Бельгийский крепкий эль темно-коричневого цвета с ореховой пеной, богатой, стойкой и кремовой. Интенсивный и обволакивающий аромат, в носу ощущаются фруктовые ноты, жареный солод и дрожжи с сладковатыми оттенками (карамель и кандированный сахар). Сначала выделяются зрелые фрукты и сухофрукты вместе с апельсиновой цедрой, лакрицей, шоколадом и пряными нотами имбиря, корицы и кориандра. Во вкусе повторяются ароматические ноты с акцентом на карамель, патоку и жареный солод. Хмелевые нотки ощущаются нежно в послевкусии. ABV 9%

Крепость 8%

Самое крепкое рождественское пиво. Крепость 12%

Интенсивно пряный, с яркими нотами аниса, лакрицы и сухофруктов. Настоящее вкусовое наслаждение с хорошо скрытым алкогольным оттенком.

Lupulus Hibernatus — тёмно-коричневое пиво. В конце кипячения пивовары добавляют щепотку корицы. Сочетание корицы с обжаренным ячменём придаёт Hibernatus насыщенный аромат.

Великолепная пена наполняет праздничный бокал. Богатый золотистый блеск и очаровательная игра ароматов радуют чувства: нежный фруктовый букет из миробаланса, окутанный изысканной ноткой дуба с тонким оттенком кислотности. Отборные французские дрожжи Brut придают свежесть и нежную игристость, а вторичное брожение в бутылке придаёт сухому и элегантному телу изысканный блеск.

Пивоварня Huyghe Рождество, как многие его называют, Delirium Noel. Бельгийский крепкий эль, гораздо мягче, чем Delirium Tremens.

Пиво с тройной ферментацией, с высоким содержанием алкоголя (10%), рекомендуется употреблять с осторожностью.

Delirium Noel — зимнее пиво янтарного красноватого цвета, которое создает очень богатую и кремовую белую пену, быстро исчезающую. В аромате напоминает крепкие ноты дрожжей, карамельного солода и дерева, во вкусе очень приятное, выделяется фруктовым вкусом с сладкими нотами винограда, персиков и слив.

Christmas Ale — рождественское пиво пивоварни St.Bernardus из Вату. Производится с использованием того же дрожжевого штамма, что и Abt.12, с которой оно имеет много общего. Красивый коричневый цвет с интригующими красноватыми оттенками, в бокале покрыто плотной и кремовой пеной, очень стойкой. Излучает этиловые ноты, мелассу, желтые фрукты (абрикос), лакрицу, марципан и нежную пряность с оттенком мяты. Во вкусе обладает хорошим телом, приятной сладостью и дарит согревающее ощущение, идеально подходящее для рождественской атмосферы.

Grand Cru — это пивной эталон в линейке, произведённый с использованием особого старого ламбика, выдержанного 3 года в дубовых бочках. Это придаёт пиву винный характер с свежими ароматами зелёного яблока и оттенком ванили из дуба, а также слегка копчёный вкус с нотками торфа. Это нежное фламандское красное пиво — сокровище для всех гурманов.

Пиво, произведённое исключительно в рождественский период пивоварней St. Feuillien, с плотной и обильной пеной, полным и мягким телом, красно-коричневого цвета, обусловленного обжаркой отборного солода. Ароматические травы и специи значительно усиливают его восхитительный аромат. Это пиво полнотелое и обладает балансом, который является результатом синергии карамелизированных солодов, тщательной ферментации и длительного холодного хранения.
Нежкая горьковатая нотка St-Feuillien Cuvée de Noél — доминирующий вкус этого гармоничного пива, обладающего идеальной гармонией между различными ингредиентами.

Производитель: St. Feuillien

Янтарный цвет с тонкой и стойкой пеной, этот бельгийский эль в аромате представляет собой смесь солодовых нот (карамель, конфитюр), специй, травянистых и фруктовых оттенков (цитрусовые). Во вкусе отчетливо выражена горечь, типичная для продукции De Ranke, тело среднее, карбонизация умеренно высокая.

ИНГРЕДИЕНТЫ: вода, ячменный МАЛТ, хмель, дрожжи

Зимний эль тёмно-красного цвета, произведённый с использованием специальных обжаренных солодов, ценных хмелей, отборных дрожжей и ароматизированный щепоткой кориандра. Corsendonk Christmas — отличный пример рождественского пива с округлым и сбалансированным вкусом и сухим, изысканным послевкусием.

Stille Nacht, с немецкого «тихая ночь», — это престижное пиво, созданное De Dolle Brouwers для Рождества: некоторые даже утверждают, что Рождества нет, пока Крис не отправит Stille Nacht. Это одно из бельгийских пив с самой высокой плотностью (27°Pl), изготовленное из светлого солода и белого карамельного сахара. Для уравновешивания сладких нот используется хмель Nugget в сухом охмелении, который своей горечью балансирует вкус. Вкусовой треугольник дополняется нежной кислотностью в фазе ферментации. Это действительно очень интересное пиво, подходящее для выдержки. В аромате интенсивные, теплые, сложные и обволакивающие ноты с фруктовыми оттенками (груша, айва, изюм, абрикос и банан), цитрусовыми (апельсиновая цедра), пряными (имбирь и гвоздика), карамелью, сухофруктами (инжир, сливы и миндаль), карамельным сахаром, бельгийскими дрожжами, засахаренными финиками, медом, светлым солодом и легкими древесными и смолистыми тонами. Полное, плотное тело с почти маслянистой консистенцией, средняя карбонизация. Теплое, мягкое и шелковистое во вкусе, с достаточно сладкой соленостью, Maltовыми, пряными, настойчатыми фруктовыми, карамельными, сухофруктовыми, дрожжевыми и карамельными нотами, с выраженной алкогольной крепостью, которая прекрасно завершает вкус, обогащенная в конце травянисто-смолистым акцентом хмеля, завершающим огромный вкусовой букет. Элегантно уходит с длинным и теплым послевкусием, сухим и вяжущим.

По многочисленным просьбам возвращается рождественское пиво от Brasserie de la Senne! Знаковая и сумасшедшая этикетка осталась (спасибо, Жан Гуваэртс!), но у пива новое название: SCHIEVE X-MAS. Если внимательно посмотреть на этикетку, вы сразу поймёте почему. Помимо нового названия, у пива также новый рецепт!

Как и ожидалось от них, они выходят за рамки, создавая своё рождественское пиво. В этом году они снова экспериментируют с традиционным стилем, но без обычной сиропности или избытка специй.

Schieve X-Mas имеет плотную бежевую пену и медный цвет с красными оттенками. Аромат предлагает идеальный баланс между солодом и хмелем. Запах — это восхитительное сочетание карамели, печенья и пудинга с нотками цукатов, мандарина, горького апельсина и лакрицы, без использования ни грамма трав или фруктов! Пиво обладает приятной и стойкой горечью и лёгким сухим послевкусием. Оно тёплое, но алкоголь ощущается тонко.

Это пиво идеально подходит, чтобы завершить осень и поприветствовать зиму!

Особое пиво с ярко выраженным пряным ароматом и слегка перечным послевкусием. Нежное и сладкое, с цитрусовой ноткой хмеля.

St. Bernardus Prior 8 — это тёмное бельгийское пиво в стиле Дуббель.

В аромате присутствуют ноты солода, тростникового сахара, винограда, вишни и сливы. Во вкусе оно плотное с оттенками шоколада, карамели, специй и сливы. Завершается длительным и слегка фруктовым послевкусием.

Отлично сочетается с нарезкой выдержанных колбас или сливовым пирогом.

St.Bernardus Abt 12 широко считается одним из лучших сортов пива в мире. Неудивительно, что это флагманское пиво нашей пивоварни, занимающее верхние позиции в иерархии пив St.Bernardus. Оно производится в классическом стиле квадрупель и соответствует оригинальному рецепту 1946 года

Оставьте нам отзыв

Вам всё нравится?