malvasia istriana 73%, tocai friulano 7 % e riesling renano 20%

Sauvignon,Trebbiano,Malvasia puntinata

DENOMINAZIONE: Gavi Docg
VITIGNO: Cortese
ESPOSIZIONE: sud - sud est - sud ovest
TIPO DI TERRENO: marna calcarea
ALTITUDINE VIGNETI: 320 m s.l.m.
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
PERIODO VENDEMMIA: Settembre
VENDEMMIA: selezione in vigneto delle uve più sane
e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg
VINIFICAZIONE: pressatura soffice e fermentazione in vasche di
acciaio
COLORE: giallo paglierino brillante, con riflessi luminosi
AL NASO: sensazioni di frutta matura, pesca bianca con finale di
scorza di agrumi, note minerali.
IN BOCCA: sensazioni avvolgenti dolci, bilanciate da note vegetali,
cocco, bacche di vaniglia e mallo di noce. Finale agrumato di limone e
cedro.

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