Belgian Strong Ale de color marrón oscuro, con espuma color avellana, rica, persistente y cremosa. Intensa y envolvente en los aromas, en nariz se perciben aromas frutales, de malta tostada y levadura, con matices dulzones (caramelo y azúcar confitada). Inicialmente destacan la fruta madura y los frutos secos junto con cáscara de naranja, regaliz, chocolate y notas especiadas dadas por jengibre, canela y cilantro. En boca se encuentran los aromas olfativos, con notas resaltadas de caramelo, melaza y malta tostada. Las notas lupuladas se perciben delicadamente en el final. ABV 9%

ABV 8%

La cerveza navideña más fuerte. ABV 12%

Intensamente especiada, con tonos marcados de anís, regaliz y frutos secos. Una verdadera experiencia de sabor con un tono alcohólico bien oculto.

La Lupulus Hibernatus es una cerveza de color marrón oscuro. Al final de la ebullición, los maestros cerveceros añaden una pizca de canela. La combinación de esta con la cebada tostada aporta una nota potente a la Hibernatus.

Una magnífica cabeza llena la copa festiva. Un rico brillo dorado y un fascinante juego de aromas deleitan los sentidos: un delicado bouquet afrutado de Mirabelle envuelto en una exquisita nota de roble con un discreto toque de acidez. La levadura seleccionada francesa Brut añade frescura y una delicada efervescencia, mientras que la refermentación en botella confiere al cuerpo seco y elegante su sofisticado brillo.

Cervecería Huyghe de Navidad, como muchos la llaman, Delirium Noel. Una Belgian Strong Ale mucho más suave en comparación con las delirium tremens.

Una cerveza de triple fermentación con un alto grado de alcohol (10%) se recomienda beber con precaución.

Delirium Noel es una cerveza de temporada invernal rojiza ámbar que crea una espuma blanca muy rica y cremosa que desaparece muy rápidamente. En nariz recuerda esos aromas potentes de levadura, malta caramelizada y madera; en boca es muy agradable porque se distingue por su sabor afrutado con notas dulces de uva, duraznos y ciruelas.

La Christmas Ale es la cerveza navideña de la cervecería St.Bernardus de Watou. Se produce con la misma levadura que la Abt.12 con la que comparte varios puntos en común. Bonito color marrón, con intrigantes matices rojizos, en la copa está coronada por una espuma compacta y cremosa, muy persistente. Desprende aromas etílicos, de melaza, fruta amarilla (albaricoque), regaliz, mazapán y una delicada especia que se extiende hasta la menta. En boca tiene un buen cuerpo, una agradable dulzura y aporta una sensación de calor que se adapta perfectamente al ambiente navideño.

La Grand Cru es la cerveza por excelencia de la gama y se produce con un Lambic especial más añejo madurado durante 3 años en barricas de roble. Esto le confiere a la cerveza un carácter afrutado con aromas frescos de manzana verde y un toque de vainilla del roble, pero también un sabor ligeramente ahumado con notas de turba. Esta delicada cerveza roja flamenca es un tesoro para todos los gourmets.

Cerveza producida exclusivamente durante el período navideño por la cervecería St. Feuillien, con espuma compacta y abundante, cuerpo pleno y suave, color rojo oscuro dado por el tostado de la malta seleccionada. Las hierbas aromáticas y las especias utilizadas aumentan considerablemente su deliciosa fragancia. Esta cerveza es corpulenta y posee un equilibrio que es el resultado de la sinergia entre las maltas caramelizadas, la fermentación cuidadosa y la larga conservación en frío.
El delicado sabor amargo de la St-Feuillien Cuvée de Noël es el gusto predominante de esta cerveza armoniosa, dotada de una perfecta sintonía entre los diversos ingredientes.

Productor: St. Feuillien

Color ámbar y espuma fina y persistente, esta Belgian ale presenta en nariz una mezcla de notas maltosas (caramelo, azúcar confitada), especias, aromas herbáceos y frutales (cítricos). En boca, el sabor es decididamente amargo, típico de la producción De Ranke, el cuerpo es medio y la carbonatación moderadamente alta.

INGREDIENTES: agua, malta de CEBADA, lúpulo, levadura

Una Winter Ale de color rojo oscuro, elaborada con maltas tostadas especiales, lúpulos selectos, levaduras seleccionadas y aromatizada con un toque de cilantro. La Corsendonk Christmas es un excelente ejemplo de cerveza navideña, con un sabor redondo y equilibrado y un toque seco y refinado al final.

La Stille Nacht, del alemán “noche silenciosa”, es una cerveza prestigiosa creada por De Dolle Brouwers para la Navidad: algunos incluso afirman que no es Navidad hasta que Kris envía la Stille Nacht. Es una de las cervezas belgas con mayor densidad (27°Pl) y se elabora con malta Pale y azúcar candi blanco. Para equilibrar las notas dulces se utiliza el lúpulo Nugget en dry hopping que con su amargor equilibra la bebida. El triángulo gustativo se completa con una delicada acidez en fase fermentativa. Es una cerveza realmente muy interesante, adecuada para el envejecimiento. En nariz el aroma es intenso, cálido, complejo y envolvente, con fragancias frutales (pera, membrillo, pasa, albaricoque y plátano), cítricas (piel de naranja), especiadas (jengibre y clavo) de caramelo, frutos secos (higos, ciruelas y almendras), azúcar candi, levadura belga, dátiles confitados, miel, malta clara y ligeros tonos amaderados y resinosos. Cuerpo pleno, denso con consistencia casi oleosa, carbonatación media. Cálida, suave y sedosa en el paladar donde se recibe una salinidad bastante dulce con notas maltosas, especiadas, de fruta en aguardiente, caramelo, frutos secos, levadura, azúcar candi con una decidida alcoholemia que sella todo de manera extraordinaria, enriquecida hacia el final de la bebida por un acento herbáceo-resinoso de lúpulo que completa el inmenso bouquet gustativo. Sale elegantemente de escena con un final largo y cálido, seco y astringente.

¡Por demanda popular, vuelve la cerveza de Navidad de la Brasserie de la Senne! La etiqueta icónica y loca se ha mantenido (¡gracias, Jean Goovaerts!), pero la cerveza tiene un nuevo nombre: SCHIEVE X-MAS. Si miras atentamente la etiqueta, entenderás de inmediato por qué. Además del nuevo nombre, ¡la cerveza también tiene una nueva receta!

Como es de esperar de ellos, se esfuerzan al máximo cuando crean su cerveza navideña. Este año vuelven a experimentar con el estilo tradicional, pero sin la habitual dulzura ni el exceso de especias.

Schieve X-Mas tiene una espuma compacta y beige y un color cobrizo con reflejos rojos. El aroma ofrece un equilibrio perfecto entre malta y lúpulo. El aroma es una deliciosa combinación de caramelo, galleta y pudín, con notas de fruta confitada, mandarina, naranja amarga y regaliz, ¡sin usar ni un solo gramo de hierbas o frutas! La cerveza tiene un amargor agradable y persistente y un regusto ligero y seco. Es cálida, pero el alcohol está sutilmente presente.

¡Esta cerveza es perfecta para cerrar el otoño y dar la bienvenida al invierno!

Cerveza especial con un marcado aroma a especias, con un toque picante al final. Delicada y dulce, deja percibir una nota cítrica de lúpulo.

St. Bernardus Prior 8 es una cerveza belga oscura de estilo Dubbel.

En nariz ofrece aromas de malta, azúcar de caña, uva, cerezas y ciruelas. En boca es corpulenta con sabores a chocolate, caramelo, especias y ciruela. Termina con un final largo y ligeramente afrutado.

Excelente con una tabla de embutidos curados o una tarta de ciruelas.

La St.Bernardus Abt 12 es ampliamente considerada una de las mejores cervezas del mundo. No es de extrañar que sea la cerveza estrella de nuestra cervecería, clasificada en la cima de la jerarquía de las cervezas St.Bernardus. Está elaborada en el clásico estilo cuádruple y sigue la receta original de 1946

Déjanos una Reseña

¿Te está yendo bien?