比利时烈性艾尔，深棕色，带有榛子色泡沫，丰富、持久且奶油质地。香气浓郁且包裹感强，闻起来有果香、烤麦芽和酵母的香气，带有甜味（焦糖和糖渍糖）。初闻时，成熟水果和干果的香气突出，伴有橙皮、甘草、巧克力以及由姜、肉桂和香菜带来的香料味。口感中重现了嗅觉中的香气，焦糖、糖蜜和烤麦芽的味道尤为突出。啤酒花的味道在尾韵中轻轻显现。酒精度 9%

酒精度 8%

最强烈的圣诞节。酒精度12%

浓烈的香料味，带有明显的茴香、甘草和干果香气。真正的味觉体验，酒精味隐藏得很好。

Lupulus Hibernatus 是一种深棕色啤酒。在煮沸结束时，酿酒师会加入一点肉桂。肉桂与烘焙大麦的结合为 Hibernatus 带来了浓郁的风味。

一款华丽的啤酒头充满了节日的杯子。丰富的金色光泽和迷人的香气游戏令人愉悦：一股细腻的Mirabelle水果香气包裹着精致的橡木味，伴随着适度的酸味。精选的法国Brut酵母带来清新感和细腻的气泡感，而瓶内二次发酵赋予干爽优雅的酒体其精致的光泽。

Huyghe酿酒厂的圣诞节啤酒，许多人称之为Delirium Noel。这是一款比Delirium Tremens更柔和的比利时烈性艾尔。

这款三次发酵的啤酒酒精度较高（10%），建议谨慎饮用。

Delirium Noel是一款冬季季节性红棕色啤酒，产生丰富而细腻的白色泡沫，消散较快。闻起来带有酵母、焦糖麦芽和木质的香气，口感非常好，因其果味突出，带有葡萄、桃子和李子的甜美风味。

Christmas Ale 是来自瓦图 St.Bernardus 啤酒厂的圣诞节啤酒。它使用与 Abt.12 相同的酵母酿造，两者有许多相似之处。呈美丽的棕色，带有迷人的红色调，杯中覆盖着致密且奶油状的泡沫，持久性强。散发出酒精、糖蜜、黄水果（杏子）、甘草、杏仁糖和淡淡的香料气息，带有薄荷的味道。口感丰满，甜度适中，带来温暖的感觉，非常契合圣诞节的氛围。

Grand Cru 是该系列的代表啤酒，采用一种特殊的老年Lambic酿制，经过3年橡木桶陈酿。这赋予啤酒葡萄酒般的特性，带有新鲜青苹果的香气和橡木的香草味，同时还有轻微的烟熏味和泥炭的气息。这款细腻的佛兰芒红啤酒是所有美食爱好者的珍宝。

这款啤酒仅在圣诞期间由St. Feuillien啤酒厂生产，泡沫紧密且丰富，口感饱满柔和，颜色为由精选麦芽烘烤而成的红褐色。所使用的香草和香料大大增强了其美妙的香气。这款啤酒口感浓郁，具有由焦糖麦芽、精心发酵和长时间冷藏共同作用而成的平衡感。
St-Feuillien Cuvée de Noél的细腻苦味是这款和谐啤酒的主要风味，各种成分完美融合。

生产商：St. Feuillien

琥珀色，泡沫细腻持久，这款比利时艾尔啤酒闻起来有麦芽香（焦糖、糖果糖）、香料、草本和果香（柑橘）的混合气息。口感明显苦涩，是De Ranke的典型风格，酒体中等，碳酸适中。

原料：水，大麦芽，啤酒花，酵母

一种深红色的冬季艾尔，采用特殊烘焙麦芽、优质啤酒花、精选酵母酿制，并加入少许香菜调味。Corsendonk Christmas 是圣诞啤酒的绝佳范例，口感圆润均衡，尾味干爽细腻。

Stille Nacht，德语意为“寂静之夜”，是De Dolle Brouwers为圣诞节特别酿制的一款尊贵啤酒：有人甚至说，直到Kris送出Stille Nacht，圣诞节才算真正到来。这是比利时啤酒中密度最高的之一（27°Pl），采用淡色麦芽和白色糖蜜酿制。为了平衡甜味，采用了Nugget啤酒花进行干投，使其苦味平衡口感。味觉三角由发酵阶段的细腻酸味补充完整。这是一款非常有趣的啤酒，适合陈年。香气浓郁、温暖、复杂且包裹感强，带有果香（梨、木瓜、葡萄干、杏和香蕉）、柑橘香（橙皮）、香料味（姜和丁香）、焦糖、干果（无花果、李子和杏仁）、糖蜜、比利时酵母、蜜枣、蜂蜜、浅色麦芽以及轻微的木质和树脂调。酒体饱满，浓稠，质地几乎油滑，碳酸适中。口感温暖、柔和且丝滑，入口带有较甜的咸味，伴随麦芽味、香料味、烈酒浸渍水果味、焦糖、干果、酵母和糖蜜味，强烈的酒精感完美封印整体风味，饮用末尾带有啤酒花的草本树脂味，丰富了庞大的味觉香气。余味优雅绵长，温暖，干爽且略带收敛感。

应广大需求，Brasserie de la Senne的圣诞啤酒回归了！标志性且独特的标签依旧（感谢Jean Goovaerts！），但啤酒有了新名字：SCHIEVE X-MAS。如果仔细看标签，你会立刻明白原因。除了新名字，啤酒还有新的配方！

正如他们所期望的那样，制作圣诞啤酒时他们不断突破极限。今年他们再次尝试传统风格，但没有通常的糖浆感或过多的香料。

Schieve X-Mas拥有紧密的米色泡沫和带有红色光泽的铜色。香气在麦芽和啤酒花之间达到完美平衡。香味是焦糖、饼干和布丁的美妙组合，伴有糖渍水果、橘子、苦橙和甘草的气息，且未使用一克草药或水果！啤酒苦味宜人且持久，余味轻盈干爽。酒体温暖，但酒精味细腻存在。

这款啤酒非常适合结束秋季，迎接冬天！

特殊啤酒，带有明显的香料气息，尾味带有一丝胡椒味。口感细腻甜美，带有柑橘啤酒花的香气。

圣伯纳杜斯 Prior 8 是一种比利时深色啤酒，属于双料啤酒风格。

闻起来有麦芽、红糖、葡萄、樱桃和李子的香气。口感浓郁，带有巧克力、焦糖、香料和李子的味道。以悠长且略带果味的余味收尾。

非常适合搭配熟成腊肉拼盘或李子馅饼。

圣伯纳杜斯Abt 12被广泛认为是世界上最好的啤酒之一。因此，它作为我们酿酒厂的旗舰啤酒，位居圣伯纳杜斯啤酒等级的顶端，毫不令人惊讶。它采用经典的四料啤酒风格酿制，遵循1946年的原始配方。

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