Antipasti /Piatti unici *
Carpaccio de Angus marinado e defumado
€ 15.00
prato únicoTagliere salumi e formaggi
€ 13.00
PROSCIUTTO CRUDO 24 MESES RISERVA ARTEMANO LEVONI COM BUFALA
€ 14.00
Presunto cru 24 meses L'Artemano, salgado com Sal Marinho de Trapani e habilmente maturado em adega, confere aos seus pratos frios algo único!
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SALMONE GRAVLAX
€ 14.00
Piatto unicoSALMÃO MARINADO POR NÓS, NOSSA RECEITA COM ESPECIARIAS SOBRE CAMA DE MISTURA DE FOLHAS COM TORRADAS DE PÃO E MOLHO GUACAMOLE
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BRANZI AO FORNO COM SEMENTES DE CHIA
€ 10.00
Branzi assado com sementes de chia sobre cama de alface belga grelhada
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Millefoglie de Caprino
€ 8.50
Discos de aipo-rábano assados, caprino com cebolinha e abobrinhas grelhadas, lágrimas de pimentões em agridoce
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Nosso pastrami desconstruído
€ 14.00
Acém bovino irlandês, cozido em baixa temperatura, servido sobre uma cama de mix de folhas com nosso molho urban
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