par les sœurs de l’abbaye de Maredret, avec l’utilisation de farine d’épeautre, de clous de girofle et de genévrier cultivé sur place, c’est une bière ambrée de style abbaye à fermentation mixte, caractérisée par un bouquet épicé et des notes de foin, au goût herbacé et caramélisé. ABV 6,8%

Bière à haute fermentation produite avec de l'épeautre, aux agréables arômes floraux, avec des notes d'agrumes et une finale épicée ; pour cette blonde d'abbaye au goût fort et aromatique, les moniales de Maredret utilisent de la sauge et de la coriandre cultivées directement au couvent. ABV 8,0%

Gueuze
Notre Oude Gueuze est un mélange de lambics jeunes et vieux, vieillis respectivement 1 et 3 ans en fûts de chêne. Refermentée en bouteille, elle présente des arômes marqués de Brett, une acidité équilibrée et des notes de pomme rouge, d'agrumes et de chêne.

Notre Kriek Black Pepper est une bière authentique mais audacieuse, réalisée avec le lambic traditionnel vieilli en fût avec des cerises 100% naturelles, délicatement épicée au poivre noir.

Brown Ale Trappiste - ABV 7%

Bière trappiste. ABV 6,2% - IBU 36

Bière trappiste. ABV 11,3% - IBU 27

Blanche. ABV 4,9% - IBU 13

Mexique - ABV 4,6%La Corona est née en 1925 à Mexico et est devenue au fil des décennies l’une des bières les plus vendues aux États-Unis et sur le continent américain, tout en devenant célèbre dans le monde entier grâce au design de sa bouteille, où ne manque jamais le quartier de citron vert pour la déguster au mieux. En effet, placé dans le goulot de la bouteille, il ajoute cette touche d’agrumes et de fraîcheur qui la rend encore plus agréable au palais. Le citron vert a toujours accompagné Corona car, contrairement à d’autres agrumes, il équilibre ses notes amères sans modifier les parfums et les arômes.
Couleur dorée, goût léger et très rafraîchissant ont permis à Corona de devenir la bière mexicaine la plus appréciée à l’échelle internationale, exportée dans plus de 130 pays.
Idéale à l’apéritif, elle s’accompagne de tout et en particulier de bouchées salées, de plats délicats, de légumes grillés, de poisson, de viandes blanches, de salades et de pizzas simples.

Espagne - ABV 5,4 IBU 27

100 % FORST 0,0 % ALCOOL : c’est ainsi que se présente la première bière de la maison FORST avec zéro degré d’alcool.
Caractérisée par de հաճieuses notes de houblon, cette bière laisse un goût plein et équilibré.
Sa fraîcheur régénérante permet de profiter pleinement de chaque moment de la journée.

Tripel d'abbaye trappiste - 9,5%

La Gordon Finest Gold est une bière d'origine anglo-saxonne qui est produite depuis longtemps en Belgique. Cette bière blonde forte avec un degré d'alcool de 10° est produite en fermentation haute par le groupe John Martin. C'est une bière de couleur blonde et dorée avec une transparence limpide

BELLE-MÈRE
INDIA PALE LAGER

Combine deux styles de bière : lager et IPA. Une bière lager infusée, où le houblon tchèque est utilisé dans la brasserie et les variétés américaines pour le dry hopping. Cette bière non filtrée, incroyablement facile à boire, a une belle teinte or-cuivrée, une mousse riche et une saveur distincte de houblon américain. Elle s'appelle TCHYN? (ce qui signifie belle-mère). Au début, elle pourrait vous déranger, mais vous ne renonceriez pour rien au monde.

VOL
4,7%

Ambrée, avec une note fruitée et très agréable à boire : voici comment se présente Hirter Kellermeister. La turbidité naturelle et la légère effervescence en font une bière plaisante à déguster. La saveur caractéristique provient des matières premières biologiques (malt d'orge et de blé, houblon) issues exclusivement de cultures biologiques autrichiennes.

La marque de la Bière Naturelle Non Filtrée Allemande. Le nom reprend deux des matières premières de la bière, le houblon (LUPpolo) et l'orge (ORzo), qui se fusionnent pour former le mot LUPOR. Style : Keller (naturelle non filtrée)

C'est une bière naturelle non filtrée, avec un arôme très complexe dans lequel on perçoit des notes fruitées douces, épicées par un mélange de plusieurs types de malt et de levures. Très agréable pour les amateurs de grandes bières, elle présente en finale une légère note herbacée.

Style : Keller

Notre Oude Kriek est un mélange de lambics jeunes et vieux vieillis en fût dans lesquels 400 g/l de cerises ont mûri. Refermentée en bouteille, l'arôme de cerise est intense, l'acidité vive mais équilibrée par la rondeur du fruit.

Contrairement à la bière artisanale, la NOAM a été développée dans l’épicentre des sciences brassicoles. L’Université technique de Munich gère la célèbre École des sciences de la vie à Weihenstephan.

C’est ici que sont menées des recherches allant de la molécule à la plante, à l’écosystème et au paysage, sous la devise « One Health ».

La chaire de renommée internationale de technologie de la bière et des boissons fait également partie de l’École des sciences de la vie. Des étudiants et des entreprises de boissons du monde entier se rendent à la brasserie de recherche de Weihenstephan pour apprendre et faire de la recherche. Elle est considérée comme le plus ancien centre de formation académique à la brasserie et, en même temps, comme l’une des brasseries de recherche les plus modernes au monde.


C’est ici qu’a été créée la recette unique de la NOAM. Son goût raffiné a été développé en collaboration avec les responsables de la brasserie de recherche de Weihenstephan, le Dr Florian Schüll, le Dr Johannes Tippmann et le maître brasseur qualifié Michael Ammer.

Les synergies entre force d’innovation, technologie de pointe et recherche dans ce qui est probablement la meilleure structure de recherche sur la bière sont réunies dans NOAM. Nous sommes fiers de pouvoir partager avec le monde cette tradition brassicole bavaroise de haute technologie.

CORONA 0,0 BIÈRE LAGER SANS ALCOOL
Corona est une bière de type lager avec un degré alcoolique de 0,0 % vol/100 ml et des ingrédients 100 % naturels. Corona est née en 1925 à Mexico et est devenue au fil des décennies l’une des bières les plus vendues aux États-Unis et sur le continent américain, tout en devenant célèbre dans le monde entier grâce au design de sa bouteille, où ne manque jamais le quartier de citron vert pour la déguster au mieux. En effet, placé dans le goulot de la bouteille, il ajoute cette touche d’agrumes et de fraîcheur qui la rend encore plus agréable au palais. Le citron vert accompagne depuis toujours Corona car, contrairement à d’autres agrumes, il équilibre ses notes amères sans modifier les parfums et les arômes.
Sa couleur dorée, son goût léger et très rafraîchissant ont permis à Corona de devenir la bière mexicaine la plus appréciée à l’échelle internationale, exportée dans plus de 130 pays.
Idéale à l’apéritif, elle s’accorde avec tout et en particulier avec des amuse-bouches salés, des plats délicats, des légumes grillés, du poisson, des viandes blanches, des salades et des pizzas simples.

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